お萩
2022年10月24日
こ 『暦のごはん第五回(4)＠京都国際芸術協会』
(4)『暦のごはん第五回(4)＠京都国際芸術協会』
【暦のごはん第五回(4)＠京都国際芸術協会 画像01】
暦のごはん第五回(4)＠京都国際芸術協会画像01
暦のごはん9月第5回は重陽の節句敬老の日お彼岸十五夜秋分の日♪
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画像はイメージです。
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こんばんは、北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
本日紹介のブログは、『暦のごはん第五回(4)＠京都国際芸術協会』です。
「暦のごはん第五回＠京都国際芸術協会」については今までにシリーズで以下のブログ
『暦のごはん第五回(3)＠京都国際芸術協会』
『暦のごはん第五回(2)＠京都国際芸術協会』
『暦のごはん第五回＠京都国際芸術協会』
を作成してアップしてあります。
画像タイトルは、「暦のごはん～暮らしの歳時記～2022年9月第5回＠KIAIGIA京都国際芸術協会」で、ブログタイトルとは若干異なっています。
画像サブタイトルは、＜暦のごはん9月第5回は重陽の節句敬老の日お彼岸十五夜秋分の日♪(c)
KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。
Twitterとfacebook用コメントは、＜★秋分の日お彼岸にはお墓参り御先祖の供養でお萩（おはぎ）をいただきます♪＞としています。
トップのタイトル画像は、さわこさん部長が「暦のごはん～暮らしの歳時記～／暦のごはん第五回」講座の授業でお彼岸のお萩（おはぎ）について説明しているワンショットビジュアルです。
さわこさん部長水谷佐和子先生の第四回講座については以下のブログ
『さわこ暦のごはん(5)＠京都国際芸術協会』
『さわこ暦のごはん(4)＠京都国際芸術協会』
を作成して公開しています。
さわこさん部長水谷佐和子先生の第三回講座については以下のブログ
『さわこ暦のごはん(3)＠京都国際芸術協会』
『さわこ暦のごはん(2)＠京都国際芸術協会』
『さわこ暦のごはん＠京都国際芸術協会』
を作成してアップしてあります。
さわこさん部長水谷佐和子先生の第二回講座は以下のブログ
『暦のごはん／さわこ(4)＠京都国際芸術協会』
『暦のごはん／さわこ(3)＠京都国際芸術協会』
『暦のごはん／さわこ(2)＠京都国際芸術協会』
『暦のごはん／さわこ＠京都国際芸術協会』
を作成して公開しています。
さわこさん部長水谷佐和子先生の第一回講座は以下のブログ
『さわこの市民講座(6)／京都国際芸術協会』
『さわこの市民講座(5)／京都国際芸術協会』
『さわこの市民講座(4)／京都国際芸術協会』
『さわこの市民講座(3)／京都国際芸術協会』
『さわこさん部長の市民講座(2)／京都国際芸術協会』
『さわこさん部長の市民講座／京都国際芸術協会』
を作成して公開しています。
さわこさん部長シリーズについては、以下のブログ
『さわこさん部長ブログ(10)／京都国際芸術協会』byさわこ
『さわこさん部長ブログ(9)／京都国際芸術協会』byさわこ
『さわこさん部長ブログ(8)／京都国際芸術協会』byさわこ
『さわこさん部長ブログ(7)／京都国際芸術協会』byさわこ
『さわこさん部長ブログ(6)／京都国際芸術協会』
『さわこさん部長ブログ(5)／京都国際芸術協会』
『さわこさん部長ブログ(4)／京都国際芸術協会』byさわこ
『さわこさん部長ブログ(3)／京都国際芸術協会』
『さわこさん部長ブログ(2)／京都国際芸術協会』
『さわこさん部長ブログ／京都国際芸術協会』
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「佐和子の決断＠京都国際芸術院」については以下のブログ
『佐和子の決断(6)＠京都国際芸術院』
『佐和子の決断(5)＠京都国際芸術院』
『佐和子の決断(4)＠京都国際芸術院』
『佐和子の決断(3)＠京都国際芸術院』
『佐和子の決断(2)＠京都国際芸術院』
『佐和子の決断＠京都国際芸術院』
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併せてお読み頂ければ幸いです。
■ファイルタイトル＝暦のごはん第五回(4)＠京都国際芸術協会
■ＵＲＬ＝http://hanamae.blog.jp/archives/38541382.html
■タグ＝暦のごはん 第五回 京都国際芸術協会 秋分の日 彼岸 お萩 おはぎ ぼたもち さわこ 花前カレン
■画像タイトル＝暦のごはん～暮らしの歳時記～2022年9月第5回＠KIAIGIA京都国際芸術協会
■サブタイトル＝暦のごはん9月第5回は重陽の節句敬老の日お彼岸十五夜秋分の日♪(c)
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■Twitterとfacebook用コメント＝★秋分の日お彼岸にはお墓参り御先祖の供養でお萩（おはぎ）をいただきます♪
■画像 ※332x249でページ表示、画像クリックで1280x960に拡大
□暦のごはん第五回(4)＠京都国際芸術協会画像01
＝https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/9/e/9ee6d5ba.jpg
今日は、さわこさん部長こと水谷佐和子先生が「暦のごはん～暮らしの歳時記～」についてこのブログを担当して書いています。
お彼岸（秋彼岸）
●「秋分の日」を中日
その前後3日間。
合計7日間が「お彼岸」
●墓参り、先祖の供養
お萩を食べる
9月20日 彼岸入り
9月23日 中日
9月26日 彼岸明け
以上のような説明がありました。
以下はわたくし、さわこさん部長こと水谷佐和子の投稿記事です。
【食生活講座ブログ原稿①】
9月はお彼岸の時期です。お彼岸は春と秋にあります。
お彼岸の食べ物といえば、ついたお米をあんこで包んだあの食べ物！
春彼岸に食べるものを「ぼたもち」、秋彼岸に食べるものを「お萩／おはぎ」と呼んでいます。
同じもののようですが、厳密には名前だけでなく、少し作り方が違うようです。
まず、「ぼたもち」牡丹の花が咲く時期に食べられるということで「牡丹餅＝ぼたもち」と呼ばれ、もち米を使用し、大輪の牡丹の花のようにどっしりとした大きさで作り、こし餡で包みます。
萩の花が咲く秋に食べられる「お萩／おはぎ」は小ぶりで少し上品に作られ、うるち米を使用して少し粒が残る程度についてつぶ餡で包みます。
あんこの違いは、小豆の収穫の時期が違うからだそうで、秋に収穫された小豆は皮が柔らかく粒が残っていても気にならずに食べられますが、収穫されてから時間が経った春の時期は皮が少し硬く、食べづらいのでしっかり潰してこし餡にします。
厳密には違いがあるとは言うものの、街のお店でお彼岸の時期に売られているものは、春も秋も同じものになっているみたいです。
更に、メニューに記載されているものには「お萩／おはぎ」が多いですね。
久しぶりに「お萩／おはぎ」召し上がってみませんか？・・・つづく
※Text by Sawako
※編集部より： さわこさん部長のテキスト「おはぎ」をSEO対策として「お萩／おはぎ」と置換しています。
■企画・取材&テキスト：北洞院エリ子花前カレン
□撮影：EricoHK＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：HirokoFIORI、Erico_
北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、我が一般社団法人京都国際芸術協会＜2018年法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞花の代表、北洞院流華法道の家元として指揮を執るわたくし京都四条北洞院流家元エリ子＜北洞院エリ子花前カレン（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／花屋の矜持）＞が管理者です。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor
教授・プロフェッサー」と訳します。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 →
2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
2017年03月31日
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今回の紹介ブログは、『お彼岸フラワーアレンジ(10)／花前カレン』です。 先日よりの紹介ブログ「お彼岸フラワーアレンジ／花前カレン一期一会」については、今までに、 『お彼岸フラワーアレンジ（９）／花前カレン』 『お彼岸フラワーアレンジ（８）／花前カレン』 『お彼岸フラワーアレンジ（7）／花前カレン』 『お彼岸フラワーアレンジ（６）／花前カレン』 『お彼岸フラワーアレンジ（５）／花前カレン』 『お彼岸フラワーアレンジ（４）／花前カレン』 『お彼岸フラワーアレンジ（３）／花前カレン』 『お彼岸フラワーアレンジ（２）／花前カレン』 『お彼岸フラワーアレンジ／花前カレン一期一会』 を作成・アップしてあります。画像タイトルは「お彼岸フラワーアレンジ／花前カレン一期一会」で統一しています。 私はこの六波羅蜜を、あるお寺の方から「フジにニンニク、シゼンのチエ」と覚えれば覚えやすいよって教えて貰ったことがあります。昨日も書きましたが、六波羅蜜「（フ）フジにニンニク、シゼンのチエ」の「布施(ふせ)＝人に施しを惜しまず、分け与える事」「（ジ）持戒(じかい)＝戒律を守り、悪い行いをせず、省みる事」「（ニンニク）忍辱(にんにく)＝苦しくても困難に堪え忍び、やり遂げるまで耐える事」「（シ）精進(しょうじん)＝怠け心をおこさず、つねに精一杯努力する事」「（ゼン）禅定(ぜんじょう)＝心を落ち着かせ、動じない集中したおだやか心の状態保つ事」「（チエ）智慧(ちえ)」の覚えかたは遊び感覚。まるで、中学か高校時代に面白がって覚えた歴史の年表覚えライクです（笑）。 【お彼岸フラワーアレンジ（10）／花前カレン 01】 お彼岸期間中は、花屋の宿命ハードワークで疲れるものですから、この時とばかりダイエットの禁を破って、「ぼたもち（牡丹餅）」や「おはぎ（御萩）」を食べるぞ！と自分で納得。この大切なお彼岸の時期に、仏教の教えと逆に、持戒（じかい＝戒律を守り、悪い行いをせず、省みる事）を破ります。スーパーでお買い得品お萩を40％引きでゲット（※参照画像は、スーパーで特価で販売していた美味しそうなお萩）。畏れ多くも、自分だけで独り占めして食べようと決心！いざ食べようとしていたら、今年2017年から始まった塾講師アルバイトの初仕事から帰って来た娘が言う。 「あ、お萩、食べる～！」「ママ、鎌倉幕府成立年号言えたら、お萩、私のも食べても良いよ！言えなかったら、私がママの分も頂くからね。」だって。 【お彼岸フラワーアレンジ（10）／花前カレン 02】 何をコシャクな、メチャ簡単やん！1192年！いいくに（1192良い国）作くろう鎌倉幕府やろ！ ブブッー！ペケッ～！おはぎ貰うで、とパクリ。ママ！1192年とちゃうで（標準語訳「違います」）。1192年は源頼朝が征夷大将軍になった年号や。今はいいハコ (1185) 作ろう鎌倉幕府が鎌倉幕府成立の年号！ ・・・えッ？シマッタ！お萩やられたわ。私たちは今まで間違って覚えていたってこと？そんなん無いで（そんなのなしでしょ）！グヤジィ～。上の画像は、娘と旦那の為に買った特売のお買い得じゃない、プロパーなお萩です。 【お彼岸フラワーアレンジ（10）／花前カレン 03】 まあ、いいや！これは、六波羅蜜(ろくはらみつの一つ、布施(ふせ)＝人に施しを惜しまず、わけ与える事ですよね（笑）。お陰で様で、このお彼岸に、六波羅蜜「フジにニンニク、シゼンのチエ」。ちゃんと六戒律が実践出来たかも。でもマジ食べたかったかも。こんどお彼岸じゃない時にリベンジ。お萩、思い切り大人食いしようっと。・・・つづく ちなみに、「プロフローリスト花屋／花前カレン」シリーズでは、以下のブログ 『プロフローリスト花屋(9)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(8)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(7)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(6)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(5)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(4)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(3)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(2)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋／花前カレン一期一会』 があります。また、私花前カレンのフラワーアレンジメント関連ブログは、以下のようなタイトルがあります。 ２ 『2016フラワーアレンジ／公民館まつり花前カレン』 ２ 『2016フラワーアレンジ(2)／公民館まつり花前カレン』 Ｋ 『KAFAC植田享子／花前カレン生徒作品集』 Ｋ 『KAFAC原光枝／花前カレン生徒作品集』 Ｋ 『KAFAC植田美紀／花前カレン生徒作品集』 Ｋ 『KAFAC小山淳子／花前カレン生徒作品集』 Ｋ 『KAFAC笠井ヒデ子／花前カレン生徒作品集』 Ｋ 『KAFAC太田良江／花前カレン生徒作品集』 Ｋ 『KAFAC外山真利子／花前カレン生徒作品集』 Ｋ 『KAFAC小椋美栄子／花前カレン生徒作品集』 Ｋ 『KAFAC上田順子／花前カレン生徒作品集』 Ｋ 『KAFAC植田千代子／花前カレン生徒作品集』 Ｋ 『KAFAC藤本利子／花前カレン生徒作品集』 あ 『有真香2015Xmasリース／花前カレン』 あ 『有真香会館／花前カレン』 あ 『有真香会館花アレンジ／花前カレン』 あ 『有真香花アレンジクラブ／花前カレン』 お 『お正月初めての雨の祭日／花前カレン』 お 『お正月飾りフラワーアレンジ／花前カレン』 お 『お正月飾りフラワーアレンジ(2)／花前カレン』 お 『お正月飾りフラワーアレンジ(3)／花前カレン』 お 『お正月飾り2017フラワーアレンジ／花前カレン』 お 『お墓参り代行／花前カレン一期一会』 お 『お墓参り草引き清掃供花／花前カレン』 お 『お墓参り代行サービス／花前カレン』 か 『葛城地区公民館／花前カレン』 か 『葛城公民館祭2016展示／花前カレン』 か 『葛城公民館祭2016発表／花前カレン』 か 『葛城地区公民館祭2016／花前カレン』 か 『葛城地区公民館まつり／花前カレン』 か 『葛城地区公民館まつり(2)／花前カレン』 か 『葛城地区公民館まつり(3)／花前カレン』 か 『葛城地区公民館まつり(4)／花前カレン』 か 『葛城地区公民館まつり(5)／花前カレン』 か 『葛城地区公民館まつり(6)／花前カレン』 こ 『コスモスアレンジ(4)／花前カレン』 こ 『コスモス・フラワーアレンジ(3)／花前カレン』 さ 『サンタのモスブーツ大芝会館／Xmas花前カレン』 さ 『サンタのモスブーツ／クリスマス花前カレン』 ふ 『フラワーアレンジ・コスモス(2)／花前カレン』 ふ 『フラワーアレンジメント・コスモス／花前カレン』 ふ 『フラワーアレンジメント／花前カレン』 ふ 『フラワーアレンジメント2016／花前カレン』 ふ 『フラワーアレンジ準備編／葛城地区公民館まつり2016』 ふ 『フラワーアレンジ市場編／公民館まつり2016花前カレン』 ふ 『フラワーアレンジ市場(2)／公民館まつり2016花前カレン』 ふ 『フラワーアレンジメント前日／葛城地区公民館まつり2016』 ふ 『フラワーアレンジメント制作／葛城地区公民館まつり2016』 ふ 『フラワーアレンジメント展示／葛城地区公民館まつり2016』 ふ 『フラワーアレンジメント公開／葛城地区公民館まつり2016』 ふ 『フラワーショップ園部／花前カレン』 ふ 『フラワーショップ園部(2)／花前カレン』 ふ 『フラワーショップ園部(3)／花前カレン』 ふ 『フラワーショップ園部(4)／花前カレン』 ふ 『フラワーショップ園部(5)／花前カレン』 ふ 『プリザーブドフラワーアレンジ／花前カレン』 ふ 『プリザーブドフラワーアレンジ(2)／葛城地区公民館まつり2016』 ふ 『プリザーブドフラワーアレンジ(3)／ワイヤリング花前カレン』 ふ 『プリザーブドフラワーアレンジ(4)／テーピング花前カレン』 へ 『ベンツ岸和田フラワーアレンジ／花前カレン』 へ 『ベンツ岸和田フラワーアレンジ(2)／花前カレン』 へ 『ベンツ岸和田フラワーアレンジ(3)／花前カレン』 め 『メルセデスベンツ岸和田／花前カレン一期一会』 や 『ヤナセメルセデスベンツ岸和田／花前カレン』 ら 『ららぽーと和泉Xmasリース／花前カレン』 ら 『ららぽーと和泉Xmasリース(3)／花前カレン』 ら 『ららぽーと和泉Xmasリース(2)／花前カレン』 あわせてご覧いただければ幸いです □テキスト編集：Fiori, Erico _ |
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以上、お彼岸フラワーアレンジ（10）／花前カレンの各画像はクリックまたはタップで全て640x480pxlsに拡大します。 ※本ブログページのすべての画像３枚をスライドショー480x360pxlsで見られます。 |
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