京この頃★北洞院エリ子花前カレン:n-3系脂肪酸

n-3系脂肪酸

2023年08月09日

夏カレーとフルーツヨーグルト(6)／花前カレン

な　『夏カレーとフルーツヨーグルト(6)／花前カレン』

（６）『夏カレーとフルーツヨーグルト(6)／花前カレン』

【夏カレーとフルーツヨーグルト(6)／花前カレン　画像01】

夏カレーとフルーツヨーグルト(6)／花前カレン画像01
暦のごはん（実習編）は鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトを調理♪
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ごきげんよろしゅう、
　北洞院エリ子花前カレンです♪

　このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。

　今回の紹介ブログは、『夏カレーとフルーツヨーグルト(6)／花前カレン』です。

　「夏カレーとフルーツヨーグルト／花前カレン」についてのブログは以下
『夏カレーとフルーツヨーグルト(5)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(4)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(3)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(2)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト／花前カレン』

　画像タイトルは、「鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルト／花前カレン＠京都国際芸術協会」で、ファイルタイトルとは異なります。

　画像サブタイトルは、＜暦のごはん（実習編）では鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトを調理♪(c) KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。

　Twitterとfacebook用コメントは、＜★サバ缶を使った鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトは「暦のごはん（実習編）」の優れた教材です♪＞としています。

　トップのタイトル画像は、「暦のごはん～暮らしの歳時記～(実習編)８月第四回」の講義で調理実習する「サバ缶を使った鯖水煮缶カレーとフルーツヨーグルト」のワンショットビジュアルです。

　左下の画像は、私の栄養士免許証です。

　実は大学の時に取得した免許なのですが、長い間自分が栄養士であることを意識していなかったので、栄養士免許証を無くしていました。

　それで大阪府庁に再交付をしてもらった栄養士免許証です。

　「ヨーグルト選び」や「ヨーグルト美容」についてはこのブログでは以下のブログ
『ヨーグルト選び(2)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト選び／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(7)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(6)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(5)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(4)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(3)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(2)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容／北洞院エリ子花前カレン』
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　「暦のごはん」については、「7月暮らしの歳時記／暦のごはん」は９本シリーズで以下のブログ
『7月暮らしの歳時記(7)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(6)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(5)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(4)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(3)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(2)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記／暦のごはん』
『祇園祭(2)／暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)』
『祇園祭／暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)』
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　「暦のごはん2023第一回／花前カレン」については、10本シリーズで以下のブログ
『暦のごはん2023第一回(10)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(9)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(8)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(7)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(6)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(5)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(4)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(3)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(2)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回／花前カレン』
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　あわせてご覧いただければ幸いです。

『夏カレーとフルーツヨーグルト(6)／花前カレン』data

■ファイルタイトル＝夏カレーとフルーツヨーグルト(6)／花前カレン
■ＵＲＬ＝http://hanamae.blog.jp/archives/40513029.html
■タグ＝カレー　ヨーグルト　鯖水煮缶　栄養士免許　n-3系脂肪酸　夏カレー　ヨーグルトサラダ　暦のごはん　花前カレン　京都国際芸術協会
■画像タイトル＝鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルト／花前カレン＠京都国際芸術協会
■画像サブタイトル＝暦のごはん（実習編）は鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトを調理♪(c) KIAIGIA All Rights Reserved.
■Twitterとfacebook用コメント＝★サバ缶を使った鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトサラダは「暦のごはん（実習編）」の優れた教材です♪
■画像 ※332x249でページ表示、画像クリックで1280x960に拡大
□夏カレーとフルーツヨーグルト(6)／花前カレン画像
＝https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/f/a/faf6e716.jpg

　今回の岸和田市教育委員会生涯学習部生涯学習課主催大宮地区公民館（男女共同参画センター）主催の「暦のごはん～暮らしの歳時記～(実習編)８月第四回」の講座の準備として、ウチの一般社団法人京都国際芸術協会＜法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞で代表CEOを務める、わたくし京都四条北洞院流華法道家元エリ子＜北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／花屋の矜持）＞が栄養士（※ここをクリックで私の栄養士資格の免許証が見れます）として、サバ缶を使った鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルト作りのリハーサルをしました。

　サバ缶を使った鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトサラダは、夏バテしない健康な体作りに役立ちます。

　確かに鯖缶（サバ缶）は塩分が多いので、高血圧症予防・生活習慣病予防の観点からは「健康に悪い」と考えられます。

　一方鯖缶（サバ缶）には血圧を低下させる作用が期待されています。

　鯖缶（サバ缶）は塩分が多いのが気になる場合は、カリウムを含む食べ物がおすすめです。

　カリウムは、ナトリウムを体の外に排泄しやすくする働き、いわゆる排塩の役割ですが、摂り過ぎた塩分を調節するのに役立ちます。

　カリウムが多い食材は、野菜、果物、芋類、きのこ、海藻類に多く含まれています。

　じゃがいも、オクラ、ほうれん草、たけのこ、えだまめ、にら、小松菜、大豆、かぼちゃ、納豆、わかめ、アボガド、いちご、キウイフルーツ、バナナ、メロン、みかん、りんご等があります。

　今回のサバ缶を使った鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトサラダのメニューには、排塩を考慮して、野菜や果物は、じゃがいも、オクラ、かぼちゃ、りんごなどを入れています。

　カリウムは水溶性のため、調理には注意が必要です。

　水にさらしたり、茹でたりする時間は短めにして、出来れば電子レンジでの調理や炒めたり、焼いたりしてカリウムの損失の少ない調理法を工夫する必要があります。

　煮る場合は、具沢山味噌汁やポトフーなど煮汁ごと食べるメニューがおすすめです。

　もちろん生食できる果物やサラダはお勧めです。

　カリウムはカルシウムと一緒に摂取することが効果的です。

　幸い今回カルシウムが豊富なサバ缶を使った鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトは、最適で絶好のレシピです。

　鯖缶（サバ缶）は、鯖をぶつ切りにして骨ごと調理して缶詰めにされたものですから、骨が柔らかくなっているため丸ごと食べることができます。

　それで、鯖（サバ）そのものより鯖缶（サバ缶）のほうがカルシウムが多く摂取できるというメリットがあります。

　鯖（サバ）に代表される青魚からとれるn-3系脂肪酸は、生活習慣病予防にも効果が期待されています。

　魚油は体内にあるGLP-1というホルモンの上昇をもたらし、その結果、血糖値を緩やかにすると言われています。

　こう考えてみると、サバ缶を使った鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトは、教育員会生涯学習の8月の定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」の優れた教材になります。・・・つづく

■企画・講師：北洞院エリ子花前カレン
□アシスタント：中瀬君代、西村園子
□撮影：心龍、EricoHK＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：HirokoFIORI、Erico_

過去の「まかない料理のアーカイブアニメ＠夏カレーとフルーツヨーグルト(6)／花前カレン

「まかない料理」archive
一般社団法人京都国際芸術協会
過去の「まかない料理」記録
by 北洞院エリ子花前カレン

北洞院エリ子花前カレンについて

■AboutUs（１）　このブログページは、我が非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter）花の代表、北洞院流華法道の家元として指揮を執る私北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、公式HP1、公式HP2）が管理者です。

★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。

京都四条北洞院流華法道家元エリ子花前カレン習得の京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の皆伝→准師範→師範→華範までの各お免状画像＠一般社団法人京都国際芸術院

　エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→という階級です。
　ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事です。
　エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。

★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。

京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンの国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書画像＠一般社団法人京都国際芸術院

　フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいう。
　生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格である。
　等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられている。

　受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りである。
3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。

★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。

京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンの民間資格である日本フラワーデザイナー協会(NFD)の講師資格の画像＠一般社団法人京都国際芸術院

　公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
　その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
　フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。

　フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 → 2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。

★YouTube動画は、テレビ岸和田で京都国際芸術院のハーバリウム（『５じやん！ハーバリウム／記念撮影』『５じやん！(5)／TVKテレビ岸和田』『５じやん！ハーバリウム／北洞院流』）が取り上げられました。

TVKテレビ岸和田で一般社団法人京都国際芸術院北洞院流華法道家元エリ子花前カレンのハーバリウムが放送されました♪

【ハーバリウム作り＠５じやん！／テレビ岸和田EX版／京都国際芸術院】
■URL：　以下です。
※クリックでYouTube動画が観れます。
□https://youtu.be/IBMht5basnQ
□https://youtu.be/Oe2BKEqevao
■ジャンル：　YouTubeビデオ
■形式：　MP4
■長さ：　00:13:31
■サイズ：　789MB
■フレーム：　1280x720pxls
■公開：　2019/04/18～１週間のヘビロテ
■ブログ：　『５じやん！ハーバリウム／記念撮影』
■発信元：　非営利型一般社団法人京都国際芸術院

★またアップしていただきましたYouTube動画は、以下です。

　2017年の年末はテレビ岸和田TVK放送で私のクリスマスフラワーアレンジが、「テレビ岸和田　ドレミファん」（＃39／12月の放送内容）で12月中ずっと一ヶ月間ヘビーローテーションで毎日2回放映されました。
　YouTube動画投稿していただいて、Googleでもインデクサされています。
【簡単クリスマスリース作り／TVKドレミファん】
『公民館まつり2017／岸和田市立中央地区公民館』とあわせてご覧頂ければ幸いです。