サバ缶
2023年09月07日
８ 『8月暦のごはん暮らしの歳時記(2)／花前カレン』
（２）『8月暦のごはん暮らしの歳時記(2)／花前カレン』
【8月暦のごはん暮らしの歳時記(2)／花前カレン 画像01】
8月暦のごはん暮らしの歳時記(2)／花前カレン画像01
8月暮らしの歳時記は五山送り火で実習は鯖缶カレー他＠花前カレン♪
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今回の紹介ブログは、『8月暦のごはん暮らしの歳時記(2)／花前カレン』です。
前回の紹介ブログ『8月暦のごはん暮らしの歳時記／花前カレン』の続きです。
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Twitterとfacebook用コメントは、＜★暦のごはん(実習編)で調理実習は大成功でも暮らしの歳時記講義はもっと時間が欲しい♪＞としています。
トップのタイトル画像は暮らしの歳時記～暦のごはん(実習編)で調理実習した生徒の鯖缶カレーとフルーツヨーグルトのワンショットビジュアルです。
この「サバ缶を使った鯖水煮缶カレーとフルーツヨーグルト」の調理実習については先日より以下のブログ
『夏カレーとフルーツヨーグルト(10)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(9)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(8)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(7)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(6)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(5)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(4)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(3)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(2)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト／花前カレン』
で詳しく書いてきました。
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■ファイルタイトル＝8月暦のごはん暮らしの歳時記(2)／花前カレン
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■ＵＲＬ＝http://hanamae.blog.jp/archives/40574775.html
■タグ＝暦のごはん 暮らしの歳時記 サバ缶 鯖缶カレー 夏カレー 調理実習 フレッシュトマト フルーツヨーグルト 花前カレン 京都国際芸術協会
■画像タイトル＝暮らしの歳時記五山送り火／調理実習鯖缶カレー他＠京都国際芸術協会
■画像サブタイトル＝8月暮らしの歳時記は五山送り火で実習は鯖缶カレーとフルーツヨーグルト＠花前カレン♪(c)
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■Twitterとfacebook用コメント＝★暦のごはん(実習編)で調理実習は大成功でも暮らしの歳時記講義はもっと時間が欲しい♪
■画像 ※332x249でページ表示、画像クリックで1280x960に拡大
□8月暦のごはん暮らしの歳時記(2)／花前カレン画像
＝https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/c/7/c7ea7636.jpg
□230808koyominogohan_august(2023年8月教育委員会生涯学習定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)8月第四回」レジュメ)
＝http://www.kiaigia.org/230808koyominogohan_august/index.htm.pdf
さて、「サバ缶を使った鯖水煮缶カレーとフルーツヨーグルト」は、ウチの一般社団法人京都国際芸術協会＜法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞で協議＆リハーサルをして講座の課題としています。
勿論、代表CEOを務めるわたくし京都四条北洞院流華法道家元エリ子＜北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／花屋の矜持）＞が、栄養士（※ここをクリックで私の栄養士資格の免許証が見れます）として、料理企画して、レシピを書いて、アシスタントと一緒に実際に調理して、試食をしてお替わりまで頂いて(笑)、完全監修して、腕を揮った（腕を振るった）会心作です。
当然撮影はしていますので、私の得意なビデオ編集もして受講生さんやウチの生徒さんと会員さんだけに公開しています。
料理タイトルはキャッチーな「パパっとサバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレー」にして、配布した「サバ缶夏カレーとフルーツヨーグルトサラダ」（講座で配布したカラーレシピプリントをご覧くださいませ。
「サバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレーとフルーツヨーグルト」のYouTube動画はここをクリックでご覧いただけます。
「サバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレーのレシピ」を参照 ※鯖水煮缶で豊富なカルシウムと赤トマトのβカロテンやリコピンで免疫機能や抗酸化作用を高めましょう！
実は、生涯学習定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)８月第四回」は、調理実習の前に約30分季節の暦に合わせたマルチメディア形式のプレゼンテーション講義形式を行っています。
「暮らしの歳時記」レッスンは調理実習の前に約30分しか時間配分がないので、レジュメに盛り込んだ色々な情報を受講生の皆さんにお伝えするのはかなり難しいです。
伝えたい、面白いお話も端折ってしまって、後の反省会で「もっと教えたかったな～」といつも出る言葉です。
まあ、その延長上というか、このブログの場を使って、伝え漏れた事柄や役立つ情報を発信していきたいと思います。
受講生さんたちはライングループを組んでいますので、私から受講生からの双方向のインタラクティブな情報交換に何かと便利かも知れません。
次回は「暮らしの歳時記」で講義内容に重点をおいて書きます。・・・つづく
■企画・講師：北洞院エリ子花前カレン>
□アシスタント：中瀬君代、西村園子
□撮影：心龍、EricoHK＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：HirokoFIORI、Erico_
「暦のごはん」archive一般社団法人京都国際芸術協会
「暦のごはん～暮らしの歳時記」記録
by 北洞院エリ子花前カレン
2023年「7月暮らしの歳時記／暦のごはん」については、９本シリーズで以下のブログ
『7月暮らしの歳時記(7)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(6)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(5)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(4)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(3)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(2)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記／暦のごはん』
『祇園祭(2)／暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)』
『祇園祭／暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)』
を書いて毎日更新を続けています。
「暦のごはん2023第一回／花前カレン」については、10本シリーズで以下のブログ
『暦のごはん2023第一回(10)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(9)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(8)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(7)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(6)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(5)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(4)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(3)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(2)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回／花前カレン』
を作成して毎日更新しています。
「暦のごはん2023第一回／花前カレン」関連ブログは13本シリーズで以下
『心龍タマネギ地産地消(2)／花前カレン』
『心龍タマネギ地産地消／花前カレン』
『新タマネギ簡単レシピ(2)／花前カレン』
『新タマネギ簡単レシピ／花前カレン』
『生涯学習～暦のごはんリハ(3)／花前カレン』
『生涯学習～暦のごはんリハ(2)／花前カレン』
『生涯学習～暦のごはんリハ／花前カレン』
『タマネギ～生活習慣病予防(3)／花前カレン』
『タマネギ～生活習慣病予防(2)／花前カレン』
『タマネギ～生活習慣病予防／花前カレン』
『新タマ浜育・はまそだち(3)／花前カレン』
『新タマ浜育・はまそだち(2)／花前カレン』
『新タマ浜育・はまそだち／花前カレン』
を書いて投稿してあります。
あわせてご覧いただければ幸いです。
北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、我が非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter）花の代表、北洞院流華法道の家元として指揮を執る私北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、公式HP1、公式HP2）が管理者です。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→という階級です。ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事です。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいう。生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格である。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられている。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りである。
3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 → 2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
★YouTube動画は、テレビ岸和田で京都国際芸術院のハーバリウム（『５じやん！ハーバリウム／記念撮影』『５じやん！(5)／TVKテレビ岸和田』『５じやん！ハーバリウム／北洞院流』）が取り上げられました。
【ハーバリウム作り＠５じやん！／テレビ岸和田EX版／京都国際芸術院】
■URL： 以下です。
※クリックでYouTube動画が観れます。
□https://youtu.be/IBMht5basnQ
□https://youtu.be/Oe2BKEqevao
■ジャンル： YouTubeビデオ
■形式： MP4
■長さ： 00:13:31
■サイズ： 789MB
■フレーム： 1280x720pxls
■公開： 2019/04/18～１週間のヘビロテ
■ブログ： 『５じやん！ハーバリウム／記念撮影』
■発信元： 非営利型一般社団法人 京都国際芸術院
★またアップしていただきましたYouTube動画は、以下です。
2017年の年末はテレビ岸和田TVK放送で私のクリスマスフラワーアレンジが、「テレビ岸和田 ドレミファん」（＃39／12月の放送内容）で12月中ずっと一ヶ月間ヘビーローテーションで毎日2回放映されました。YouTube動画投稿していただいて、Googleでもインデクサされています。
【簡単クリスマスリース作り／TVKドレミファん】
『公民館まつり2017／岸和田市立中央地区公民館』とあわせてご覧頂ければ幸いです。
私へのご連絡は、＜kiaigia@outlook.com＞か
＜info@kiaigia.org＞の私宛にメールを頂ければ幸いです。
2023年08月13日
な 『夏カレーとフルーツヨーグルト(10)／花前カレン』
（10）『夏カレーとフルーツヨーグルト(10)／花前カレン』
【夏カレーとフルーツヨーグルト(10)／花前カレン 画像01】
夏カレーとフルーツヨーグルト(10)／花前カレン画像01
暦のごはん（実習編）は鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトを調理♪
(c) KIAIGIA All Rights Reserved.
画像はイメージです。
画像クリックで長辺1280x短辺960pxlsに拡大
ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今回の紹介ブログは、『夏カレーとフルーツヨーグルト(10)／花前カレン』です。
「夏カレーとフルーツヨーグルト／花前カレン」についてはこのブログページを含んで以下
『夏カレーとフルーツヨーグルト(10)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(9)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(8)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(7)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(6)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(5)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(4)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(3)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(2)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト／花前カレン』
を作成して投稿・更新しています。
画像タイトルは、「鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルト／花前カレン＠京都国際芸術協会」で、ファイルタイトルとは異なります。
画像サブタイトルは、＜暦のごはん（実習編）では鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトを調理♪(c)
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Twitterとfacebook用コメントは、＜★抗酸化作用を高める鯖水煮缶を使ったサバ缶夏カレーの野菜の栄養素に着目です♪＞としています。
トップのタイトル画像は、「暦のごはん～暮らしの歳時記～(実習編)８月第四回」講座で撮影したワンショットビジュアルです。
画像左下は、生徒達が栄養豊富な野菜を処理しているところです。
画像右下は、生徒が調理した「サバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレーとフルーツヨーグルト」の野菜添え合わせの画像です。
野菜の栄養と効能効果については前回と同じくブログページの本文記事に書き留めてありますので参考にしていただければ幸いです。
「ヨーグルト選び」や「ヨーグルト美容」についてはこのブログでは以下のブログ
『ヨーグルト選び(2)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト選び／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(7)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(6)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(5)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(4)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(3)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(2)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容／北洞院エリ子花前カレン』
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「暦のごはん」については、「7月暮らしの歳時記／暦のごはん」は９本シリーズで以下のブログ
『7月暮らしの歳時記(7)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(6)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(5)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(4)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(3)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(2)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記／暦のごはん』
『祇園祭(2)／暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)』
『祇園祭／暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)』
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「暦のごはん2023第一回／花前カレン」については、10本シリーズで以下のブログ
『暦のごはん2023第一回(10)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(9)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(8)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(7)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(6)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(5)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(4)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(3)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(2)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回／花前カレン』
を作成してアップしてあります。
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■ファイルタイトル＝夏カレーとフルーツヨーグルト(10)／花前カレン
■ＵＲＬ＝http://hanamae.blog.jp/archives/40552053.html
■タグ＝カレー 花前カレン サバ缶 夏野菜カレー トマトの栄養 効能 カロテノイド リコピン YouTube動画 京都国際芸術協会
■画像タイトル＝鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルト／花前カレン＠京都国際芸術協会
■画像サブタイトル＝暦のごはん（実習編）は鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトを調理♪(c)
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■Twitterとfacebook用コメント＝★免疫機能や抗酸化作用のβカロテンやリコピンが豊富カロテノイド赤トマトのサバ缶夏野菜カレー♪
■画像 ※332x249でページ表示、画像クリックで1280x960に拡大
□夏カレーとフルーツヨーグルト(10)／花前カレン画像
＝https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/a/0/a03e7c6e.jpg
□パパっとサバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレーのレシピ画像
＝https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/f/4/f4699d7e.jpg
□サバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレーのレシピ画像
＝https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/a/f/af4d63f5.jpg
□note_icon01（注記アイコン／32ｘ32）画像
＝https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/b/2/b20ecc0a.gif
□video_anime_icon（ビデオアニメアイコン／58ｘ25）画像
＝https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/4/b/4bb68977.gif
□YouTube動画『サバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレーとフルーツヨーグルト』
＝https://youtu.be/H1kxWZy2hXk
前回のブログ『夏カレーとフルーツヨーグルト(9)／花前カレン』では、この「サバ缶夏カレー」の5種類の添え合わせ野菜の栄養素と効能効果について書きました。
今回は、講座で配布した「サバ缶夏カレーとフルーツヨーグルトサラダ」（講座で配布したカラーレシピプリントの「パパっとサバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレー」のカレーに含まれる野菜について書きます。
「サバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレーとフルーツヨーグルト」のYouTube動画はここをクリックでご覧いただけます。
添え合わせ野菜と重複する野菜は省きます。
実際「パパっとサバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレー」のレシピには、
■＜材料／4人分＞
・サバ缶（水煮） 2缶
・トマト 3個
・シメジ大 1パック（内1／3）盛り付け用
・じゃがいも 1コ
・カボチャ 適量
・オクラ 8本と飾り用1本（小口切り）
＜調味料＞
・オリーブオイル： 大さじ2
・ショウガ、ニンニク（各すりおろす）各小さじ1
・セロリ（みじん切り） 1本
・カレールー 3個
・トマトケチャップ 大さじ2
というようになっています。
「サバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレーのレシピ」を参照
前回は、5種類の野菜、ジャガイモ、シメジ、オクラ、ニンジン、カボチャの栄養素と効能を紹介しました。
ここでは、トマトの栄養素と効能についてだけ書きます。
■トマトの栄養素と効能
トマトの90％以上は水分で、残りの10％に体に嬉しい栄養素を含んでいます。
リコピン： 強い抗酸化作用があり肌のシミやしわなどの予防に役立ちます。さらにリコピンの効力は、同じく抗酸化作用を持つβカロテンの2倍、ビタミンEの100倍とも言われていて油と一緒に調理することで、体に吸収されやすくなります。
ビタミンC： ストレスや風邪に対する抵抗力を強めます。
βカロテン： β-カロテンともいい、カロテン（カロチン）は英語のニンジンの英語キャロットから来ているようです。体内で必要な分だけビタミンAに変換、免疫機能や視力を調整、「抗酸化作用」の働きをします。
食物繊維（ペクチンという水溶性食物繊維）： トマトを加熱すると、植物の細胞壁が柔らかくなり壊れるため、リコピンは体内で吸収されやすくなります。
【参考資料】
＜トマトの栄養と効能はやはりすごい！～加工品についても詳しく解説～
| シンクヘルス株式会社＞
https://health2sync.com/ja/blog/tomato-nutrition/
＜カロテノイド - e-ヘルスネット - 厚生労働省＞
https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-007.html
＜トマトの栄養/トマトのちょっといい話＠一般社団法人全国トマト工業会＞
https://www.japan-tomato.or.jp/knowledge/index.html
＜カロテノイド - e-ヘルスネット - 厚生労働省＞を参照して引用しますと、
＜動植物に広く存在する黄色または赤色の色素成分です。水に溶けにくく油に溶ける性質を持っており、カロテン類とキサントフィル類の2種類があります。カロテン類の代表的なものとしては、β-カロテンやリコピンなどがあり、β-カロテンは動物や人間の体内でビタミンAに変わります。キサントフィル類の代表的なものとしては、ルテインやアスタキサンチンがあります。これらは活性酸素の発生を抑え、取り除く作用を持っています。このため活性酸素の働きで作られる過酸化脂質が引き起こす動脈硬化を予防したり、老化やがんの発生に対しても効果があると考えられます。＞
と記載されています。
やはり、トマトの栄養素と効能は凄いな～！
真っ赤なトマトにはリコピン栄養がいっぱい。
リコピンはカロテノイドの一種。
このリコピン！・・・アンチエイジング、生活習慣病予防や成人病・老化抑制にも効果があると言われています。
今回の岸和田市教育委員会生涯学習部生涯学習課主催大宮地区公民館（男女共同参画センター）主催の「暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)８月第四回」定期講座の実習編調理課題「パパっとサバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレー」の赤いフレッシュトマトのリコピンパワーにも注目です。・・・つづく
■企画・講師：北洞院エリ子花前カレン
□アシスタント：中瀬君代、西村園子
□撮影：心龍、EricoHK＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：HirokoFIORI、Erico_
「まかない料理」archive一般社団法人京都国際芸術協会
過去の「まかない料理」記録
by 北洞院エリ子花前カレン
「大衆食堂まかない料理＠エリ子花前カレン」については16本シリーズ以下のブログ
『大衆食堂まかない料理(16)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(15)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(14)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(13)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(12)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(11)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(10)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(9)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(8)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(7)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(6)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(5)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(4)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(3)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(2)＠花前カレン』
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また、大衆食堂編「大衆食堂ベジファースト＠花前カレン」は８本シリーズ以下のブログ
『大衆食堂ベジファースト(8)＠花前カレン』
『大衆食堂ベジファースト(7)＠花前カレン』
『大衆食堂ベジファースト(6)＠花前カレン』
『大衆食堂ベジファースト(5)＠花前カレン』
『大衆食堂ベジファースト(4)＠花前カレン』
『大衆食堂ベジファースト(3)＠花前カレン』
『大衆食堂ベジファースト(2)＠花前カレン』
『大衆食堂ベジファースト＠花前カレン』
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『大衆食堂サラダ一番＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂カルボナーラ(3)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂カルボナーラ(2)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂カルボナーラ＠エリ子花前カレン』
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「B級料理／京都国際芸術院まかない」ブログについては４本シリーズ以下のブログ
『B級料理(4)／京都国際芸術院まかない』
『B級料理(3)／京都国際芸術院まかない』
『B級料理(2)／京都国際芸術院まかない』
『B級料理／京都国際芸術院まかない』
を作成して投稿しています。
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北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、我が非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter）花の代表、北洞院流華法道の家元として指揮を執る私北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、公式HP1、公式HP2）が管理者です。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→という階級です。ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事です。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいう。生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格である。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられている。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りである。
3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 → 2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
★YouTube動画は、テレビ岸和田で京都国際芸術院のハーバリウム（『５じやん！ハーバリウム／記念撮影』『５じやん！(5)／TVKテレビ岸和田』『５じやん！ハーバリウム／北洞院流』）が取り上げられました。
【ハーバリウム作り＠５じやん！／テレビ岸和田EX版／京都国際芸術院】
■URL： 以下です。
※クリックでYouTube動画が観れます。
□https://youtu.be/IBMht5basnQ
□https://youtu.be/Oe2BKEqevao
■ジャンル： YouTubeビデオ
■形式： MP4
■長さ： 00:13:31
■サイズ： 789MB
■フレーム： 1280x720pxls
■公開： 2019/04/18～１週間のヘビロテ
■ブログ： 『５じやん！ハーバリウム／記念撮影』
■発信元： 非営利型一般社団法人 京都国際芸術院
★またアップしていただきましたYouTube動画は、以下です。
2017年の年末はテレビ岸和田TVK放送で私のクリスマスフラワーアレンジが、「テレビ岸和田 ドレミファん」（＃39／12月の放送内容）で12月中ずっと一ヶ月間ヘビーローテーションで毎日2回放映されました。YouTube動画投稿していただいて、Googleでもインデクサされています。
【簡単クリスマスリース作り／TVKドレミファん】
『公民館まつり2017／岸和田市立中央地区公民館』とあわせてご覧頂ければ幸いです。
私へのご連絡は、＜kiaigia@outlook.com＞か
＜info@kiaigia.org＞の私宛にメールを頂ければ幸いです。
2023年08月11日
な 『夏カレーとフルーツヨーグルト(8)／花前カレン』
（８）『夏カレーとフルーツヨーグルト(8)／花前カレン』
【夏カレーとフルーツヨーグルト(8)／花前カレン 画像01】
夏カレーとフルーツヨーグルト(8)／花前カレン画像01
暦のごはん（実習編）は鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトを調理♪
(c) KIAIGIA All Rights Reserved.
画像はイメージです。
画像クリックで長辺1280x短辺960pxlsに拡大
ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今回の紹介ブログは、『夏カレーとフルーツヨーグルト(8)／花前カレン』です。
「夏カレーとフルーツヨーグルト／花前カレン」についてはこのブログページを含んで以下
『夏カレーとフルーツヨーグルト(8)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(7)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(6)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(5)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(4)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(3)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(2)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト／花前カレン』
を作成して投稿・更新しています。
画像タイトルは、「鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルト／花前カレン＠京都国際芸術協会」で、ファイルタイトルとは異なります。
画像サブタイトルは、＜暦のごはん（実習編）では鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトを調理♪(c)
KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。
Twitterとfacebook用コメントは、＜★抗酸化作用を高める鯖水煮缶を使ったサバ缶夏カレーの野菜の栄養素に着目です♪＞としています。
トップのタイトル画像は、「暦のごはん～暮らしの歳時記～(実習編)８月第四回」で生徒が調理実習して作った「鯖水煮缶を使ったサバ缶夏カレーとフルーツヨーグルト」のワンショットビジュアルです。
画像内左には、「鯖水煮缶を使ったサバ缶夏カレーとフルーツヨーグルト」で使った野菜の栄養素を記載しています。
このブログページの本文記事にも書き留めてありますので参考にしていただければ幸いです。
「ヨーグルト選び」や「ヨーグルト美容」についてはこのブログでは以下のブログ
『ヨーグルト選び(2)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト選び／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(7)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(6)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(5)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(4)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(3)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(2)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容／北洞院エリ子花前カレン』
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「暦のごはん」については、「7月暮らしの歳時記／暦のごはん」は９本シリーズで以下のブログ
『7月暮らしの歳時記(7)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(6)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(5)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(4)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(3)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(2)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記／暦のごはん』
『祇園祭(2)／暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)』
『祇園祭／暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)』
を書いてアップしてあります。
「暦のごはん2023第一回／花前カレン」については、10本シリーズで以下のブログ
『暦のごはん2023第一回(10)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(9)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(8)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(7)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(6)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(5)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(4)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(3)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(2)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回／花前カレン』
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あわせてご覧いただければ幸いです。
■ファイルタイトル＝夏カレーとフルーツヨーグルト(8)／花前カレン
■ＵＲＬ＝http://hanamae.blog.jp/archives/40542741.html
■タグ＝カレー 夏カレー ヨーグルト 鯖水煮缶 サバ缶 花前カレン 野菜の栄養素 栄養素 抗酸化作用 京都国際芸術協会
■画像タイトル＝鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルト／花前カレン＠京都国際芸術協会
■画像サブタイトル＝暦のごはん（実習編）は鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトを調理♪(c)
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■Twitterとfacebook用コメント＝★抗酸化作用を高めるサバ缶を使った鯖水煮缶夏カレーの野菜の栄養素に着目です♪
■画像 ※332x249でページ表示、画像クリックで1280x960に拡大
□夏カレーとフルーツヨーグルト(8)／花前カレン画像
＝https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/e/a/ea137b53.jpg
ウチの一般社団法人京都国際芸術協会＜法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞で企画開発したこのお料理は、わたくし京都四条北洞院流華法道家元エリ子＜北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／花屋の矜持）＞が栄養士（※ここをクリックで私の栄養士資格の免許証が見れます）としてレシピを書いて実際に調理して試食をしてお替わりまで頂いて完全監修しています。
とりわけ、暑い夏は身体から汗とともに塩分が失われますので、サバ缶夏カレーは夏バテを防ぐには良いメニューです。
一方、生活習慣病には注意すべき塩分の取り過ぎも懸念して、塩分を体外に排泄（排塩）できるようにカリウムを含んだ、以下の抗酸化作用を高める野菜を選んでいます。
【サバ缶夏カレーの野菜の栄養素】
■トマトの栄養素
□リコピン
□ビタミンC
□β-カロテン
□食物繊維
■セロリの栄養素
□アピインという精油成分
□カリウム
□β‐カロテン
□ビタミンK
□食物繊維
■オクラの栄養素
□β‐カロテン
□葉酸
□ミネラル
□カリウム
□カルシウム
■人参の栄養素素
□β-カロテン
□カリウム
■じゃがいもの栄養素
□ビタミンC
□カリウム
□食物繊維
■しめじの栄養素
□ビタミンB群
□ビタミンD
□カリウム
□食物繊維
■かぼちゃの栄養素
□炭水化物
□β-カロテン
□ビタミンA
□カリウム
□ビタミンC
□ビタミンE
これらの栄養素でより抗酸化作用が高まります。・・・つづく
■企画・講師：北洞院エリ子花前カレン
□アシスタント：中瀬君代、西村園子
□撮影：心龍、EricoHK＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：HirokoFIORI、Erico_
「まかない料理」archive一般社団法人京都国際芸術協会
過去の「まかない料理」記録
by 北洞院エリ子花前カレン
「大衆食堂まかない料理＠エリ子花前カレン」については16本シリーズ以下のブログ
『大衆食堂まかない料理(16)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(15)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(14)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(13)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(12)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(11)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(10)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(9)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(8)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(7)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(6)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(5)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(4)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(3)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(2)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理＠エリ子花前カレン』
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また、大衆食堂編「大衆食堂ベジファースト＠花前カレン」は８本シリーズ以下のブログ
『大衆食堂ベジファースト(8)＠花前カレン』
『大衆食堂ベジファースト(7)＠花前カレン』
『大衆食堂ベジファースト(6)＠花前カレン』
『大衆食堂ベジファースト(5)＠花前カレン』
『大衆食堂ベジファースト(4)＠花前カレン』
『大衆食堂ベジファースト(3)＠花前カレン』
『大衆食堂ベジファースト(2)＠花前カレン』
『大衆食堂ベジファースト＠花前カレン』
「大衆食堂～＠エリ子花前カレン」ブログは６本シリーズ以下のブログ
『大衆食堂サラダ一番(2)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂サラダ一番＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂カルボナーラ(3)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂カルボナーラ(2)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂カルボナーラ＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理＠エリ子花前カレン』
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「B級料理／京都国際芸術院まかない」ブログについては４本シリーズ以下のブログ
『B級料理(4)／京都国際芸術院まかない』
『B級料理(3)／京都国際芸術院まかない』
『B級料理(2)／京都国際芸術院まかない』
『B級料理／京都国際芸術院まかない』
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北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、我が非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter）花の代表、北洞院流華法道の家元として指揮を執る私北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、公式HP1、公式HP2）が管理者です。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→という階級です。ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事です。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいう。生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格である。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられている。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りである。
3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
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その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 → 2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
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私へのご連絡は、＜kiaigia@outlook.com＞か
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2023年08月10日
な 『夏カレーとフルーツヨーグルト(7)／花前カレン』
（７）『夏カレーとフルーツヨーグルト(7)／花前カレン』
【夏カレーとフルーツヨーグルト(7)／花前カレン 画像01】
夏カレーとフルーツヨーグルト(7)／花前カレン画像01
暦のごはん（実習編）は鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトを調理♪
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ごきげんよろしゅう、
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このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今回の紹介ブログは、『夏カレーとフルーツヨーグルト(7)／花前カレン』です。
「夏カレーとフルーツヨーグルト／花前カレン」についてはこのブログページを含んで以下
『夏カレーとフルーツヨーグルト(7)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(6)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(5)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(4)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(3)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(2)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト／花前カレン』
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画像サブタイトルは、＜暦のごはん（実習編）では鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトを調理♪(c)
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Twitterとfacebook用コメントは、＜★サバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレーとフルーツヨーグルトのレシピを紹介します♪＞としています。
トップのタイトル画像は、画像左が「暦のごはん～暮らしの歳時記～(実習編)８月第四回」の講義で調理実習する「サバ缶を使った鯖水煮缶カレーとフルーツヨーグルト」のレシピです。
そして右3枚画像は、「サバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレーとフルーツヨーグルト」の試作中のワンショットビジュアルです。
★「サバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレーとフルーツヨーグルト」のYouTube動画はここをクリックでご覧いただけます。
★「サバ缶夏カレーとフルーツヨーグルトサラダ」（講座で配布したカラーレシピプリントはこちらからDL（ダウンロード）出来ます。
「ヨーグルト選び」や「ヨーグルト美容」についてはこのブログでは以下のブログ
『ヨーグルト選び(2)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト選び／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(7)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(6)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(5)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(4)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(3)／北洞院エリ子花前カレン』
『ヨーグルト美容(2)／北洞院エリ子花前カレン』
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「暦のごはん」については、「7月暮らしの歳時記／暦のごはん」は９本シリーズで以下のブログ
『7月暮らしの歳時記(7)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(6)／暦のごはん』
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『7月暮らしの歳時記(4)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(3)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(2)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記／暦のごはん』
『祇園祭(2)／暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)』
『祇園祭／暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)』
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「暦のごはん2023第一回／花前カレン」については、10本シリーズで以下のブログ
『暦のごはん2023第一回(10)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(9)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(8)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(7)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(6)／花前カレン』
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『暦のごはん2023第一回(4)／花前カレン』
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■画像サブタイトル＝暦のごはん（実習編）は鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトを調理♪(c)
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■Twitterとfacebook用コメント＝★サバ缶を使った鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトサラダは「暦のごはん（実習編）」の優れた教材です♪
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□夏カレーとフルーツヨーグルト(7)／花前カレン画像
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□YouTube動画「サバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレーとフルーツヨーグルト」
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□「サバ缶夏カレーとフルーツヨーグルトサラダ」カラーレシピプリント
＝https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/f/4/f4699d7e.jpg
今回の岸和田市教育委員会生涯学習部生涯学習課主催大宮地区公民館（男女共同参画センター）主催の「暦のごはん～暮らしの歳時記～(実習編)８月第四回」の講義では、ウチの一般社団法人京都国際芸術協会＜法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞で代表CEOを務める、わたくし京都四条北洞院流華法道家元エリ子＜北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／花屋の矜持）＞が栄養士（※ここをクリックで私の栄養士資格の免許証が見れます）としてサバ缶を使った鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルト作りを提案・講義します。
今回は、サバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレーを作ります。
サバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレーと一緒に、あと味さっぱりヨーグルトサラダも作ります
■パパっとサバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレー
パパっと時短！抗酸化作用カルシウムやビタミンD、DHA、EPA、食物繊維なども豊富な「サバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレー」を作ります♪
ここでの「サバ缶」というのは、「鯖水煮缶」の事です。
■パパっとサバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレーのレシピ
【材料／4人分】
・サバ缶（水煮） 2缶
・トマト 3個
・シメジ大 1パック（内1／3）盛り付け用
・じゃがいも 1コ
・カボチャ 適量
・オクラ 8本と飾り用1本（小口切り）
＜調味料＞
・オリーブオイル：大さじ2
・ショウガ、ニンニク（各すりおろす）各小さじ1
・セロリ（みじん切り） 1本
・カレールー 3個
・トマトケチャップ 大さじ2
■あと味さっぱりヨーグルトサラダのレシピ
【材料／4人分】
・プレーンヨーグルト（無糖） 400g
・キュウリ ２本
・リンゴ 1本
・パイナップル缶のパイン ４枚
・サラダ菜 適量
＜調味料＞
・ニンニク（すりおろす）小さじ1／2
・塩小さじ1／3
・コショウ少し
・粗びきコショウ（黒） 少し
さあ、「サバ缶とフレッシュトマトの夏野菜カレーとあと味さっぱりヨーグルトサラダが出き上がって美味しく頂くのが楽しみです♪・・・つづく
■企画・講師：北洞院エリ子花前カレン
□アシスタント：中瀬君代、西村園子
□撮影：心龍、EricoHK＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：HirokoFIORI、Erico_
「まかない料理」archive一般社団法人京都国際芸術協会
過去の「まかない料理」記録
by 北洞院エリ子花前カレン
「大衆食堂まかない料理＠エリ子花前カレン」については16本シリーズ以下のブログ
『大衆食堂まかない料理(16)＠エリ子花前カレン／KIAIGIA京都国際芸術協会』
『大衆食堂まかない料理(15)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(14)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(13)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(12)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(11)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(10)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(9)＠エリ子花前カレン』
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北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、我が非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter）花の代表、北洞院流華法道の家元として指揮を執る私北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、公式HP1、公式HP2）が管理者です。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→という階級です。ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事です。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいう。生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格である。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられている。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りである。
3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 → 2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
★YouTube動画は、テレビ岸和田で京都国際芸術院のハーバリウム（『５じやん！ハーバリウム／記念撮影』『５じやん！(5)／TVKテレビ岸和田』『５じやん！ハーバリウム／北洞院流』）が取り上げられました。
【ハーバリウム作り＠５じやん！／テレビ岸和田EX版／京都国際芸術院】
■URL： 以下です。
※クリックでYouTube動画が観れます。
□https://youtu.be/IBMht5basnQ
□https://youtu.be/Oe2BKEqevao
■ジャンル： YouTubeビデオ
■形式： MP4
■長さ： 00:13:31
■サイズ： 789MB
■フレーム： 1280x720pxls
■公開： 2019/04/18～１週間のヘビロテ
■ブログ： 『５じやん！ハーバリウム／記念撮影』
■発信元： 非営利型一般社団法人 京都国際芸術院
★またアップしていただきましたYouTube動画は、以下です。
2017年の年末はテレビ岸和田TVK放送で私のクリスマスフラワーアレンジが、「テレビ岸和田 ドレミファん」（＃39／12月の放送内容）で12月中ずっと一ヶ月間ヘビーローテーションで毎日2回放映されました。YouTube動画投稿していただいて、Googleでもインデクサされています。
【簡単クリスマスリース作り／TVKドレミファん】
『公民館まつり2017／岸和田市立中央地区公民館』とあわせてご覧頂ければ幸いです。
私へのご連絡は、＜kiaigia@outlook.com＞か
＜info@kiaigia.org＞の私宛にメールを頂ければ幸いです。
2023年08月06日
な 『夏カレーとフルーツヨーグルト(3)／花前カレン』
（３）『夏カレーとフルーツヨーグルト(3)／花前カレン』
【夏カレーとフルーツヨーグルト(3)／花前カレン 画像01】
夏カレーとフルーツヨーグルト(3)／花前カレン画像01
暦のごはん（実習編）は鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトを調理♪
(c) KIAIGIA All Rights Reserved.
画像はイメージです。
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今回の紹介ブログは、『夏カレーとフルーツヨーグルト(3)／花前カレン』です。
前回の紹介ブログ『夏カレーとフルーツヨーグルト(2)／花前カレン』の続きです。
前々回の紹介ブログ『夏カレーとフルーツヨーグルト／花前カレン』から続いています。
画像タイトルは、「鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルト／花前カレン＠京都国際芸術協会」で、ファイルタイトルとは異なります。
画像サブタイトルは、＜暦のごはん（実習編）では鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトを調理♪(c)
KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。
Twitterとfacebook用コメントは、＜★牛肉カレーの代わりにサバ缶を使った鯖水煮缶カレーではどうなるか試しに作ってみる♪＞としています。
前回の「7月暮らしの歳時記／暦のごはん」については、９本シリーズで以下のブログ
『7月暮らしの歳時記(7)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(6)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(5)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(4)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(3)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記(2)／暦のごはん』
『7月暮らしの歳時記／暦のごはん』
『祇園祭(2)／暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)』
『祇園祭／暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)』
を書いて毎日更新を続けています。
「暦のごはん2023第一回／花前カレン」については、10本シリーズで以下のブログ
『暦のごはん2023第一回(10)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(9)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(8)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(7)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(6)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(5)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(4)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(3)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回(2)／花前カレン』
『暦のごはん2023第一回／花前カレン』
を作成して毎日更新しています。
「暦のごはん2023第一回／花前カレン」関連ブログは13本シリーズで以下
『心龍タマネギ地産地消(2)／花前カレン』
『心龍タマネギ地産地消／花前カレン』
『新タマネギ簡単レシピ(2)／花前カレン』
『新タマネギ簡単レシピ／花前カレン』
『生涯学習～暦のごはんリハ(3)／花前カレン』
『生涯学習～暦のごはんリハ(2)／花前カレン』
『生涯学習～暦のごはんリハ／花前カレン』
『タマネギ～生活習慣病予防(3)／花前カレン』
『タマネギ～生活習慣病予防(2)／花前カレン』
『タマネギ～生活習慣病予防／花前カレン』
『新タマ浜育・はまそだち(3)／花前カレン』
『新タマ浜育・はまそだち(2)／花前カレン』
『新タマ浜育・はまそだち／花前カレン』
を書いて投稿してあります。
■ファイルタイトル＝夏カレーとフルーツヨーグルト(3)／花前カレン
■ＵＲＬ＝http://hanamae.blog.jp/archives/40510397.html
■タグ＝カレー ヨーグルト サバ缶 鯖缶 水煮 鯖水煮缶 花前カレン 暦のごはん 北洞院エリ子 京都国際芸術協会
■画像タイトル＝鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルト／花前カレン＠京都国際芸術協会
■画像サブタイトル＝暦のごはん（実習編）は鯖水煮缶夏カレーとフルーツヨーグルトを調理♪(c)
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■Twitterとfacebook用コメント＝★牛肉カレーの代わりにサバ缶を使った鯖水煮缶カレーではどうなるか試しに作ってみる♪
■画像 ※332x249でページ表示、画像クリックで1280x960に拡大
□夏カレーとフルーツヨーグルト(3)／花前カレン画像
＝https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/2/0/202c4c80.jpg
今回の岸和田市教育委員会生涯学習部生涯学習課主催大宮地区公民館（男女共同参画センター）主催の「暦のごはん～暮らしの歳時記～(実習編)８月第四回」の講義用に、牛・豚・トリ等のカレーの試作をしてあれこれ考えました。
トップのタイトル画像は定番の牛カレーですが、タマネギの旨味をふんだんに活かしてかなり美味しかったです。
しかしこの定番の牛カレーでは、ありきたりで受講生の皆さんがわざわざ教育員会生涯学習の8月の定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」で学ぶ教材ではありません。
それでは、この牛肉の代わりに、鯖缶ではどうなるか試しに作ってみる事にします。
ちなみに、このブログの記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合があります。その場合は、適宜お読み替え頂いて、ご容赦くださいませ。
鯖缶（サバ缶）には、塩で味付けされた「水煮」や醤油味の「味付け」や味噌で味付けされた「味噌煮」等がよく知られています。
先ずは無難な鯖缶の水煮を使って鯖缶（サバ缶）カレーを試します。
サバ缶を使った鯖水煮缶カレーにすると、それに合わせて使う野菜も変わって来るかも知れません。
一般的にサバ缶を使った鯖水煮缶カレーは家庭では魚臭いのが嫌で余り作らないと思いますが、鯖水煮缶にはプロテイン（タンパク質）、カルシウム、鉄、ビタミンB群ナイアシン、ビタミンD、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）の良質の脂質など栄養価は高く、上手く調理すると案外美味しいのです。・・・つづく
■企画・講師：北洞院エリ子花前カレン
□アシスタント：中瀬君代、西村園子
□撮影：心龍、EricoHK＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：HirokoFIORI、Erico_
「まかない料理」archive一般社団法人京都国際芸術協会
過去の「まかない料理」記録
by 北洞院エリ子花前カレン
「大衆食堂まかない料理＠エリ子花前カレン」については16本シリーズ以下のブログ
『大衆食堂まかない料理(16)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(15)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(14)＠エリ子花前カレン』
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また、大衆食堂編「大衆食堂ベジファースト＠花前カレン」は８本シリーズ以下のブログ
『大衆食堂ベジファースト(8)＠花前カレン』
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『大衆食堂ベジファースト(6)＠花前カレン』
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『大衆食堂ベジファースト(4)＠花前カレン』
『大衆食堂ベジファースト(3)＠花前カレン』
『大衆食堂ベジファースト(2)＠花前カレン』
『大衆食堂ベジファースト＠花前カレン』
「大衆食堂～＠エリ子花前カレン」ブログは６本シリーズ以下のブログ
『大衆食堂サラダ一番(2)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂サラダ一番＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂カルボナーラ(3)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂カルボナーラ(2)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂カルボナーラ＠エリ子花前カレン』
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「B級料理／京都国際芸術院まかない」ブログについては４本シリーズ以下のブログ
『B級料理(4)／京都国際芸術院まかない』
『B級料理(3)／京都国際芸術院まかない』
『B級料理(2)／京都国際芸術院まかない』
『B級料理／京都国際芸術院まかない』
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併せてご覧いただければ幸いです。
北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、我が非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter）花の代表、北洞院流華法道の家元として指揮を執る私北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、公式HP1、公式HP2）が管理者です。
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エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→という階級です。ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事です。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいう。生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格である。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられている。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りである。
3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 → 2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
★YouTube動画は、テレビ岸和田で京都国際芸術院のハーバリウム（『５じやん！ハーバリウム／記念撮影』『５じやん！(5)／TVKテレビ岸和田』『５じやん！ハーバリウム／北洞院流』）が取り上げられました。
【ハーバリウム作り＠５じやん！／テレビ岸和田EX版／京都国際芸術院】
■URL： 以下です。
※クリックでYouTube動画が観れます。
□https://youtu.be/IBMht5basnQ
□https://youtu.be/Oe2BKEqevao
■ジャンル： YouTubeビデオ
■形式： MP4
■長さ： 00:13:31
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■公開： 2019/04/18～１週間のヘビロテ
■ブログ： 『５じやん！ハーバリウム／記念撮影』
■発信元： 非営利型一般社団法人 京都国際芸術院
★またアップしていただきましたYouTube動画は、以下です。
2017年の年末はテレビ岸和田TVK放送で私のクリスマスフラワーアレンジが、「テレビ岸和田 ドレミファん」（＃39／12月の放送内容）で12月中ずっと一ヶ月間ヘビーローテーションで毎日2回放映されました。YouTube動画投稿していただいて、Googleでもインデクサされています。
【簡単クリスマスリース作り／TVKドレミファん】
『公民館まつり2017／岸和田市立中央地区公民館』とあわせてご覧頂ければ幸いです。
私へのご連絡は、＜kiaigia@outlook.com＞か
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