京この頃★北洞院エリ子花前カレン:グルメ

グルメ

2026年02月08日

イカのトマトスパゲティ(4)／まかないＢ級グルメ

い　『イカのトマトスパゲティ(4)／まかないＢ級グルメ』

(4)『イカのトマトスパゲティ(4)／まかないＢ級グルメ』

【イカのトマトスパゲティ(4)／まかないＢ級グルメ　画像01】

イカのトマトスパゲティ(4)／まかないＢ級グルメ画像01
ウチのまかない料理はB級料理Ｂ級グルメ健康と美容がテーマ♪
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ごきげんよろしゅう、
　北洞院エリ子花前カレンです♪

　このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。

　今回の紹介ブログは、『イカのトマトスパゲティ(4)／まかないＢ級グルメ』です。

　「イカのトマトスパゲティ／まかないＢ級グルメ」ブログは先日より
『イカのトマトスパゲティ(3)／まかないＢ級グルメ』
『イカのトマトスパゲティ(2)／まかないＢ級グルメ』
『イカのトマトスパゲティ／まかないＢ級グルメ』
を書いて投稿しています。

　先日まかないでは「サゴシ」関連で、「サゴシ」や「サゴシのタタキ～まかない健康食」については４本シリーズで以下
『サゴシのタタキ(4)まかない健康食』
『サゴシのタタキ(3)まかない健康食』
『サゴシのタタキ(2)まかない健康食』
『サゴシ(1)まかない健康食』
を書いて投稿しています。

　併せてご覧いただければ幸いです。

　画像タイトルは、ファイルタイトルと違って、「花前カレンのまかないＢ級グルメ～イカのトマトスパゲティ／Hana＆Eigo」で統一しています。

　画像サブタイトルは、＜ウチのまかない料理はB級料理Ｂ級グルメ健康と美容がテーマ♪(c) KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。

　Xツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★「B級料理」「Ｂ級グルメ」「健康と美容」がテーマのHana＆Eigoのイカのトマトスパゲティ♪＞としています。

　トップのタイトル画像は、ウチの会社のまかない料理Hana＆Eigoのイカのトマトスパゲティを皿に盛り付けたワンショットビジュアルです。

　画像の中央の食材ポークウインナーソーセージは、×印に包丁を入れて、スパゲティと一緒に茹でて、フライパンで焼き色を付けて、溶けるチーズでまぶしてアオサを振りかけています。

　魚介類のイカだけでなく、肉類も入れて味と栄養をパワーアップしてあります。

　かなり美味しく頂けました、ありがとうございます。

　このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。

　それとわたくしの名前「北洞院エリ子花前カレン」の読みは「きたのとういんえりこはなさきかれん」です、よろしくお願いいたします。・・・つづく

■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_

タグ：: B級グルメ; 花前カレン; トマトスパゲティ; まかない; サゴシ; タタキ; グルメ; 健康食; 家元エリ子

hanamae at 08:00

2026年01月18日

これ何？～新春2026新年会グルメ

これ何？

新春2026新年会グルメ

フグ鍋と煮しめブリ刺身お造りアラカルト＆手作り田舎おせち

『これ何？～新春2026新年会グルメ』

★このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。

新春2026新年会！

これ何？

思わず口に出そうな・・・

グロテスクとは言わないけど・・・初めて見た人は大丈夫？

これはフグの「白子(しらこ)」です。

「白子(しらこ)」とは主に魚のオスの精巣(せいそう)のことです。

冬のグルメ食品で、フグを丸ごと一匹を買ってふぐ調理師免許保持者の魚屋さんに捌いてもらえば「白子(しらこ)」が手に入ります。

ウチは泉佐野漁港でお商売をしている身内の水産業者に捌いてもらって、この新春2026新年会の板長をやってもらっています、隆ちゃん、ありがとうございます。

因みに隆ちゃんとは、わたくしの妹のダンナさんです。

今回は先ずはフグは６匹ほど捌いてもらいました。

「白子(しらこ)」はご存じの通り、濃厚でとろっとした味わいが特徴です。

「白子(しらこ)」は獲れ立てなら魚の臭い匂いはなく口の中でとろける食感が忘れられない冬のグルメです。

「白子(しらこ)」は特にフグや真鱈(マダラ)から取れ、鍋、天ぷら、ポン酢和えなどで頂くと絶品です。

トップの画像は、わたくしの孫がとても気に入ったらしく、「白子(しらこ)」とフグの剥いだ皮を嬉しそうにもって、はやく鍋に入れて食べたがっているビジュアルワンショットです。