ちらし寿司
2024年03月15日
こ 『暦のごはん第十回(8)／家元エリ子生涯学習』
（８）『暦のごはん第十回(8)／家元エリ子生涯学習』
【暦のごはん第十回(8)／家元エリ子生涯学習 画像01】
暦のごはん第十回(8)／家元エリ子生涯学習画像01
北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今回の紹介ブログは、『暦のごはん第十回(8)／家元エリ子生涯学習』です。
「暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習」については先日よりこのブログページを含んで８本しりーずで以下のブログ
『暦のごはん第十回(8)／家元エリ子生涯学習』
『暦のごはん第十回(7)／家元エリ子生涯学習』
『暦のごはん第十回(6)／家元エリ子生涯学習』
『暦のごはん第十回(5)／家元エリ子生涯学習』
『暦のごはん第十回(4)／家元エリ子生涯学習』
『暦のごはん第十回(3)／家元エリ子生涯学習』
『暦のごはん第十回(2)／家元エリ子生涯学習』
『暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習』
を作成して毎日更新してきています。
あわせてご覧いただければ幸いです。
本ブログの画像タイトルは、ファイルタイトルと違って＜生涯学習暦のごはん第十回／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」です。
画像サブタイトルは、＜北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪(c)
KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。
Ｘツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★来季2024年・令和６年度も「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」は新しい受講生の皆さんを迎えて開催されます♪＞です。
ちなみに、この「暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習」ブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いて、ご容赦くださいませ。
生涯学習定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」の前回第九回「お正月料理」１月講座については、５本シリーズで以下のブログ
『暦のごはん1月講座(5)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(4)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(3)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(2)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座／家元エリ子』
を紹介してあります。
また、第九回１月講座お正月レシピ「楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子」については、８本シリーズで以下のブログ
『楊さん直伝エビねぎ炒め(8)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(7)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(6)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(5)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(4)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(3)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(2)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子』
を書いて投稿してあります。
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ちなみに、この「暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習」ブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いて、ご容赦くださいませ。
■ページタイトル＝暦のごはん第十回(8)／家元エリ子生涯学習
■ＵＲＬ＝http://hanamae.blog.jp/archives/41908594.html
■画像タイトル＝生涯学習暦のごはん第十回／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会
■タグ＝暦のごはん 家元エリ子 北洞院流 ちらし寿司 時短ちらし寿司 生涯学習 定期講座 北洞院エリ子 花前カレン 京都国際芸術協会
■画像サブタイトル＝北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪(c)
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■Ｘツィート（旧Twitter）とfacebook用コメント＝★来季2024年・令和６年度も「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」は新しい受講生の皆さんを迎えて開催されます♪
■画像 ※332x249でページ表示、画像クリックで1280x960に拡大
□暦のごはん第十回(8)／家元エリ子生涯学習画像
＝https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/9/1/91bded7b.jpg
□北洞院流MGOミートローフ＠暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習PDF
＝ここをクリックまたはタップでレシピ（pdf）表示
□北洞院流時短ちらし寿司＠暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習PDF
＝ここをクリックまたはタップでレシピ（pdf）表示
【参考資料】
■いきいき学びのプラン - 岸和田市公式ウェブサイト
https://www.city.kishiwada.osaka.jp/soshiki/67/manabinoplan.html
※時間経過や諸事情によって削除されている場合はここをクリック
■いきいき学びのプラン 81号（令和６年３月１日発行）はこちら - 岸和田市公式ウェブサイト
https://www.city.kishiwada.osaka.jp/uploaded/attachment/138037.pdf
※時間経過や諸事情によって削除されている場合はここをクリック
今回の「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」は、「ひな祭り特集」としてメインに「北洞院流MGOミートローフ」とサブに「時短ちらし寿司」を調理しました。
トップのタイトル画像は、受講生の皆さんとの記念撮影、メモリアルワンショットビジュアルです。
以下が「ひな祭り特集」としてメイン「北洞院流MGOミートローフ」とサブ「時短ちらし寿司」の調理レシピデータです。
『第十回２月超簡単ひな祭り特集』データ
■タイトル： 超簡単！MGOミートローフ・超簡単！ちらし寿司
■テーマ： 見た目もメチャ豪華で美味しいミートローフ、そしてちらし寿司は簡単に手軽に作ります
■目的： 季節ごとの行事のお話とお料理実習で丁寧でヘルシーな暮らしを学びます
■ポイント： ミートローフは牛乳パックで型を、ちらし寿司はお総菜を活用して時短で調理
■ミートローフの主な食材： ミートローフレシピ参照※★ここをクリック
■その他の材料： 上レシピに記載
■ちらし寿司の主な食材： ちらし寿司レシピ参照※★ここをクリック
■その他の材料： 上レシピに記載
■道具： フライパン、鍋、炊飯器その他包丁ナイフ等一般的調理器具台所道具
■講師： 北洞院エリ子花前カレン（きたのとういん えりこ
はなさき かれん）
■助手： 中瀨君代（なかせ きみよ）、吉祥院心龍（きっしょういん しんりゅう）
■広報： 岸和田市教育委員会生涯学習部生涯学習課いきいき学びのプラン78号令和5年（2023）3月号
※いきいき学びのプラン最新号78号（令和5年3月1日発行）はこちら
※いきいき学びのプラン - 岸和田市公式ウェブサイト（PDF版）
※表示されない場合はこちらをクリック、または大きく表示する場合はこちらをクリックしてください。
■主催： 岸和田市教育委員会生涯学習部生涯学習課
■開催場所： 岸和田市立大宮地区公民館・男女共同参画センター
■所在地： 〒596-0042 大阪府岸和田市加守町4丁目6-18
■電話： 072-444-7138
■開催日時： 2024年(令和6年) 2月13日(火) 午前10時～12時
■公民館担当者： 岸和田市教育委員会 生涯学習部生涯学習課
社会教育指導員の西村千都子（にしむらちずこ）さん
■カリキュラム企画： 北洞院エリ子花前カレン＠一般社団法人京都国際芸術協会（旧ページ：京都国際芸術院）
■ネット配信： 松本正（まつもとただし）編集長（有）エイブル
以上、このブログは、2024年(令和6年) 2月13日(火) 午前10時～12時に開催された、2023年度岸和田市教育委員会生涯学習部生涯学習課公民館定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」第十回のご報告でした。
来季2024年・令和６年度も「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」は新しい受講生の皆さんを迎えて開催されます。
2024年度令和6年度新規に受講をご希望の方は、こちら（削除されている場合はここ）をお読み頂いて、募集要項に則ってお申込みいただけたら幸いです。
生涯学習定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」を通じて暮らしと食の歳時記で一期一会の喜びを共有する事をとても嬉しく感じている＜京この頃＞北洞院流家元エリ子花前カレンの今日この頃です。
■企画・講師：北洞院エリ子花前カレン
□アシスタント：中瀬君代、心龍、西村園子
□撮影：心龍、KIAIGIA＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：HirokoFIORI、Erico_
北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、我が一般社団法人京都国際芸術協会＜2018年法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞花の代表、北洞院流華法道の家元として指揮を執るわたくし京都四条北洞院流家元エリ子＜北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／花屋の矜持）＞が管理者です。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor
教授・プロフェッサー」と訳します。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 →
2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
2024年03月14日
こ 『暦のごはん第十回(7)／家元エリ子生涯学習』
（７）『暦のごはん第十回(7)／家元エリ子生涯学習』
【暦のごはん第十回(7)／家元エリ子生涯学習 画像01】
暦のごはん第十回(7)／家元エリ子生涯学習画像01
北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
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今回の紹介ブログは、『暦のごはん第十回(7)／家元エリ子生涯学習』です。
「暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習」については先日より以下のブログ
『暦のごはん第十回(6)／家元エリ子生涯学習』
『暦のごはん第十回(5)／家元エリ子生涯学習』
『暦のごはん第十回(4)／家元エリ子生涯学習』
『暦のごはん第十回(3)／家元エリ子生涯学習』
『暦のごはん第十回(2)／家元エリ子生涯学習』
『暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習』
を作成して毎日更新しています。
本ブログの画像タイトルは、ファイルタイトルと違って＜生涯学習暦のごはん第十回／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」です。
画像サブタイトルは、＜北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪(c)
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Ｘツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★３人で日頃の料理力を駆使して仕上げた北洞院流時短ちらし寿司♪＞です。
ちなみに、この「暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習」ブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いて、ご容赦くださいませ。
生涯学習定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」の前回第九回「お正月料理」１月講座については、５本シリーズで以下のブログ
『暦のごはん1月講座(5)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(4)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(3)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(2)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座／家元エリ子』
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また、第九回１月講座お正月レシピ「楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子」については、８本シリーズで以下のブログ
『楊さん直伝エビねぎ炒め(8)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(7)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(6)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(5)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(4)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(3)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(2)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子』
を書いて投稿してあります。
あわせてご覧いただければ幸いです。
ちなみに、この「暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習」ブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いて、ご容赦くださいませ。
■ページタイトル＝暦のごはん第十回(7)／家元エリ子生涯学習
■ＵＲＬ＝http://hanamae.blog.jp/archives/41908478.html
■画像タイトル＝生涯学習暦のごはん第十回／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会
■タグ＝暦のごはん 家元エリ子 北洞院流 ちらし寿司 時短ちらし寿司 生涯学習 定期講座 北洞院エリ子 花前カレン 京都国際芸術協会
■画像サブタイトル＝北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪(c)
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■Ｘツィート（旧Twitter）とfacebook用コメント＝★３人で日頃の料理力を駆使して仕上げた北洞院流時短ちらし寿司♪
■画像 ※332x249でページ表示、画像クリックで1280x960に拡大
□暦のごはん第十回(7)／家元エリ子生涯学習画像
＝★https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/f/3/f3d1c230.jpg
□北洞院流MGOミートローフ＠暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習PDF
＝ここをクリックまたはタップでレシピ（pdf）表示
□北洞院流時短ちらし寿司＠暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習PDF
＝ここをクリックまたはタップでレシピ（pdf）表示
【参考資料】
■いきいき学びのプラン - 岸和田市公式ウェブサイト
https://www.city.kishiwada.osaka.jp/soshiki/67/manabinoplan.html
※時間経過や諸事情によって削除されている場合はここをクリック
■いきいき学びのプラン 81号（令和６年３月１日発行）はこちら - 岸和田市公式ウェブサイト
https://www.city.kishiwada.osaka.jp/uploaded/attachment/138037.pdf
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2024年(令和6年) 2月13日(火) 午前10時～12時に開催された、2023年度岸和田市教育委員会生涯学習部生涯学習課公民館定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」第十回では、メイン調理に「超簡単！MGOミートローフ／エリ子花前カレン」、そしてサブ調理に「超簡単！ちらし寿司／エリ子花前カレン」と銘打って北洞院流時短ちらし寿司を調理実習しました。
トップのタイトル画像は、生涯学習部生涯学習課公民館定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」第十回に参加した受講生の作品です。
３人で日頃の料理力を駆使して仕上げた北洞院流時短ちらし寿司のワンショットビジュアルです。
自分達で作って自分達で試食する。
いえ、試食というよりはランチとしてガッツリ食べる！
北洞院流時短ちらし寿司でメイン料理「超簡単！MGOミートローフをおかずに頂く♪
分厚いMGOミートローフによく合う時短ちらし寿司でボリューム満点、栄養満点、美味しさ満点、そしてお持ち帰りの楽しいレシピでした♪・・・つづく
■企画・講師：北洞院エリ子花前カレン
□アシスタント：中瀬君代、心龍、西村園子
□撮影：心龍、KIAIGIA＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：HirokoFIORI、Erico_
北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、我が一般社団法人京都国際芸術協会＜2018年法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞花の代表、北洞院流華法道の家元として指揮を執るわたくし京都四条北洞院流家元エリ子＜北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／花屋の矜持）＞が管理者です。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor
教授・プロフェッサー」と訳します。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 →
2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
2024年03月12日
こ 『暦のごはん第十回(5)／家元エリ子生涯学習』
（５）『暦のごはん第十回(5)／家元エリ子生涯学習』
【暦のごはん第十回(5)／家元エリ子生涯学習 画像01】
暦のごはん第十回(5)／家元エリ子生涯学習画像01
北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
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今回の紹介ブログは、『暦のごはん第十回(5)／家元エリ子生涯学習』です。
「暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習」については先日より以下のブログ
『暦のごはん第十回(4)／家元エリ子生涯学習』
『暦のごはん第十回(3)／家元エリ子生涯学習』
『暦のごはん第十回(2)／家元エリ子生涯学習』
『暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習』
を作成して毎日更新しています。
本ブログの画像タイトルは、ファイルタイトルと違って＜生涯学習暦のごはん第十回／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」です。
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KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。
Ｘツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★次に家元エリ子の教育委員会生涯学習定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」第十回の北洞院流超簡単！ちらし寿司のレシピと実習の模様です♪＞です。
生涯学習定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」の前回第九回「お正月料理」１月講座については、５本シリーズで以下のブログ
『暦のごはん1月講座(5)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(4)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(3)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(2)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座／家元エリ子』
を紹介してあります。
また、第九回１月講座お正月レシピ「楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子」については、８本シリーズで以下のブログ
『楊さん直伝エビねぎ炒め(8)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(7)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(6)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(5)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(4)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(3)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(2)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子』
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ちなみに、この「暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習」ブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いて、ご容赦くださいませ。
■ページタイトル＝暦のごはん第十回(5)／家元エリ子生涯学習
■ＵＲＬ＝http://hanamae.blog.jp/archives/41906870.html
■画像タイトル＝生涯学習暦のごはん第十回／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会
■タグ＝暦のごはん 暮らしの歳時記 家元エリ子 ちらし寿司 生涯学習 定期講座 北洞院流 北洞院エリ子 花前カレン 京都国際芸術協会
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□北洞院流MGOミートローフ＠暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習PDF
＝ここをクリックまたはタップでレシピ（pdf）表示
□北洞院流時短ちらし寿司＠暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習PDF
＝ここをクリックまたはタップでレシピ（pdf）表示
【参考資料】
■いきいき学びのプラン - 岸和田市公式ウェブサイト
https://www.city.kishiwada.osaka.jp/soshiki/67/manabinoplan.html
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■いきいき学びのプラン 81号（令和６年３月１日発行）はこちら - 岸和田市公式ウェブサイト
https://www.city.kishiwada.osaka.jp/uploaded/attachment/138037.pdf
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以下に超簡単！ちらし寿司の材料と調味料を紹介します。
■超簡単！ちらし寿司
北洞院流家元エリ子のいわば手抜きちらし寿司
【材料／4人分】
＜ごはん＞
・米：3合
・水：450ｃｃ
・昆布：10㎝X10㎝
＜合せ酢＞
・酢：大さじ4
・砂糖：大さじ4
・塩:：小さじ1.5
＜その他材料１＞
・小エビ：150グラム
・インゲン（飾りと混ぜる物）60グラム
・水：100ｃｃ
・砂糖：大さじ2
・白だし：大さじ1
＜その他材料２＞
・卵：卵2個
・牛乳：大さじ3
・砂糖：大さじ1
＜その他材料3＞
・胡麻：大さじ2
・高野豆腐：1個
・旨煮椎茸：3個
・かまぼこピンク：半分
・刻み海苔：適当
以上です。
超簡単！ちらし寿司、家元エリ子のご自慢手抜きちらし寿司の作り方はトップの画像とコメントを参照してください。
お総菜の高野豆腐と椎茸旨煮を利用してちらし寿司！超簡単で美味しく美しい一品！
是非挑戦してみてくださいませ♪・・・つづく
■企画・講師：北洞院エリ子花前カレン
□アシスタント：中瀬君代、心龍、西村園子
□撮影：心龍、KIAIGIA＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：HirokoFIORI、Erico_
北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、我が一般社団法人京都国際芸術協会＜2018年法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞花の代表、北洞院流華法道の家元として指揮を執るわたくし京都四条北洞院流家元エリ子＜北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／花屋の矜持）＞が管理者です。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor
教授・プロフェッサー」と訳します。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 →
2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
2024年03月10日
こ 『暦のごはん第十回(3)／家元エリ子生涯学習』
（３）『暦のごはん第十回(3)／家元エリ子生涯学習』
【暦のごはん第十回(3)／家元エリ子生涯学習 画像01】
暦のごはん第十回(3)／家元エリ子生涯学習画像01
北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今回の紹介ブログは、『暦のごはん第十回(3)／家元エリ子生涯学習』です。
前回の紹介ブログ『暦のごはん第十回(2)／家元エリ子生涯学習』の続きです。
前々回の紹介ブログ『暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習』から続いています。
本ブログの画像タイトルは、ファイルタイトルと違って＜生涯学習暦のごはん第十回／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」です。
画像サブタイトルは、＜北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪(c)
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Ｘツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★家元エリ子の教育委員会生涯学習定期講座「暦のごはん」第十回は北洞院流MGOミートローフと時短ちらし寿司♪＞です。
生涯学習定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」の前回第九回「お正月料理」１月講座については、５本シリーズで以下のブログ
『暦のごはん1月講座(5)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(4)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(3)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(2)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座／家元エリ子』
を紹介してあります。
また、第九回１月講座お正月レシピ「楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子」については、８本シリーズで以下のブログ
『楊さん直伝エビねぎ炒め(8)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(7)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(6)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(5)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(4)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(3)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(2)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子』
を書いて投稿してあります。
あわせてご覧いただければ幸いです。
ちなみに、この「暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習」ブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いて、ご容赦くださいませ。
■ページタイトル＝暦のごはん第十回(3)／家元エリ子生涯学習
■ＵＲＬ＝http://hanamae.blog.jp/archives/41900862.html
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□暦のごはん第十回(3)／家元エリ子生涯学習画像
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□北洞院流MGOミートローフ＠暦のごはん第十回(3)／家元エリ子生涯学習PDF
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□北洞院流時短ちらし寿司＠暦のごはん第十回(3)／家元エリ子生涯学習PDF
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【参考資料】
■いきいき学びのプラン - 岸和田市公式ウェブサイト
https://www.city.kishiwada.osaka.jp/soshiki/67/manabinoplan.html
※時間経過や諸事情によって削除されている場合はここをクリック
■いきいき学びのプラン 81号（令和６年３月１日発行）はこちら - 岸和田市公式ウェブサイト
https://www.city.kishiwada.osaka.jp/uploaded/attachment/138037.pdf
※時間経過や諸事情によって削除されている場合はここをクリック
2024年(令和6年) 2月13日(火) 午前10時～12時に開催された、2023年度岸和田市教育委員会生涯学習部生涯学習課公民館定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」第十回は以下の目次の通りレッスンを進めます。
===== ＜ 目 次 Contents＞ =====
■2月の歳時記
■2月とは
■節分（せつぶん）
■立春（りっしゅん）
■旧正月
■建国記念の日
■バレンタインデー
■3月の歳時記
■3月とは
■桃の節句
■彼岸の入り／■彼岸明け
【参考資料】
■＜キアイジャ(KIAIGIA)の簡単おすすめレシピ＞
■春キャベツとイワシ缶のゴマ和え
■じゃがいもとひじきの煮物
■牛乳パックで簡単菱寿司
■タケノコの豚肉巻き
■暦のごはん～暮らしの歳時記～(実習編／2月)
超簡単！ミートローフ
超簡単！ちらし寿司
以上です。
本講座は、わたくし家元エリ子こと、北洞院エリ子花前カレン＜北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／花屋の矜持）＞が代表（ＣＥＯ）を務めるウチ一般社団法人京都国際芸術協会＜法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞が企画立案して生涯学習部で協議。
出版事業部で、暮らしの歳時記の教材製作と調理レシピをネットでも公開できるようにデジタル制作します。
そのあと調理実習レッスンは２～３回のリハーサルを経て、スタッフ全員が一丸となって取り組んでいます。
実際の当日の講座では、課題の調理が出来上がると、受講生の皆さんが調理した作品（お料理）を試食します。
試食というよりは、実はガッツリお昼ご飯としていただきます。
時間のない人はお家にお持ち帰りして家族で楽しんでくれているようで、お料理が綺麗でとても美味しかったというコメントを頂くとウレシイです。
あ、そうそう現在、2024年3月1日に岸和田市の公式サイトの＜いきいき学びのプラン
- 岸和田市公式ウェブサイト＞では教育員会生涯学習部生涯学習課の色々な定期講座の受講生募集要項が掲載されています。
【参考資料】
■いきいき学びのプラン - 岸和田市公式ウェブサイト
https://www.city.kishiwada.osaka.jp/soshiki/67/manabinoplan.html
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■いきいき学びのプラン 81号（令和６年３月１日発行）はこちら
- 岸和田市公式ウェブサイト
https://www.city.kishiwada.osaka.jp/uploaded/attachment/138037.pdf
※時間経過や諸事情によって削除されている場合はここをクリック
2024年度令和6年度新規に受講をご希望の方は、こちら（削除されている場合はここ）をお読み頂いて、募集要項に則ってお申込みいただけたら幸いです。・・・つづく
■企画・講師：北洞院エリ子花前カレン
□アシスタント：中瀬君代、心龍、西村園子
□撮影：心龍、KIAIGIA＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：HirokoFIORI、Erico_
北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、我が一般社団法人京都国際芸術協会＜2018年法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞花の代表、北洞院流華法道の家元として指揮を執るわたくし京都四条北洞院流家元エリ子＜北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／花屋の矜持）＞が管理者です。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor
教授・プロフェッサー」と訳します。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 →
2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
2024年03月09日
こ 『暦のごはん第十回(2)／家元エリ子生涯学習』
（２）『暦のごはん第十回(2)／家元エリ子生涯学習』
【暦のごはん第十回(2)／家元エリ子生涯学習 画像01】
暦のごはん第十回(2)／家元エリ子生涯学習画像01
北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今回の紹介ブログは、『暦のごはん第十回(2)／家元エリ子生涯学習』です。
前回の紹介ブログ『暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習』の続きです。
本ブログの画像タイトルは、ファイルタイトルと違って＜生涯学習暦のごはん第十回／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」です。
画像サブタイトルは、＜北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪(c)
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Ｘツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★家元エリ子の教育委員会生涯学習定期講座「暦のごはん」第十回は北洞院流MGOミートローフと時短ちらし寿司♪＞です。
ちなみに、この「暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習」ブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いて、ご容赦くださいませ。
■ページタイトル＝暦のごはん第十回(2)／家元エリ子生涯学習
■ＵＲＬ＝http://hanamae.blog.jp/archives/41892244.html
■画像タイトル＝生涯学習暦のごはん第十回／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会
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□暦のごはん第十回(2)／家元エリ子生涯学習画像
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□北洞院流時短ちらし寿司＠暦のごはん第十回(2)／家元エリ子生涯学習PDF
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2024年(令和6年) 2月13日(火) 午前10時～12時に開催された、2023年度岸和田市教育委員会生涯学習部生涯学習課公民館定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」第十回では、サブ調理に「超簡単！ちらし寿司／エリ子花前カレン」と銘打って時短ちらし寿司を調理実習しました。
前回１月の生涯学習課公民館定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」第九回では、お正月料理として、「楊さん直伝！エビねぎ炒め・黒豆ごはん・関東風お雑煮プラスアルファー季節の蕪の柚子甘酢漬け）」を調理しました。
前回第九回「お正月料理」１月講座については、５本シリーズで以下のブログ
『暦のごはん1月講座(5)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(4)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(3)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(2)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座／家元エリ子』
を紹介してあります。
また、第九回１月講座お正月レシピ「楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子」については、８本シリーズで以下のブログ
『楊さん直伝エビねぎ炒め(8)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(7)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(6)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(5)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(4)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(3)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(2)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子』
を書いて投稿してあります。
あわせてご覧いただければ幸いです。
今回生涯学習部生涯学習課公民館定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」第十回のこのお料理は、お総菜の高野豆腐と椎茸旨煮を利用して簡単にちらし寿司を作ってみよう♪とキャッチコピーを付けています。
実際、生涯学習部生涯学習課公民館定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」第十回に参加した受講生の皆さんから「すごいです！簡単です！美味しい！」の連発でした♪
ありがとうございます、嬉しいです。
この受講生さんの反応こそが、本講座の料理企画を担当するウチ一般社団法人京都国際芸術協会＜法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞で代表CEOを務める、わたくし家元エリ子こと、北洞院エリ子花前カレン＜北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／花屋の矜持）＞のモチベーションアップの原動力で講師冥利です。
わたくしのお料理は、「美味しいのは当たり前、安全な旬のお野菜を使って生産者に感謝して残さず頂く地産地消、簡単に出来るレシピ、そして見た目が美しい♪のだ！」と私なりの独断と偏見で自画自賛。
「お料理の美しさはフラワーアレンジメントに通じるものがあるのだ！」と自分で勝手に思っています。・・・つづく
■企画・講師：北洞院エリ子花前カレン
□アシスタント：中瀬君代、心龍、西村園子
□撮影：心龍、KIAIGIA＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：HirokoFIORI、Erico_
北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、我が一般社団法人京都国際芸術協会＜2018年法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞花の代表、北洞院流華法道の家元として指揮を執るわたくし京都四条北洞院流家元エリ子＜北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／花屋の矜持）＞が管理者です。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor
教授・プロフェッサー」と訳します。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 →
2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
2024年03月08日
こ 『暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習』
（１）『暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習』
【暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習 画像01】
暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習画像01
北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
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今回の紹介ブログは、『暦のごはん第十回／家元エリ子生涯学習』です。
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2024年(令和6年) 2月13日(火) 午前10時～12時に開催された、2023年度岸和田市教育委員会生涯学習部生涯学習課公民館定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」第十回では、メイン調理に「超簡単！MGOミートローフ／エリ子花前カレン」と銘打って北洞院流MGOミートローフを調理実習しました。
前回１月の生涯学習課公民館定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」第九回では、お正月料理として、「楊さん直伝！エビねぎ炒め・黒豆ごはん・関東風お雑煮プラスアルファー季節の蕪の柚子甘酢漬け）」を調理しました。
前回第九回「お正月料理」１月講座については、５本シリーズで以下のブログ
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『暦のごはん1月講座(4)／家元エリ子』
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を紹介してあります。
また、第九回１月講座お正月レシピ「楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子」については、８本シリーズで以下のブログ
『楊さん直伝エビねぎ炒め(8)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(7)／家元エリ子』
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今回生涯学習部生涯学習課公民館定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」第十回のこのお料理は、凄技MGOミートローフ！メチャ豪華で美味しい一品！是非挑戦してみて♪とキャッチコピーを付けています。
実際、２月講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」第十回に参加して頂いた受講生の皆さんから「すごい！キレイ！美味しい！お腹一杯！」の連発でした♪
この受講生さんの反応こそが、本講座の料理企画を担当するウチ一般社団法人京都国際芸術協会＜法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞で代表CEOを務める、わたくし家元エリ子こと、北洞院エリ子花前カレン＜北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／花屋の矜持）＞のモチベーションアップの原動力で講師冥利です。
わたくしのお料理は「美味しいのは当たり前、安全な旬のお野菜を使って生産者に感謝して残さず頂く地産地消、簡単に出来るレシピ、そして見た目が美しい♪のだ！」と自画自賛。
「お料理の美しさはフラワーアレンジメントに通じるものがあるのだ！」と自分で勝手に思っています。
ちなみに、「北洞院流MGOミートローフ」の「MGO」とは、「M=メチャ」「G＝豪華」「O＝美味しい」です。・・・つづく
■企画・講師：北洞院エリ子花前カレン
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□テキスト&画像編集：HirokoFIORI、Erico_
北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、我が一般社団法人京都国際芸術協会＜2018年法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞花の代表、北洞院流華法道の家元として指揮を執るわたくし京都四条北洞院流家元エリ子＜北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／花屋の矜持）＞が管理者です。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor
教授・プロフェッサー」と訳します。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 →
2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
