ハネ水なす
2017年05月06日
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今回の紹介ブログは、『泉州水ナス旬(6)／花前カレン一期一会』です。 先日より「泉州水ナス旬／花前カレン一期一会」で、本ブログを含んで、以下のブログページ 『泉州水ナス旬(6)／花前カレン一期一会』 『泉州水ナス旬(5)／花前カレン一期一会』 『泉州水ナス旬(4)／花前カレン一期一会』 『泉州水ナス旬(3)／花前カレン一期一会』 『泉州水ナス旬(2)／花前カレン一期一会』 『泉州水ナス旬／花前カレン一期一会』 を作成してあります。画像タイトルは「泉州水ナス旬／花前カレン一期一会」で統一しています。あわせてご覧いただければ幸いです。 泉州水ナス（水茄子・水茄、水なす、みずなす）というのは通常のナスより丸みを帯びた形で、水分に富みます。茄子は本来、灰汁が強く生食には向かない野菜なのですが、泉州水ナス（水茄子・水茄、水なす、みずなす）は灰汁が少なく、水分を多量に含んでいて、更にほのかな甘みもあって生食可能なのです。「ハネ水なす」だって全く同様です。 【泉州水ナス旬(6)／花前カレン一期一会 01】 泉州水ナス（水茄子・水茄、水なす、みずなす）は大阪府の泉州地域で特に盛んに栽培されています。実際、このハウス内の畑で泉州水ナス（水茄子・水茄、水なす、みずなす）がたわわに実っているのを見ると壮観ですよ。このうちどれが「ハネ水なす」になるのかな。 【泉州水ナス旬(6)／花前カレン一期一会 02】 このようにハウスで育てた泉州水ナス（水茄子・水茄、水なす、みずなす）は、露地栽培の泉州水ナス（水茄子・水茄、水なす、みずなす）よりもずっと皮が柔らかくて美味しく優れものです。泉州水ナス（水茄子・水茄、水なす、みずなす）の「ハネ水なす」を家庭で食して、実感していただけたら嬉しいです。 【泉州水ナス旬(6)／花前カレン一期一会 03】 形がどうであれ、「ハネ水なす」はこんなに綺麗で丸々と大きく瑞々しい。流通のルールや消費者の嗜好の基準で選果された、「ハネ水なす」を出荷用でないからと言って、無視したくありません。生産者にとっては、どの水ナスも、言ってみれば我が子のように可愛いに違いありません。規格外れもその水ナスの個性なのです。私達は毎日の献立でこういう泉州水ナス（水茄子・水茄、水なす、みずなす）「ハネ水なす」を大いに利用して食卓を賑わせています。 因みに、私、エリ子花前カレンのフラワーアレンジメントのプロフローリスト、花屋の花職人 『プロフローリスト花屋／花前カレン一期一会』 『プロフローリスト花屋(2)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(3)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(4)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(5)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(6)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(7)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(8)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(9)／花前カレン』 として毎日一生懸命です。そしてこれぞと思う季節の枝もの葉ものを求めてウチの裏山の植木山 『植木山の春木々／花前カレン一期一会』 『植木山の春木(2)／花前カレン一期一会』 『植木山の春木(3)／花前カレン一期一会』 『植木山の春木(4)／花前カレン一期一会』 『植木山の春木(5)／花前カレン一期一会』 『植木山の春木(6)／花前カレン一期一会』 『植木山の春木(7)／花前カレン一期一会』 『植木山の春木(8)／花前カレン一期一会』 に出掛けては、切り出しに行きます。 あわせてご覧いただければ幸いです。。 □テキスト編集：Fiori, Erico _ |
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以上、泉州水ナス旬(6)／花前カレン一期一会の各画像はクリックまたはタップで全て640x480pxlsに拡大します。 ※本ブログページのすべての画像３枚をスライドショー480x360pxlsで見られます。 |
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今回の紹介ブログは、『泉州水ナス旬(5)／花前カレン一期一会』です。 先日より「泉州水ナス旬／花前カレン一期一会」で以下のブログページ 『泉州水ナス旬(4)／花前カレン一期一会』 『泉州水ナス旬(3)／花前カレン一期一会』 『泉州水ナス旬(2)／花前カレン一期一会』 『泉州水ナス旬／花前カレン一期一会』 を作成して来ています。画像タイトルは「泉州水ナス旬／花前カレン一期一会」で統一しています。あわせてご覧いただければ幸いです。 以下の画像01は「ハネ水なす」ではなくて選別した出荷用の泉州水ナス（水茄子・水茄、水なす、みずなす）がこれです。サイズ・形状が整っていますね。 【泉州水ナス旬(5)／花前カレン一期一会 01】 でも、機械の上にどんどん積まれていく、曲がってハネられたこの「ハネ水なす」たち。泉州水ナス（水茄子・水茄、水なす、みずなす）に違いないのに、このまま日の目を見ないのは惜し～い！デス。 【泉州水ナス旬(5)／花前カレン一期一会 02】 だって、「ハネ水なす」は家庭で使うのには何の問題もありませんもの。採れたての他のお野菜と並べてツーショットしました。可愛く美味しそうな泉州水ナス（水茄子・水茄、水なす、みずなす）の「ハネ水なす」です。 【泉州水ナス旬(5)／花前カレン一期一会 03】 とにかくデカい。ボリュームたっぷりで超・美味の泉州水ナス（水茄子・水茄、水なす、みずなす）「ハネ水なす」。形状の曲がりなんて、漬物にしても料理しても全然大丈夫ですよね。・・・つづく 因みに、私、エリ子花前カレンのフラワーアレンジメントのプロフローリスト、花屋の花職人 『プロフローリスト花屋／花前カレン一期一会』 『プロフローリスト花屋(2)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(3)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(4)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(5)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(6)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(7)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(8)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(9)／花前カレン』 として毎日一生懸命です。そしてこれぞと思う季節の枝もの葉ものを求めてウチの裏山の植木山 『植木山の春木々／花前カレン一期一会』 『植木山の春木(2)／花前カレン一期一会』 『植木山の春木(3)／花前カレン一期一会』 『植木山の春木(4)／花前カレン一期一会』 『植木山の春木(5)／花前カレン一期一会』 『植木山の春木(6)／花前カレン一期一会』 『植木山の春木(7)／花前カレン一期一会』 『植木山の春木(8)／花前カレン一期一会』 に出掛けては、切り出しに行きます。 あわせてご覧いただければ幸いです。。 □テキスト編集：Fiori, Erico _ |
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