大豆イソフラボン
2025年05月09日
か『癌リスク低減効果科学的根拠(6)／花前カレン』
(6)『癌リスク低減効果科学的根拠(6)／花前カレン』
https://hanamae.blog.jp/archives/43412910.html
【癌リスク低減効果科学的根拠(6)／花前カレン画像】
癌リスク低減効果科学的根拠(6)／花前カレン画像
https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/6/2/626ae3ba.jpg
がん予防に効果ありの食べ物の科学的根拠に基づいた情報♪
(c) KIAIGIA All Rights Reserved.
画像はイメージです。
画像クリックで長辺1280x短辺960pxlsに拡大
ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
本日の紹介ブログは、『癌リスク低減効果科学的根拠(6)／花前カレン』です。
「癌リスク低減効果科学的根拠／花前カレン」ついては、このブログページを含んで先日より今までに以下のブログ
『癌リスク低減効果科学的根拠(5)／花前カレン』
『癌リスク低減効果科学的根拠(4)／花前カレン』
『癌リスク低減効果科学的根拠(3)／花前カレン』
『癌リスク低減効果科学的根拠(2)／花前カレン』
『癌リスク低減効果科学的根拠／花前カレン』
を書いて投稿してあります。
あわせてご覧いただければ幸いです。
画像タイトルは、ファイルタイトルと違って、＜癌リスク低減効果科学的根拠／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会＞としています。
サブタイトルは、＜がん予防に効果ありの食べ物の科学的根拠に基づいた情報♪(c)
KIAIGIA All Rights Reserved.＞としています。
Xツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★癌リスク低減効果、言い換えれば、がん予防に役立つ食品と期待される効果♪＞としています。
「癌（がん、ガン、cancer、キャンサー）」についてのブログ記事は、先日より以下のブログ
『がん宣告(3)／某スタッフ＠京都国際芸術協会』
『がん宣告(2)／某スタッフ＠京都国際芸術協会』
『がん宣告／某スタッフ＠京都国際芸術協会』
を書いて投稿してあります。
あわせてお読みいただければ幸いです。
さて、先日よりがん予防に役立つ可能性のある食品とエビデンスについて書いてきましたが、情報は科学・医学の発展に伴い更新されています。
がん予防に効果的な食品として、多くの研究が行われており、様々な食品が注目されています。
しかし、「〇〇を食べれば絶対にがんにならない」という食品は存在しません。
大切なのは、バランスの取れた食事を心掛けることです。
癌リスク低減効果、言い換えれば、がん予防に役立つ食品と期待される効果は以下です。
■野菜・果物
ビタミンA、C、Eなどの抗酸化物質が豊富。
これらの物質は、体内の活性酸素を除去し、がん細胞の増殖を抑える働きがあると考えられています。
特に、緑黄色野菜、柑橘類、ベリー類などが注目されています。
■全粒穀物
食物繊維が豊富で、腸内環境を整え、大腸がんのリスクを下げる効果が期待されています。
ビタミンB群も豊富で、エネルギー代謝をサポートします。
■豆類
植物性たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富。
特に大豆イソフラボンには、抗酸化作用やホルモン様作用があり、様々な種類のがんのリスクを下げる可能性が示唆されています。
■魚
オメガ3脂肪酸が豊富で、炎症を抑え、心血管疾患だけでなく、一部のがんのリスクを下げる可能性が示唆されています。
■オリーブオイル
オレウロペインなどのポリフェノールが豊富で、抗酸化作用、抗炎症作用があり、がん予防に役立つ可能性があります。
■その他
□バランスの取れた食事： 様々な種類の食品をバランスよく摂取することが大切です。特定の食品に偏らず、色々な食品を少しずつ食べることが大切です。
□加工食品の控えめ： 加工食品には、塩分、糖分、脂質が多く含まれているものが多いため、控えめに食べることが大切です。
□適度な運動： 運動は、免疫力を高め、肥満を予防する効果があり、がん予防にもつながります。
□禁煙： 喫煙は、肺がんをはじめ、様々な種類のがんのリスクを高めます。
■科学的・医学的エビデンスについて
上述した食品の多くは、動物実験や疫学調査などを通じて、がん予防効果が示唆されています。
しかし、ヒトを対象とした大規模な臨床試験の結果はまだ十分とは言えません。
世界がん研究基金（WCRF） は、様々な研究結果を総合的に評価し、がん予防に関する勧告を出しています。
国立がん研究センター でも、がん予防に関する情報を提供しています。
これらの機関のウェブサイトなどを参考に、最新の情報を収集することをおすすめします。
【参考文献】
■世界がん研究基金（WCRF）／英語版
https://www.wcrf.org/
■科学的根拠に基づくがん予防 | 国立がん研究センター
https://ganjoho.jp/public/pre_scr/cause_prevention/evidence_based.html
※この記事は、現時点で上記の文献よりわたくし北洞院エリ子花前カレンなりに理解した事柄を記事に纏めたものです。
※ブログが公開される日と情報のタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。
北洞院エリ子花前カレンについて
【参照①】 『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】 『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】 『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
【家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像】
家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像
[家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン]についてもっと詳しく
京都東山北洞院流華法道家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン♪
(c) KIAIGIA All Rights Reserved.
画像はイメージです。
画像クリックで長辺1280x短辺960pxlsに拡大
■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_
2024年05月17日
こ 『暦のごはん～暮らしの健康食(5)／家元エリ子』
(5)『暦のごはん～暮らしの健康食(5)／家元エリ子』
http://hanamae.blog.jp/archives/42350782.html
【暦のごはん～暮らしの健康食(5)／家元エリ子 画像01】
暦のごはん～暮らしの健康食(5)／家元エリ子画像01
北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪
(c) KIAIGIA All Rights Reserved.
画像はイメージです。
画像クリックで長辺1280x短辺960pxlsに拡大
ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今回の紹介ブログは、『暦のごはん～暮らしの健康食(5)／家元エリ子』です。
「暦のごはん～暮らしの健康食／家元エリ子」ブログは、今までに以下のブログ
『暦のごはん～暮らしの健康食(4)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(3)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(2)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食／家元エリ子』
を作成して投稿しています。
あわせてご覧頂ければ幸いです。
さて、私栄養士（※ここをクリックで私の栄養士資格の免許証が見れます）の北洞院エリ子花前カレンがお勧めする、たまには手間を掛けずに、食事の基本10食品群プラス穀物を食べていただく、メチャ簡単で高タンパクな一汁三菜の「暦のごはん～暮らしの健康食（実習編）5月の献立」です。
暦のごはん～暮らしの健康食（実習編）5月メニューは、納豆シーチキン、ソーセージ、ポテトチップス、わかめスープそして、講座で公開するサプライズメニューです。
一日に必ず10食品群プラス穀物を食べる！
10食品群というのは「魚、油、肉、乳製品、緑黄色野菜、海藻、芋類、卵、大豆、果物」、それに「穀物」です。
頭文字を並べて、「さあにぎやかにいただく」に私は「こ」をプラスして「さ（魚）、あ（油）、に（肉）、ぎ（乳製品）、や（緑黄色野）、か（海藻）に、い（芋類）、た（卵）、だ（大豆）、く（果物）、こ（穀物）」と提案しています。
「に（肉）、ぎ（乳製品）、や（緑黄色野）、か（海藻）に、い（芋類）、た（卵）、だ（大豆）、く（果物）、さ（魚）、あ（油）、こ（穀物）」の順で、「にぎやかにいただくさあこ（賑やかに頂く紗亜子）」と駄洒落ってます。
この献立メニューなら、なるほど！「食事の基本10食品群プラス穀物」を摂取するには、それに手間をかけずにこんな風にすればすべて食べられます。
■暦のごはん～暮らしの健康食（実習編）5月メニュー栄養と効能
□ごはん（穀物）
ご飯にたくさん含まれている炭水化物（ブドウ糖）は、脳の活動エネルギー源
＜ご飯の栄養について＠農林水産省＞引用
https://www.maff.go.jp/j/heya/kodomo_sodan/0011/02-2.html
□納豆（大豆）
大豆タンパク免疫力をアップさせる働きがある
ナットウキナーゼは血栓の元となるたんぱく質を分解する働き、血行を促進して肌細胞を活性化する働きがある
レシチン細胞膜や生体膜、脳、神経を形成する重要な栄養素としての働きがある
大豆イソフラボンという独特の栄養素があり女性ホルモンであるエストロゲンと似た働きをする
＜納豆に含まれる栄養と効果・効能｜納豆のレシピを紹介│健達ねっと＞
https://www.mcsg.co.jp/kentatsu/health-care/33007
□シーチキン缶（魚・油）
DHA（ドコサヘキサエン酸）・EPA（エイコサペンタエン酸）青魚に多く含まれるn-3系(オメガスリー)脂肪酸の量が豊富で血液サラサラ成分といわれ動脈硬化を防ぐ成分
また考える・覚える力の維持や健康維持
油も一緒に摂取する事が大切である
＜DHAやEPAたっぷりのツナ缶。DHA・EPAを効果的に摂取するための選び方
| DHA&EPA+セサミンEX 公式サイト - サントリーウエルネスオンライン＞
https://www.suntory-kenko.com/contents/brands/dha/meal/tuna.aspx
□チーズ（乳製品）
タンパク質、カルシウムが豊富
ビタミンAやビタミンB2体内で作ることができない成分で目などの粘膜を健康に保つことや暗い場所でも視力を維持、抵抗力を高める
＜チーズの栄養成分と効能～気になるダイエットとの相性も徹底解説します～|
シンクヘルス株式会社＞
https://health2sync.com/ja/blog/cheese-nutrition/
・・・つづく
