生活習慣病
2023年05月06日
し 『生涯学習～暦のごはんリハ(3)／花前カレン』
(3)『生涯学習～暦のごはんリハ(3)／花前カレン』
【生涯学習～暦のごはんリハ(3)／花前カレン 画像01】
生涯学習～暦のごはんリハ(3)／花前カレン画像01
生涯学習「暦のごはん～暮らしの歳時記」のリハーサル♪
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今回の紹介ブログは、『生涯学習～暦のごはんリハ(3)／花前カレン』です。
前回の紹介ブログ『生涯学習～暦のごはんリハ(2)／花前カレン』の続きです。
前々回の紹介ブログ『生涯学習～暦のごはんリハ／花前カレン』から続いています。
画像タイトルは、ファイルタイトルと違って、「生涯学習～暦のごはんリハーサル／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」としています。
画像サブタイトルは、＜生涯学習「暦のごはん～暮らしの歳時記」のリハーサル♪(c)
KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。
Twitterとfacebook用コメントは、＜★生涯学習定期講座「暦のごはん」第一回の旬のタマネギ料理の実演リハを行いました♪＞です。
トップのタイトル画像は、「暦のごはん～暮らしの歳時記」第一回のリハで完成した採れ立てタマネギを使った簡単レシピのお料理のビジュアルワンショットです。
タマネギ・新たまねぎ・新タマについては先日より以下
『タマネギ～生活習慣病予防(3)／花前カレン』
『タマネギ～生活習慣病予防(2)／花前カレン』
『タマネギ～生活習慣病予防／花前カレン』
『新タマ浜育・はまそだち(3)／花前カレン』
『新タマ浜育・はまそだち(2)／花前カレン』
『新タマ浜育・はまそだち／花前カレン』
を書いて投稿してあります。
あわせてお読みいただければ幸いです。
■ファイルタイトル＝生涯学習～暦のごはんリハ(3)／花前カレン
■ＵＲＬ＝http://hanamae.blog.jp/archives/39877053.html
■タグ＝生涯学習 暦のごはん リハ 花前カレン 教育委員会 男女共同参画センター タマネギ 生活習慣病 北洞院エリ子 京都国際芸術協会
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■Twitterとfacebook用コメント＝★生涯学習定期講座「暦のごはん」第一回の旬のタマネギ料理の実演リハを行いました♪
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□生涯学習～暦のごはんリハ(3)／花前カレン画像
＝https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/0/f/0f4755f6.jpg
今年2023年度、教育委員会＞生涯学習部生涯学習課＞いきいき学びのプランの生涯学習定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記」（※※参照いきいき学びのプラン 78号（令和5年3月1日発行）はこちら）では、＜暦のごはん～暮らしの歳時記～（実習編） 季節ごとの行事のお話と実習で丁寧な暮らしを学びます 講師（エリ子花前カレン）＞は、正確に言えばお料理教室ではありません。
確かに市に提供していただいている岸和田市立男女共同参画センター・大宮地区公民館のお部屋は、調理器具や道具が揃ったとても立派なお料理調理実習室ですが・・・。
＜暦のごはん～暮らしの歳時記～（実習編）＞講座は、コロナも一段落したので、昨年の講義形式講座をより楽しくバージョンアップしたという事です。
パワーポイントを使ったマルチメディア授業、そしてその中で旬の食べ物または歳時記で話題に上ったお料理や生活習慣病予防に役立つおばんざい（おかず）などを紹介して、受講生の皆さんにも試しに作ってもらうという実習編という形式を採っていきます。
例えば、「暦のごはん～暮らしの歳時記」の第一回講座は、ウチ一般社団法人京都国際芸術協会＜法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞のスタッフが経営している農場から、5月の採れたての早生タマネギを紹介して、タマネギのアリシンを摂取すると、動脈硬化を予防する効果や血流を改善する効果が認められ、そしてタマネギのアリシン成分とビタミンB１の相乗効果によって、疲労が回復が期待できるというようなお料理レシピ、食生活改善・健康アドバイザー的ないわば身体に良くて美味しいものを食べて健康を増進するといった情報を調理料理実習とともに学ぶレッスンが目的です。
実際、受講生の皆さんが４つの調理テーブルに就いて講義を聞いてはお料理をしていただきます。
そして上手く出来上がったお料理も、それなりに出来上がったお料理も、皆で試食して頂きます。
この試食もこの岸和田市立男女共同参画センター・大宮地区公民館生涯学習定期講座＜暦のごはん～暮らしの歳時記～（実習編）＞の新しい魅力でもあります。・・・つづく
■教育委員会＞生涯学習部生涯学習課＞いきいき学びのプラン
「広報きしわだ」いきいき学びのプラン - 岸和田市公式ウェブサイト
https://www.city.kishiwada.osaka.jp/soshiki/67/manabinoplan.html
■いきいき学びのプラン 78号（令和5年3月1日発行）はこちら
https://www.city.kishiwada.osaka.jp/uploaded/attachment/127105.pdf
■ネットで削除されている場合はこちらからご覧ください
https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/8/1/81a74fc8.jpg
■企画・講師：北洞院エリ子花前カレン
□アシスタント：中瀬君代、西村園子
□撮影：心龍、EricoHK＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：HirokoFIORI、Erico_
北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、我が一般社団法人京都国際芸術協会＜2018年法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞花の代表、北洞院流華法道の家元として指揮を執るわたくし京都四条北洞院流家元エリ子＜北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／花屋の矜持）＞が管理者です。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor
教授・プロフェッサー」と訳します。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 →
2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
2023年05月03日
た 『タマネギ～生活習慣病予防(3)／花前カレン』
(3)『タマネギ～生活習慣病予防(3)／花前カレン』
【タマネギ～生活習慣病予防(3)／花前カレン 画像01】
タマネギ～生活習慣病予防(3)／花前カレン画像01
タマネギのアリシン効果で血液サラサラ生活習慣病予防♪
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画像タイトルは、ファイルタイトルと違って、「タマネギ～生活習慣病予防／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」としています。
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Twitterとfacebook用コメントは、＜★朝のタマネギサラダお粥定食で栄養バランス疲労回復生活習慣病予防にアリシン摂取食い力健康法♪＞です。
タマネギ・新たまねぎ・新タマについては先日より以下
『新タマ浜育・はまそだち(3)／花前カレン』
『新タマ浜育・はまそだち(2)／花前カレン』
『新タマ浜育・はまそだち／花前カレン』
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■画像サブタイトル＝タマネギのアリシン効果で血液サラサラ生活習慣病予防♪(c)
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■Twitterとfacebook用コメント＝★朝のタマネギサラダお粥定食で栄養バランス疲労回復生活習慣病予防にアリシン摂取食い力健康法♪
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□タマネギ～生活習慣病予防(3)／花前カレン画像
＝https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/0/4/0447092c.jpg
私の栄養バランスを考えた、いくつかある定番の一つに「朝のタマネギサラダお粥定食」があります。
「朝のタマネギサラダお粥定食」は、お粥で水分補給をしっかりして、梅干しで酸味、山椒ちりめん雑魚（さんしょうちりめんじゃこ）でカルシウム、生野菜サラダにはタマネギ、トマト、ゆで卵、時には、ブルーベリー、リンゴ、豆腐、生ハム入りベビーチーズたアーモンド入り、豚肉冷しゃぶ、サラダ菜など栄養バランスを考えて調理します。
高野豆腐の炊いたん（煮物）だけでも栄養価が高いです。
トップのタイトル画像は、「朝のタマネギサラダお粥定食」のワンショットビジュアルです。
緑茶は映り込んでいませんが、食事の時は茶器2杯以上（180cc以上）は頂いています。
栄養のバランスという点で見ると、例えばタマネギと豚肉は最高の栄養パートナーです。
私の大好きなタマネギと豚肉のサラダはこちらをクリックで見れます。
豚肉は、ビタミンB群を豊富に含んでいて、特に豚肉に含まれるビタミンB1（別名：チアミン）はタマネギのアリシンと結合して「アリチアミン」に変わることで体内への吸収効率がアップ、エネルギー不足による疲労回復にも役立といわれていますが、本当に私のように、3種類以上の仕事をして結構多忙で激しい日常を送っていると、このタマネギ豚肉の合わせ技はっきりと疲労回復効果が分かります。
更に加齢と仕事による疲労の蓄積、会社運営や対人関係からくる精神的ストレスなど、修復すべき身体とメンタルケアは大いに心がけなくてはなりません。
身体とメンタルケアには、私がいつも言っている「食い力（くいりき）」です。
いわゆる身体は食べる物が全て、「医食同源／薬食同源」ですね。
そして健康な身体には健康な精神が宿ると私は勝手に思っています。
当然私は科学者が根拠とするタマネギ効果のエビデンスは持ってはいませんが、私は私の身体を私なりに管理して、私なりに健康法を体得しています。
私の健康食事法の一つ、「サラダ定食／サラダバラエティ」については、撮り貯めている画像がありますので整理して、また回を改めて別のページで紹介したいと思います。・・・つづく
■企画・講師：北洞院エリ子花前カレン
□アシスタント：中瀬君代、西村園子
□撮影：心龍、EricoHK＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：HirokoFIORI、Erico_
北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、我が一般社団法人京都国際芸術協会＜2018年法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞花の代表、北洞院流華法道の家元として指揮を執るわたくし京都四条北洞院流家元エリ子＜北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／花屋の矜持）＞が管理者です。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor
教授・プロフェッサー」と訳します。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 →
2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
2023年05月02日
た 『タマネギ～生活習慣病予防(2)／花前カレン』
(2)『タマネギ～生活習慣病予防(2)／花前カレン』
【タマネギ～生活習慣病予防(2)／花前カレン 画像01】
タマネギ～生活習慣病予防(2)／花前カレン画像01
タマネギのアリシン効果で血液サラサラ生活習慣病予防♪
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北洞院エリ子花前カレンです♪
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前回の紹介ブログ『タマネギ～生活習慣病予防／花前カレン』の続きです。
画像タイトルは、ファイルタイトルと違って、「タマネギ～生活習慣病予防／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」としています。
画像サブタイトルは、＜タマネギのアリシン効果で血液サラサラ生活習慣病予防♪(c)
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Twitterとfacebook用コメントは、＜★タマネギに含くまれるアリシン疲労回復生活習慣病予防降圧作用などの効果あり♪＞です。
トップのタイトル画像は、自前のタマネギのワンショットビジュアルです。
ウチ一般社団法人京都国際芸術協会＜旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞の大阪南本部の「書画と豊かな田舎暮らし」を提唱する、私のパートナーである書家心龍＜吉祥院心龍北洞院流書法道正師範（公式ブログ、公式Blog２アメブロ、facebook、Instagram、YouTube、公式HP／令和時代／作品頒布）＞の運営する広大な農場のタマネギ畑で収穫したての浜育（はまそだち）という名前の早生タマネギです。
タマネギ・新たまねぎ・新タマ：早生タマネギ浜育（はまそだち）については先日より以下
『新タマ浜育・はまそだち(3)／花前カレン』
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■タグ＝タマネギ 生活習慣病 花前カレン アリシン 疲労回復 生活習慣病予防 降圧作用 北洞院エリ子 京都国際芸術協会 生涯学習
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□タマネギ～生活習慣病予防(2)／花前カレン画像
＝https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/2/d/2d5a219a.jpg
健康的な食生活に欠かせない旬のタマネギ。
毎日タマネギを食べると血がサラサラになって血圧も下がり、風邪もひきにくく、ガンや糖尿病などの生活習慣病予防にも効果的だと随分前にどこかで読んだことがあります。
＜アリシン | 成分情報 | わかさの秘密＞によると、タマネギに含くまれるアリシンという成分には、
◎疲労回復効果
◎生活習慣病を予防する効果
◎血糖値の上昇を抑える効果
◎血流を改善する効果
◎感染症を予防する効果
◎食欲増進効果アリシンの健康効果
などの健康効果があると言われています。
生活習慣病とは、＜生活習慣病とは？ | e-ヘルスネット（厚生労働省）＞には、＜生活習慣病とは、食事や運動、休養、喫煙、飲酒などの生活習慣が深く関与し、それらが発症の要因となる疾患の総称です。日本人の死因の上位を占める、がんや心臓病、脳卒中は、生活習慣病に含まれます。＞と書かれています。
また、生活習慣病を分類すると、＜食習慣
インスリン非依存糖尿病、肥満、高脂血症（家族性のものを除く）、高尿酸血症、循環器病（先天性のものを除く）、大腸がん（家族性のものを除く）、歯周病等＞、＜運動習慣
インスリン非依存糖尿病、肥満、高脂血症（家族性のものを除く）、高血圧症等＞、＜喫煙
肺扁平上皮がん、循環器病（先天性のものを除く）、慢性気管支炎、肺気腫、歯周病等＞＜飲酒
アルコール性肝疾患等＞が挙げられています。
とりわけ、食習慣においては、タマネギのアリシンを摂取すると、動脈硬化を予防する効果や血流を改善する効果が認められ、そしてタマネギのアリシン成分とビタミンB１の相乗効果によって、疲労が回復が期待できるようです。
タマネギに含まれるケルセチンは、あ、タマネギだけでなくブロッコリー、リンゴ、緑茶などの身近な野菜に豊富に含まれているポリフェノールの一種なのだそうですが、ケルセチンには、抗酸化作用、抗炎症作用、降圧作用など、さまざまな生理作用があることが分かっているようです。
今では下火になったコロナCovid-19ですが、もちろん私や私の家族はコロナはもちろんの事、インフルエンザや風邪にも感染していません。
当時緑茶が感染力を弱めるという事がニュースで取り上げられましたが、タマネギも同じような効果があるのかも知れません。・・・つづく
■企画・講師：北洞院エリ子花前カレン
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□撮影：心龍、EricoHK＠大阪南本部
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★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor
教授・プロフェッサー」と訳します。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 →
2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
