ミートローフ
2024年03月13日
こ 『暦のごはん第十回(6)／家元エリ子生涯学習』
（６）『暦のごはん第十回(6)／家元エリ子生涯学習』
【暦のごはん第十回(6)／家元エリ子生涯学習 画像01】
暦のごはん第十回(6)／家元エリ子生涯学習画像01
北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今回の紹介ブログは、『暦のごはん第十回(6)／家元エリ子生涯学習』です。
「暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習」については先日より以下のブログ
『暦のごはん第十回(5)／家元エリ子生涯学習』
『暦のごはん第十回(4)／家元エリ子生涯学習』
『暦のごはん第十回(3)／家元エリ子生涯学習』
『暦のごはん第十回(2)／家元エリ子生涯学習』
『暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習』
を作成して毎日更新しています。
本ブログの画像タイトルは、ファイルタイトルと違って＜生涯学習暦のごはん第十回／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」です。
画像サブタイトルは、＜北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪(c)
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生涯学習定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」の前回第九回「お正月料理」１月講座については、５本シリーズで以下のブログ
『暦のごはん1月講座(5)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(4)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(3)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(2)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座／家元エリ子』
を紹介してあります。
また、第九回１月講座お正月レシピ「楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子」については、８本シリーズで以下のブログ
『楊さん直伝エビねぎ炒め(8)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(7)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(6)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(5)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(4)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(3)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(2)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子』
を書いて投稿してあります。
あわせてご覧いただければ幸いです。
ちなみに、この「暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習」ブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いて、ご容赦くださいませ。
■ページタイトル＝暦のごはん第十回(6)／家元エリ子生涯学習
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□暦のごはん第十回(6)／家元エリ子生涯学習画像
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□北洞院流MGOミートローフ＠暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習PDF
＝ここをクリックまたはタップでレシピ（pdf）表示
□北洞院流時短ちらし寿司＠暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習PDF
＝ここをクリックまたはタップでレシピ（pdf）表示
【参考資料】
■いきいき学びのプラン - 岸和田市公式ウェブサイト
https://www.city.kishiwada.osaka.jp/soshiki/67/manabinoplan.html
※時間経過や諸事情によって削除されている場合はここをクリック
■いきいき学びのプラン 81号（令和６年３月１日発行）はこちら - 岸和田市公式ウェブサイト
https://www.city.kishiwada.osaka.jp/uploaded/attachment/138037.pdf
※時間経過や諸事情によって削除されている場合はここをクリック
2024年(令和6年) 2月13日(火) 午前10時～12時に開催された、2023年度岸和田市教育委員会生涯学習部生涯学習課公民館定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」第十回では、メイン調理に「超簡単！MGOミートローフ／エリ子花前カレン」、そしてサブ調理に「超簡単！ちらし寿司／エリ子花前カレン」と銘打って北洞院流時短ちらし寿司を調理実習しました。
トップのタイトル画像は、生涯学習部生涯学習課公民館定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」第十回に参加した受講生の作品です。
３人で日頃の料理力を駆使して仕上げたMGOミートローフと超簡単！ちらし寿司のワンショットビジュアルです。
超簡単！MGOミートローフはベーコンが香ばしくこんがり焼けて見るからに美味しそうです。
そして超簡単！ちらし寿司も綺麗に盛り付けが出来ています。
自分達で作って自分達で試食する。
いえ、試食というよりはランチとしてガッツリ食べる！
ボリューム満点、栄養満点、美味しさ満点、そしてお持ち帰りの楽しいレシピでした♪・・・つづく
■企画・講師：北洞院エリ子花前カレン
□アシスタント：中瀬君代、心龍、西村園子
□撮影：心龍、KIAIGIA＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：HirokoFIORI、Erico_
北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、我が一般社団法人京都国際芸術協会＜2018年法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞花の代表、北洞院流華法道の家元として指揮を執るわたくし京都四条北洞院流家元エリ子＜北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／花屋の矜持）＞が管理者です。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor
教授・プロフェッサー」と訳します。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 →
2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
2024年03月08日
こ 『暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習』
（１）『暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習』
【暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習 画像01】
暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習画像01
北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪
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画像はイメージです。
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今回の紹介ブログは、『暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習』です。
本ブログの画像タイトルは、ファイルタイトルと違って「生涯学習暦のごはん第十回／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」です。
画像サブタイトルは、＜北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪(c)
KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。
Ｘツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★家元エリ子の教育委員会生涯学習定期講座「暦のごはん」第十回は北洞院流MGOミートローフと時短ちらし寿司♪＞です。
ちなみに、この「暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習」ブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いて、ご容赦くださいませ。
■ページタイトル＝暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習
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■画像タイトル＝生涯学習暦のごはん第十回／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会
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□暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習画像
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2024年(令和6年) 2月13日(火) 午前10時～12時に開催された、2023年度岸和田市教育委員会生涯学習部生涯学習課公民館定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」第十回では、メイン調理に「超簡単！MGOミートローフ／エリ子花前カレン」と銘打って北洞院流MGOミートローフを調理実習しました。
前回１月の生涯学習課公民館定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」第九回では、お正月料理として、「楊さん直伝！エビねぎ炒め・黒豆ごはん・関東風お雑煮プラスアルファー季節の蕪の柚子甘酢漬け）」を調理しました。
前回第九回「お正月料理」１月講座については、５本シリーズで以下のブログ
『暦のごはん1月講座(5)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(4)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(3)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(2)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座／家元エリ子』
を紹介してあります。
また、第九回１月講座お正月レシピ「楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子」については、８本シリーズで以下のブログ
『楊さん直伝エビねぎ炒め(8)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(7)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(6)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(5)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(4)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(3)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(2)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子』
を書いて投稿してあります。
あわせてご覧いただければ幸いです。
今回生涯学習部生涯学習課公民館定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」第十回のこのお料理は、凄技MGOミートローフ！メチャ豪華で美味しい一品！是非挑戦してみて♪とキャッチコピーを付けています。
実際、２月講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」第十回に参加して頂いた受講生の皆さんから「すごい！キレイ！美味しい！お腹一杯！」の連発でした♪
この受講生さんの反応こそが、本講座の料理企画を担当するウチ一般社団法人京都国際芸術協会＜法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞で代表CEOを務める、わたくし家元エリ子こと、北洞院エリ子花前カレン＜北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／花屋の矜持）＞のモチベーションアップの原動力で講師冥利です。
わたくしのお料理は「美味しいのは当たり前、安全な旬のお野菜を使って生産者に感謝して残さず頂く地産地消、簡単に出来るレシピ、そして見た目が美しい♪のだ！」と自画自賛。
「お料理の美しさはフラワーアレンジメントに通じるものがあるのだ！」と自分で勝手に思っています。
ちなみに、「北洞院流MGOミートローフ」の「MGO」とは、「M=メチャ」「G＝豪華」「O＝美味しい」です。・・・つづく
■企画・講師：北洞院エリ子花前カレン
□アシスタント：中瀬君代、心龍、西村園子
□撮影：心龍、KIAIGIA＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：HirokoFIORI、Erico_
北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、我が一般社団法人京都国際芸術協会＜2018年法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞花の代表、北洞院流華法道の家元として指揮を執るわたくし京都四条北洞院流家元エリ子＜北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／花屋の矜持）＞が管理者です。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor
教授・プロフェッサー」と訳します。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 →
2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
