ポリフェノール
2025年05月10日
か『癌リスク低減効果科学的根拠(7)／花前カレン』
(7)『癌リスク低減効果科学的根拠(7)／花前カレン』
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【癌リスク低減効果科学的根拠(7)／花前カレン画像】
癌リスク低減効果科学的根拠(7)／花前カレン画像
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がん予防に効果ありの食べ物の科学的根拠に基づいた情報♪
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
本日の紹介ブログは、『癌リスク低減効果科学的根拠(7)／花前カレン』です。
「癌リスク低減効果科学的根拠／花前カレン」ついては、このブログページを含んで７本シリーズで先日より今までに以下のブログ
『癌リスク低減効果科学的根拠(7)／花前カレン』
『癌リスク低減効果科学的根拠(6)／花前カレン』
『癌リスク低減効果科学的根拠(5)／花前カレン』
『癌リスク低減効果科学的根拠(4)／花前カレン』
『癌リスク低減効果科学的根拠(3)／花前カレン』
『癌リスク低減効果科学的根拠(2)／花前カレン』
『癌リスク低減効果科学的根拠／花前カレン』
を書いて投稿してあります。
あわせてご覧いただければ幸いです。
画像タイトルは、ファイルタイトルと違って、＜癌リスク低減効果科学的根拠／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会＞としています。
サブタイトルは、＜がん予防に効果ありの食べ物の科学的根拠に基づいた情報♪(c)
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「癌（がん、ガン、cancer、キャンサー）」についてのブログ記事は、先日より以下のブログ
『がん宣告(3)／某スタッフ＠京都国際芸術協会』
『がん宣告(2)／某スタッフ＠京都国際芸術協会』
『がん宣告／某スタッフ＠京都国際芸術協会』
を書いて投稿してあります。
あわせてお読みいただければ幸いです。
さて、癌リスク低減効果のある食べ物を科学的根拠に基づいた情報を収集しました。
がん予防に効果的な食品として、多くの研究が行われており、様々な食品が注目されています。
ここでは、代表的な食品をいくつかご紹介します。
【様々な野菜と果物】
■野菜
□緑黄色野菜： ブロッコリー: β-カロテン、ビタミンCが豊富。
□ほうれん草： 葉酸、鉄分が豊富。
□人参： β-カロテンが豊富。
■柑橘類
□オレンジ： ビタミンCが豊富。
□グレープフルーツ： リコピンが豊富。
□ベリー類： ブルーベリー: アンチエイジング効果が期待されるアントシアニンが豊富。イチゴ:
ビタミンCが豊富。
【全粒穀物】
□全粒粉パン： 食物繊維が豊富。
□玄米： ビタミンB群、ミネラルが豊富。
【大豆製品豆類】
□大豆： イソフラボン、食物繊維が豊富。
□納豆： ナットウキナーゼ、ビタミンK2が豊富。
【鮭やマグロなどの魚】
□鮭： オメガ3脂肪酸が豊富。
□マグロ： DHA、EPAが豊富。
【オリーブオイル油】
□オリーブオイル： オレウロペインなどのポリフェノールが豊富。
【その他】
□きのこ類： エノキタケ、シイタケなど。
□海藻類： わかめ、ひじきなど。
今回がん予防については色々勉強しました。
これらの食品は、がん予防に役立つ可能性があるものの、あくまでも一例です。
様々な食品をバランスよく摂り、健康的な生活を送ることが大切です。
より詳しい情報を知りたい場合は、医師や栄養士に相談することをおすすめします。
もっとも大切な事は、バランスの取れた食事、適度な運動、禁煙など、様々な生活習慣に注意を払う事が重要です、そして特定の食品に頼るのではなく、これらの食習慣とがん予防に役立つ健康的な生活を継続することが大切だとつくづく思う＜京この頃＞北洞院エリ子花前カレンの今日この頃です。
【参考文献】
■科学的根拠に基づくがん予防 | 国立がん研究センター
https://ganjoho.jp/public/pre_scr/cause_prevention/evidence_based.html
■がんの多くは｢腸に何を入れるか｣で予防できる
| 東洋経済オンライン
https://toyokeizai.net/articles/-/673721
■食生活の改善でがんの再発を予防することは可能か？
- HICクリニック
https://hicc.jp/cancer-recurrence-food/
■ 「がんを予防する可能性の高い食べ物」はご存知ですか？予防法も医師が徹底解説！
| メディカルドック
https://medicaldoc.jp/m/major-diseases/cancer/ca260/
■最新エビデンスに基づく「日本人のがん予防法」
| 日経Gooday
https://gooday.nikkei.co.jp/atcl/column/19/040700006/020600013/
■がん予防のための食事とは | 長寿科学振興財団
https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyou-shippei/yobou-gan-shokuji.html
■世界がん研究基金（WCRF）／英語版
https://www.wcrf.org/
■どの野菜がおすすめ？栄養価の高い野菜ランキング～食物繊維・ミネラル編～【管理栄養士監修】
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/cc55c37536cd3b52c095acc627290692c65def50
■月報 野菜情報－情報コーナー－２００８年１１月
https://vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/joho/0811_joho01.html
■DELISH KITCHEN | 株式会社エブリー
https://delishkitchen.tv
■クラシル | 料理レシピ動画サービス
https://www.kurashiru.com/
■オリーブオイルや食用油の通販【J-オイルミルズ公式オンラインショップ】
https://shop.j-oil.com/
■協和キリン株式会社
https://www.kyowakirin.co.jp/index.html
■果物 | e-ヘルスネット（厚生労働省）
https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-01-003.html
■緑黄色野菜 | e-ヘルスネット（厚生労働省）
https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-037.html
■日本食品標準成分表（八訂）増補2023年：文部科学省
https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_00001.html
※この記事は、現時点で上記の文献よりわたくし北洞院エリ子花前カレンなりに理解した事柄を記事に纏めたものです。
※ブログが公開される日と情報のタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。
北洞院エリ子花前カレンについて
【参照①】 『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】 『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】 『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
【家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像】
家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像
[家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン]についてもっと詳しく
京都東山北洞院流華法道家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン♪
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■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_
2025年05月09日
か『癌リスク低減効果科学的根拠(6)／花前カレン』
(6)『癌リスク低減効果科学的根拠(6)／花前カレン』
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
本日の紹介ブログは、『癌リスク低減効果科学的根拠(6)／花前カレン』です。
「癌リスク低減効果科学的根拠／花前カレン」ついては、このブログページを含んで先日より今までに以下のブログ
『癌リスク低減効果科学的根拠(5)／花前カレン』
『癌リスク低減効果科学的根拠(4)／花前カレン』
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『癌リスク低減効果科学的根拠(2)／花前カレン』
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「癌（がん、ガン、cancer、キャンサー）」についてのブログ記事は、先日より以下のブログ
『がん宣告(3)／某スタッフ＠京都国際芸術協会』
『がん宣告(2)／某スタッフ＠京都国際芸術協会』
『がん宣告／某スタッフ＠京都国際芸術協会』
を書いて投稿してあります。
あわせてお読みいただければ幸いです。
さて、先日よりがん予防に役立つ可能性のある食品とエビデンスについて書いてきましたが、情報は科学・医学の発展に伴い更新されています。
がん予防に効果的な食品として、多くの研究が行われており、様々な食品が注目されています。
しかし、「〇〇を食べれば絶対にがんにならない」という食品は存在しません。
大切なのは、バランスの取れた食事を心掛けることです。
癌リスク低減効果、言い換えれば、がん予防に役立つ食品と期待される効果は以下です。
■野菜・果物
ビタミンA、C、Eなどの抗酸化物質が豊富。
これらの物質は、体内の活性酸素を除去し、がん細胞の増殖を抑える働きがあると考えられています。
特に、緑黄色野菜、柑橘類、ベリー類などが注目されています。
■全粒穀物
食物繊維が豊富で、腸内環境を整え、大腸がんのリスクを下げる効果が期待されています。
ビタミンB群も豊富で、エネルギー代謝をサポートします。
■豆類
植物性たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富。
特に大豆イソフラボンには、抗酸化作用やホルモン様作用があり、様々な種類のがんのリスクを下げる可能性が示唆されています。
■魚
オメガ3脂肪酸が豊富で、炎症を抑え、心血管疾患だけでなく、一部のがんのリスクを下げる可能性が示唆されています。
■オリーブオイル
オレウロペインなどのポリフェノールが豊富で、抗酸化作用、抗炎症作用があり、がん予防に役立つ可能性があります。
■その他
□バランスの取れた食事： 様々な種類の食品をバランスよく摂取することが大切です。特定の食品に偏らず、色々な食品を少しずつ食べることが大切です。
□加工食品の控えめ： 加工食品には、塩分、糖分、脂質が多く含まれているものが多いため、控えめに食べることが大切です。
□適度な運動： 運動は、免疫力を高め、肥満を予防する効果があり、がん予防にもつながります。
□禁煙： 喫煙は、肺がんをはじめ、様々な種類のがんのリスクを高めます。
■科学的・医学的エビデンスについて
上述した食品の多くは、動物実験や疫学調査などを通じて、がん予防効果が示唆されています。
しかし、ヒトを対象とした大規模な臨床試験の結果はまだ十分とは言えません。
世界がん研究基金（WCRF） は、様々な研究結果を総合的に評価し、がん予防に関する勧告を出しています。
国立がん研究センター でも、がん予防に関する情報を提供しています。
これらの機関のウェブサイトなどを参考に、最新の情報を収集することをおすすめします。
【参考文献】
■世界がん研究基金（WCRF）／英語版
https://www.wcrf.org/
■科学的根拠に基づくがん予防 | 国立がん研究センター
https://ganjoho.jp/public/pre_scr/cause_prevention/evidence_based.html
※この記事は、現時点で上記の文献よりわたくし北洞院エリ子花前カレンなりに理解した事柄を記事に纏めたものです。
※ブログが公開される日と情報のタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。
北洞院エリ子花前カレンについて
【参照①】 『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】 『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】 『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
【家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像】
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京都東山北洞院流華法道家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン♪
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■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_
2025年03月03日
こ『暦のごはん2025第八回(7)／家元エリ子』
(7)『暦のごはん2025第八回(7)／家元エリ子』
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【暦のごはん2025第八回(7)／家元エリ子画像】
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暦のごはん～暮らしの歳時記2025第八回面白講座美味しい調理実習♪
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
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本日のブログの紹介は、『暦のごはん2025第八回(7)／家元エリ子』です。
先日より書いています「暦のごはん2025第八回／家元エリ子」については、以下のブログ
『暦のごはん2025第八回(6)／家元エリ子』
『暦のごはん2025第八回(5)／家元エリ子』
『暦のごはん2025第八回(4)／家元エリ子』
『暦のごはん2025第八回(3)／家元エリ子』
『暦のごはん2025第八回(2)／家元エリ子』
『暦のごはん2025第八回／家元エリ子』
を書いて毎日投稿しています。
画像タイトルは、「暦のごはん2025第八回／北洞院家元エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」としています。
画像のサブタイトルは、「1月21日暦のごはん～暮らしの歳時記2025第八回レジュメと講座／北洞院エリ子花前カレン＠一般社団法人京都国際芸術協会」で統一しています。
ファイルサブタイトルは、「暦のごはん～暮らしの歳時記2025第八回面白講座美味しい調理実習♪(c)
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Ｘツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★調理実習は「楊さん直伝！エビねぎ炒め」「お雑煮」と「黒豆ごはん」「ダイコンとリンゴのマリネ」でおめでた料理♪＞です。
人生百年健康時代に相応しく、年の初めのおめでた料理と健康料理の両方を叶える献立として考案しました。
2025年令和7年1月21日（火）の岸和田市教育委員会生涯学習プログラム定期講座の大宮地区公民館市民講座＜暦のごはん～暮らしの歳時記2025第八回講座＞で行ったおめでた料理のメニューには、メイン料理には「楊さん直伝！エビねぎ炒め」、サブメニューには「お雑煮」と「黒豆ごはん」をランナップして受講生の皆さんに実習調理、そして家元エリ子がその場で作った「ダイコンとリンゴのマリネ」を提供しています。
わたくしは、京都東山のメインストリート、東大路通（通称：東山通ひがしやまどおり）の中心地に本部を置く我が一般社団法人京都国際芸術協会＜〒605-0862京都市東山区清水門前松原産寧坂西入清水四丁目182-4
ライオンズマンション2階全室／法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／機関紙「アートの旅」※ページめくり／大阪南本部迎賓館）＞で代表CEOを務め、華道家でプロフローリストで作品制作や講座を開いている一方で、大阪府・泉佐野漁業協同組合青空市場（略称：泉佐野漁協青空市場）フラワーショップ園部（通称：浜の花屋）でお花の販売も行っている、わたくし家元エリ子こと、北洞院エリ子こと、エリ子花前カレン（チラシ）こと、Ericoこと、北洞院エリ子花前カレン＜きたのとういんえりこ・はなさきかれん（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／白原山ファーム／花屋の矜持）＞です。
「おめでた料理」のブログについては、今年のお正月に以下のブログ
『暦のごはん～おめでた料理(3)／花前カレン』
『暦のごはん～おめでた料理(2)／花前カレン』
『暦のごはん～おめでた料理／花前カレン』
を投稿してありますから続いています。
トップのタイトル画像右は、おめでた料理「楊さん直伝！エビねぎ炒め」、サブメニューの「お雑煮」と「黒豆ごはん」の調理実習で、受講生の皆さんが仕上げたお料理のビジュアルワンショットです。
左画像は、＜暦のごはん～暮らしの歳時記2025第八回講座＞で行った「黒豆ごはん」のレシピです。
このレシピレジュメは、講座ではお渡ししていませんので、このブログページを参考にしていただければ幸いです。
サブ料理としての「黒豆ごはん」はわたくしが大好きで、白いご飯よりも頻繁に食べる定番料理です。
「黒豆ごはん」のレシピは、画像をご覧くださいませ。
黒大豆の栄養素としてはポリフェノールです。
黒い皮には黒大豆ポリフェノールは、その皮に含まれる黒大豆ポリフェノールの抗酸化作用により老化防止・血流の改善・血圧の抑制などの効果があります。
また、最近の研究では、内臓脂肪を減らし高血糖を抑えるなど抗メタボ効果があることも解明されました。
＜【黒大豆の基礎知識：成分と健康機能】黒大豆＞
http://www.kurodaizu-lab.jp/seibun-kenkou.php#%E3%80%82
このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。・・・つづく
北洞院エリ子花前カレンについて
【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
【家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像】
家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像
京都東山北洞院流華法道家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン♪
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■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
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2024年01月25日
こ 『暦のごはん1月講座(5)／家元エリ子』
（５）『暦のごはん1月講座(5)／家元エリ子』
【暦のごはん1月講座(5)／家元エリ子 画像01】
暦のごはん1月講座(5)／家元エリ子画像01
楊さん直伝！エビねぎ炒め黒豆ごはん北洞院流お雑煮等♪
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画像クリックで長辺1280x短辺960pxlsに拡大
ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今回の紹介ブログは、『暦のごはん1月講座(5)／家元エリ子』です。
「暦のごはん1月講座／家元エリ子」ブログは、このブログページを含んで先日より以下のブログ
『暦のごはん1月講座(5)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(4)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(3)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(2)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座／家元エリ子』
を更新しています。
本ブログの画像タイトルは、ファイルタイトルと違って、「暦のごはん1月講座／家元エリ子花前カレン＠一般社団法人京都国際芸術協会」で統一しています。
画像サブタイトルは、ファイルタイトルと違って、＜楊さん直伝！エビねぎ炒め黒豆ごはん北洞院流お雑煮等♪(c)
KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。
Ｘツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★まめに元気で働けるようにと願いをこめて（米て）北洞院流黒豆ごはんを紹介します♪＞です。
ちなみに、このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いて、ご容赦くださいませ。
■ページタイトル＝暦のごはん1月講座(5)／家元エリ子
■ＵＲＬ＝http://hanamae.blog.jp/archives/41548733.html
■画像タイトル＝暦のごはん1月講座(5)／家元エリ子花前カレン＠一般社団法人京都国際芸術協会
■タグ＝暦のごはん 家元エリ子 楊さん 北洞院流 黒豆ごはん 黒大豆 ポリフェノール 北洞院エリ子 花前カレン 京都国際芸術協会
■画像サブタイトル＝楊さん直伝！エビねぎ炒め黒豆ごはん北洞院流お雑煮等♪(c)
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■Ｘツィート（旧Twitter）とfacebook用コメント＝★まめに元気で働けるようにと願いをこめて（米て）北洞院流黒豆ごはんを紹介します♪
■画像 ※332x249でページ表示、画像クリックで1280x960に拡大
□暦のごはん1月講座(5)／家元エリ子画像
＝https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/0/3/03f3b7dd.jpg
□家元エリ子の楊さん直伝！エビねぎ炒めと北洞院流お雑煮画像
＝https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/0/e/0e9f9a77.jpg
今回の岸和田市教育委員会大宮地区公民館・男女共同参画センターでの「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」では、お正月料理として、「楊さん直伝！エビねぎ炒め・黒豆ごはん・関東風お雑煮プラスアルファー」をレッスンします。
ここをクリックで楊さん直伝！お正月目目出度いエビねぎ炒め・黒豆ごはん・北洞院流お雑煮ほかがご覧いただけます。
講師は華道家プロフロリスト北洞院エリ子花前カレン（きたのとういん えりこ
はなさき かれん）、そしてアシスタントに中瀨君代（なかせ きみよ）、吉祥院心龍（きっしょういん しんりゅう）です。
黒豆ごはんに使用する黒豆・黒大豆は、「まめに働けるように」「元気で働けるように」といった健康や精励を意味しています。
黒色は邪気を払う色ともされており、黒く日に焼けるまで朗らかに働くという意味もあります。
黒大豆の栄養素としては、【黒大豆の基礎知識：成分と健康機能】黒大豆の機能性研究会の＜【黒大豆の基礎知識：成分と健康機能】黒大豆＞を引用しますと、＜黒い皮には黒大豆ポリフェノールは、その皮に含まれる黒大豆ポリフェノールの抗酸化作用により老化防止・血流の改善・血圧の抑制などの効果があります。また、最近の研究では、内臓脂肪を減らし高血糖を抑えるなど抗メタボ効果があることも解明されました。＞とあります。
ますます今回の岸和田市教育委員会大宮地区公民館・男女共同参画センターでの「第9回暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」は、パワーアップしています。
ちなみに、このお正月料理「楊さん直伝！エビねぎ炒め・黒豆ごはん・関東風お雑煮プラスアルファー」は１日に取りたい11食品群の内、魚介類、緑黄色野菜、大豆、海藻、油、肉、穀類の７食品群を摂取出来ていまます♪
1日全品目目標！このレシピに卵、乳製品、イモ類、果物のメニューをプラスしてより完璧な食事を！
理想としては、今回の岸和田市教育委員会大宮地区公民館・男女共同参画センター「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」で学んだ、お正月料理「楊さん直伝！エビねぎ炒め・黒豆ごはん・関東風お雑煮プラスアルファー」に加えて酢の物「なます」などにゆずとか柑橘類の果物を入れて頂くのもイケてます。
またゆで卵をおやつとか、ポテトチップスを温かい牛乳で溶いて頂くと、1日11品目の完全食となります・・・つづく
■ブログ企画：北洞院エリ子花前カレン
□撮影：EricoHK
□テキスト&画像編集：HirokoFIORI、Erico_
北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、我が一般社団法人京都国際芸術協会＜2018年法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞花の代表、北洞院流華法道の家元として指揮を執るわたくし京都四条北洞院流家元エリ子＜北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／花屋の矜持）＞が管理者です。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor
教授・プロフェッサー」と訳します。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 →
2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
