おめでた料理
2025年03月01日
こ『暦のごはん2025第八回(5)／家元エリ子』
(5)『暦のごはん2025第八回(5)／家元エリ子』
https://hanamae.blog.jp/archives/44085187.html
【暦のごはん2025第八回(5)／家元エリ子画像】
暦のごはん2025第八回(5)／家元エリ子画像
https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/9/8/98a946a2.jpg
暦のごはん～暮らしの歳時記2025第八回面白講座美味しい調理実習♪
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
本日のブログは、『暦のごはん2025第八回(5)／家元エリ子』です。
先日より書いています「暦のごはん2025第八回／家元エリ子」については、以下のブログ
『暦のごはん2025第八回(4)／家元エリ子』
『暦のごはん2025第八回(3)／家元エリ子』
『暦のごはん2025第八回(2)／家元エリ子』
『暦のごはん2025第八回／家元エリ子』
を書いて毎日投稿しています。
画像タイトルは、「暦のごはん2025第八回／北洞院家元エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」としています。
画像のサブタイトルは、「1月21日暦のごはん～暮らしの歳時記2025第八回レジュメと講座／北洞院エリ子花前カレン＠一般社団法人京都国際芸術協会」で統一しています。
ファイルサブタイトルは、「暦のごはん～暮らしの歳時記2025第八回面白講座美味しい調理実習♪(c)
KIAIGIA All Rights Reserved.」で統一しています。
Ｘツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★調理実習は「楊さん直伝！エビねぎ炒め」「お雑煮」と「黒豆ごはん」「ダイコンとリンゴのマリネ」でおめでた料理♪＞です。
昨年2024年のお正月レシピ「楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子」ブログについては以下
『楊さん直伝エビねぎ炒め(8)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(7)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(6)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(5)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(4)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(3)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(2)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(5)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(4)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(3)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(2)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座／家元エリ子』
を投稿してあります。
併せてご覧いただければ幸いです。
人生百年健康時代に相応しく、年の初めのおめでた料理と健康料理の両方を叶える献立として考案しました。
2025年令和7年1月21日（火）の岸和田市教育委員会生涯学習プログラム定期講座の大宮地区公民館市民講座＜暦のごはん～暮らしの歳時記2025第八回講座＞で行ったおめでた料理のメニューには、メイン料理には「楊さん直伝！エビねぎ炒め」、サブメニューには「お雑煮」と「黒豆ごはん」をランナップして受講生の皆さんに実習調理、そして家元エリ子がその場で作った「ダイコンとリンゴのマリネ」を提供しています。
わたくしは、京都東山のメインストリート、東大路通（通称：東山通ひがしやまどおり）の中心地に本部を置く我が一般社団法人京都国際芸術協会＜〒605-0862京都市東山区清水門前松原産寧坂西入清水四丁目182-4
ライオンズマンション2階全室／法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／機関紙「アートの旅」※ページめくり／大阪南本部迎賓館）＞で代表CEOを務め、華道家でプロフローリストで作品制作や講座を開いている一方で、大阪府・泉佐野漁業協同組合青空市場（略称：泉佐野漁協青空市場）フラワーショップ園部（通称：浜の花屋）でお花の販売も行っている、わたくし家元エリ子こと、北洞院エリ子こと、エリ子花前カレン（チラシ）こと、Ericoこと、北洞院エリ子花前カレン＜きたのとういんえりこ・はなさきかれん（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／白原山ファーム／花屋の矜持）＞です。
「おめでた料理」のブログについては、今年のお正月に以下のブログ
『暦のごはん～おめでた料理(3)／花前カレン』
『暦のごはん～おめでた料理(2)／花前カレン』
『暦のごはん～おめでた料理／花前カレン』
を投稿してありますから続いています。
トップのタイトル画像は、＜暦のごはん～暮らしの歳時記2025第八回講座＞で行ったおめでた料理「恭喜發財エビねぎ炒め」のレシピと調理実習に勤しむ受講生の皆さんのビジュアルワンショットです。
「恭喜發財」は中国広東省、香港などで話されている広東語で、「コンヘイファッチョイ」と発音します。
新年のご挨拶で「おめでとう」と言う意味ですが、文字通り訳すと「今年も儲かってお金持ちになりますように」と言う感じでしょうか。
「恭喜發財」は、私が昔若い頃香港に格安ツアーでお正月末に出かけた時に、現地のお正月で教えてもらった言葉ですが、簡単に「恭喜、恭喜コンヘイ」と言う人もいました。
エビは、長い髭や腰が曲がっている様子から「腰が曲がるほど長生きをする」という長寿祈願が込められています。
また、目が出ている様子が「めでたい」、脱皮を繰り返すことが「生まれ変わり」を表します。
メイン料理の「楊さん直伝！エビねぎ炒め」のレシピは、画像をご覧くださいませ。
下拵えと調理で15分もあれば料理出来ます。
出来上がりは誰が作っても美味しくごはんがすすむ君です♪
このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。・・・つづく
北洞院エリ子花前カレンについて
【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
【家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像】
家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像
京都東山北洞院流華法道家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン♪
(c) KIAIGIA All Rights Reserved.
画像はイメージです。
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■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_
2025年02月27日
こ『暦のごはん2025第八回(3)／家元エリ子』
(3)『暦のごはん2025第八回(3)／家元エリ子』
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【暦のごはん2025第八回(3)／家元エリ子画像】
暦のごはん2025第八回(3)／家元エリ子画像
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暦のごはん～暮らしの歳時記2025第八回面白講座美味しい調理実習♪
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北洞院エリ子花前カレンです♪
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本日のブログは、『暦のごはん2025第八回(3)／家元エリ子』です。
前回の紹介ブログ『暦のごはん2025第八回(2)／家元エリ子』の続きです。
前々回の紹介ブログ『暦のごはん2025第八回／家元エリ子』から続いています。
画像タイトルは、「暦のごはん2025第八回／北洞院家元エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」としています。
画像のサブタイトルは、「1月21日暦のごはん～暮らしの歳時記2025第八回レジュメと講座／北洞院エリ子花前カレン＠一般社団法人京都国際芸術協会」で統一しています。
ファイルサブタイトルは、「暦のごはん～暮らしの歳時記2025第八回面白講座美味しい調理実習♪(c)
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「おめでた料理」のブログについては、今年のお正月に以下のブログ
『暦のごはん～おめでた料理(3)／花前カレン』
『暦のごはん～おめでた料理(2)／花前カレン』
『暦のごはん～おめでた料理／花前カレン』
を投稿してあります。
実は、昨年の「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」も、同じような講座を行っています。
紹介しますと、
『暦のごはん1月講座(5)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(4)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(3)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(2)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座／家元エリ子』
を投稿してあります。
併せてご覧いただければ幸いです。
このブログページは、2025年令和7年1月21日（火）の岸和田市教育委員会生涯学習プログラム定期講座の大宮地区公民館市民講座＜暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）＞で配布したレジュメからの引用です。
授業の流れは以下の目次に従って進行しています。
■１月の歳時記
【和風月名】
１日 元旦・元日
７日 人日の節句
10日 十日戎
11日 鏡開き
13日 成人の日・成人式
15日 小正月
15日 どんど焼き
このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。・・・つづく
北洞院エリ子花前カレンについて
【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
【家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像】
家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像
京都東山北洞院流華法道家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン♪
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■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
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2025年02月25日
こ『暦のごはん2025第八回(2)／家元エリ子』
(2)『暦のごはん2025第八回(2)／家元エリ子』
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【暦のごはん2025第八回(2)／家元エリ子画像】
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暦のごはん～暮らしの歳時記2025第八回面白講座美味しい調理実習♪
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
本日のブログは、『暦のごはん2025第八回(2)／家元エリ子』です。
前回の紹介ブログ『暦のごはん2025第八回／家元エリ子』の続きです。
画像タイトルは、「暦のごはん2025第八回／北洞院家元エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」としています。
画像のサブタイトルは、「1月21日暦のごはん～暮らしの歳時記2025第八回レジュメと講座／北洞院エリ子花前カレン＠一般社団法人京都国際芸術協会」で統一しています。
ファイルサブタイトルは、「暦のごはん～暮らしの歳時記2025第八回面白講座美味しい調理実習♪(c)
KIAIGIA All Rights Reserved.」で統一しています。
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「おめでた料理」のブログについては、今年のお正月に以下のブログ
『暦のごはん～おめでた料理(3)／花前カレン』
『暦のごはん～おめでた料理(2)／花前カレン』
『暦のごはん～おめでた料理／花前カレン』
を投稿してあります。
実は、昨年の「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」も、同じような講座を行っています。
紹介しますと、2024年のお正月レシピ「楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子」ブログについては以下
『楊さん直伝エビねぎ炒め(8)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(7)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(6)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(5)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(4)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(3)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(2)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(5)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(4)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(3)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(2)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座／家元エリ子』
を投稿してあります。
併せてご覧いただければ幸いです。
このブログページは、2025年令和7年1月21日（火）の岸和田市教育委員会生涯学習プログラム定期講座の大宮地区公民館市民講座＜暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）＞で配布したレジュメからの引用です。
授業の流れは以下の目次に従って進行します。
■今回のトピック お正月おせち料理
・おせち料理
・おせち料理の食材のいわれ
・かまぼこ/鰆（サワラ）/鰤（ブリ）
・黒豆/栗きんとん/数の子
・昆布巻き/海老（エビ）
・クワイ/レンコン/焼き物
このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。・・・つづく
北洞院エリ子花前カレンについて
【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
【家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像】
家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像
京都東山北洞院流華法道家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン♪
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■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
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□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
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2025年01月21日
こ『暦のごはん～おめでた料理(3)／花前カレン』
(3)『暦のごはん～おめでた料理(3)／花前カレン』
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【暦のごはん～おめでた料理(3)／花前カレン画像】
暦のごはん～おめでた料理(3)／花前カレン画像
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大宮地区公民館市民講座暦のごはん家元エリ子のおめでた料理♪
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このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今日の紹介ブログは、『暦のごはん～おめでた料理(3)／花前カレン』です。
前回の紹介ブログ『暦のごはん～おめでた料理(2)／花前カレン』の続きです。
前々回の紹介ブログ『暦のごはん～おめでた料理／花前カレン』から続いています。
画像タイトルは、ファイルタイトルと違って、「暦のごはん～おめでた料理／北洞院家元エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」で統一しています。
ファイルサブタイトルは、＜大宮地区公民館市民講座暦のごはん家元エリ子のおめでた料理♪(c)
KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。
画像サブタイトルは、ファイルサブタイトルと違って、＜家元エリ子の生涯教育市民講座「暦のごはん～暮らしの歳時記」おめでた料理北洞院流エビねぎ炒め黒豆ごはんお雑煮♪(c)
KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。
Xツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★黒豆ごはんのポリフェノールがたっぷり黒豆には、抗酸化作用により老化防止、血流の改善・血圧の抑制/・抗メタボ効果の効果あり♪＞としています。
トップのタイトル画像は、2025年令和7年1月21日開催の大阪府岸和田市大宮地区公民館生涯教育定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)」市民講座で調理演実習のレシピと料理の編集ワンショットビジュアルです。
おめでた料理「北洞院流エビねぎ炒め黒豆ごはんお雑煮」の献立のメイン料理「楊さん直伝！エビねぎ炒め」は前回のブログで紹介しましたが、このページは黒豆ごはんのレシピです。
右の画像は、黒豆ごはんのビジュアルワンショットです。
黒豆ごはんはごはんですので、おかずが様々なあわせ方で栄養のバランスが取りやすいです。
お正月らしく、わたくし、京都東山のメインストリート、東大路通（通称：東山通ひがしやまどおり）の中心地に本部を置く我が一般社団法人京都国際芸術協会＜〒605-0862京都市東山区清水門前松原産寧坂西入清水四丁目182-4
ライオンズマンション2階全室／法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／機関紙「アートの旅」※ページめくり／大阪南本部迎賓館）＞で代表CEOを務める、家元エリ子こと、北洞院エリ子こと、エリ子花前カレン（チラシ）こと、Ericoこと、北洞院エリ子花前カレン＜きたのとういんえりこ・はなさきかれん（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／白原山ファーム／花屋の矜持）＞のおめでた料理で、昨年度に続いて再度紹介させていただきました♪
今回のお正月レシピ「楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子」ブログについては昨年度のブログは以下
『楊さん直伝エビねぎ炒め(8)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(7)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(6)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(5)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(4)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(3)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(2)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子』
を公開しています。
そして、昨年の「暦のごはん1月講座／家元エリ子」ブログは、以下のブログ
『暦のごはん1月講座(5)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(4)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(3)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(2)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座／家元エリ子』
を投稿してあります。
あわせてご覧いただければ幸いです。
この献立はとても好評でしたので、今年は昨年より一層美味しく奥深いお料理になるべく、黒豆ごはんのレシピレジュメも新規に作成しています。
ただ、これは今現在作成中ですので、既に印刷に回してある、当日配布予定のレジュメの中には含まれていません。
1月21日の大阪府岸和田市大宮地区公民館生涯教育市民講座「暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)」の授業でご説明いたします。
私は、黒豆ごはんは頻繁に作りっていただきます。
私は黒豆ごはんが大好きで、おまけに健康食という後付けおまけがついてきます。
黒豆ごはんの黒豆の黒い皮には黒大豆ポリフェノールがたっぷり含まれています
黒豆ごはんの黒豆には、抗酸化作用により老化防止、血流の改善・血圧の抑制の効果が期待されるという報告がなされています。
最近の研究では、内臓脂肪を減らし、高血糖を抑える抗メタボ効果ありだそうです。
高血圧、脂質異常症、糖尿病、心筋梗塞、脳梗塞、がん、歯周病などの生活習慣病に効果絶だと厚生労働省のHP（e-ヘルスネット）などから学んでいます。
このような科学的エビデンスに基づき、今回の大宮地区公民館生涯教育市民講座「暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)」のメイン料理「楊さん直伝！エビねぎ炒め」の副菜として、この黒豆ごはんをご用意しました。
医食同源、薬食同根です。
健康のためには睡眠に続いて、食事が大切な要素の一つと考えます。
長寿で健康であるためには、そして出来れば美容に気を掛けるなら、栄養価が高く美味しく美しいお料理を食べたいものです。
この「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」が市民の皆さまの健康と美容に大いにお役に立てることをいつも願っている、＜京この頃＞北洞院家元エリ子花前カレンの今日この頃です…ありがとうございます（合掌）。
北洞院エリ子花前カレンについて
【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
【家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像】
家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像
京都東山北洞院流華法道家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン♪
(c) KIAIGIA All Rights Reserved.
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■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_
2025年01月20日
こ『暦のごはん～おめでた料理(2)／花前カレン』
(2)『暦のごはん～おめでた料理(2)／花前カレン』
https://hanamae.blog.jp/archives/43895393.html
【暦のごはん～おめでた料理(2)／花前カレン画像】
暦のごはん～おめでた料理(2)／花前カレン画像
https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/a/2/a27534f3.jpg
大宮地区公民館市民講座暦のごはん家元エリ子のおめでた料理♪
(c) KIAIGIA All Rights Reserved.
画像はイメージです。
画像クリックで長辺1280x短辺960pxlsに拡大
ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今日の紹介ブログは、『暦のごはん～おめでた料理(2)／花前カレン』です。
前回の紹介ブログ『暦のごはん～おめでた料理／花前カレン』の続きです。
画像タイトルは、ファイルタイトルと違って、「暦のごはん～おめでた料理／北洞院家元エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」で統一しています。
ファイルサブタイトルは、＜大宮地区公民館市民講座暦のごはん家元エリ子のおめでた料理♪(c)
KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。
画像サブタイトルは、ファイルサブタイトルと違って、＜家元エリ子の生涯教育市民講座「暦のごはん～暮らしの歳時記」おめでた料理北洞院流エビねぎ炒め黒豆ごはんお雑煮♪(c)
KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。
Xツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★大阪府岸和田市大宮地区公民館生涯教育市民講座「暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)」は楽しいおいしい講座です♪＞としています。
トップのタイトル画像は、2025年令和7年1月21日開催の大阪府岸和田市大宮地区公民館生涯教育定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)」市民講座で調理演実習のレシピと料理の編集ワンショットビジュアルです。
おめでた料理「北洞院流エビねぎ炒め黒豆ごはんお雑煮」の献立のメイン料理「楊さん直伝！エビねぎ炒め」は前回のブログで紹介しましたが、このページはお雑煮のレシピです。
右下の画像は、黒豆ごはんのビジュアルワンショットです。
お正月らしく、わたくし、京都東山のメインストリート、東大路通（通称：東山通ひがしやまどおり）の中心地に本部を置く我が一般社団法人京都国際芸術協会＜〒605-0862京都市東山区清水門前松原産寧坂西入清水四丁目182-4
ライオンズマンション2階全室／法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／機関紙「アートの旅」※ページめくり／大阪南本部迎賓館）＞で代表CEOを務める、家元エリ子こと、北洞院エリ子こと、エリ子花前カレン（チラシ）こと、Ericoこと、北洞院エリ子花前カレン＜きたのとういんえりこ・はなさきかれん（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／白原山ファーム／花屋の矜持）＞のおめでた料理で、昨年度に続いて再度紹介させていただきました♪
今回のお正月レシピ「楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子」ブログについては昨年度のブログは以下
『楊さん直伝エビねぎ炒め(8)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(7)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(6)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(5)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(4)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(3)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(2)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子』
を公開しています。
実は、昨年度のお正月のおめでた料理「北洞院流エビねぎ炒め黒豆ごはんお雑煮」の献立のメイン料理は、「楊さん直伝！エビねぎ炒め」というタイトルでしたが、実際のところ楊さん直伝とは味に若干の違いがありました。
今年のお正月の時期で再度紹介しています。
昨年の「暦のごはん1月講座／家元エリ子」ブログは、以下のブログ
『暦のごはん1月講座(5)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(4)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(3)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座(2)／家元エリ子』
『暦のごはん1月講座／家元エリ子』
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あわせてご覧いただければ幸いです。
この献立はとても好評でしたので、今年は昨年の反省も踏まえて一層美味しく奥深いお料理になる事を期待しています。・・・つづく
北洞院エリ子花前カレンについて
【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
【家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像】
家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像
京都東山北洞院流華法道家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン♪
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画像はイメージです。
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■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_
2025年01月19日
こ『暦のごはん～おめでた料理／花前カレン』
(1)『暦のごはん～おめでた料理／花前カレン』
https://hanamae.blog.jp/archives/43894633.html
【暦のごはん～おめでた料理／花前カレン画像】
暦のごはん～おめでた料理／花前カレン画像
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大宮地区公民館市民講座暦のごはん家元エリ子のおめでた料理♪
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今日の紹介ブログは、『暦のごはん～おめでた料理／花前カレン』です。
画像タイトルは、ファイルタイトルと違って、「暦のごはん～おめでた料理／北洞院家元エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」で統一しています。
ファイルサブタイトルは、＜大宮地区公民館市民講座暦のごはん家元エリ子のおめでた料理♪(c)
KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。
画像サブタイトルは、ファイルサブタイトルと違って、＜家元エリ子の生涯教育市民講座「暦のごはん～暮らしの歳時記」おめでた料理北洞院流エビねぎ炒め黒豆ごはんお雑煮♪(c)
KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。
Xツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★大阪府岸和田市大宮地区公民館生涯教育市民講座「暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)」は楽しいおいしい講座です♪＞としています。
トップのタイトル画像は、2025年令和7年1月21日開催の大阪府岸和田市大宮地区公民館生涯教育定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記(実習編)」市民講座で調理演実習のレシピと料理の編集ワンショットビジュアルです。
但し、メイン画像は昨年度のビジュアルです。
今年は「乙巳（きのとみ／いっし）」です。
お正月らしく、わたくし、京都東山のメインストリート、東大路通（通称：東山通ひがしやまどおり）の中心地に本部を置く我が一般社団法人京都国際芸術協会＜〒605-0862京都市東山区清水門前松原産寧坂西入清水四丁目182-4
ライオンズマンション2階全室／法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／機関紙「アートの旅」※ページめくり／大阪南本部迎賓館）＞で代表CEOを務める、家元エリ子こと、北洞院エリ子こと、エリ子花前カレン（チラシ）こと、Ericoこと、北洞院エリ子花前カレン＜きたのとういんえりこ・はなさきかれん（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／白原山ファーム／花屋の矜持）＞のおめでた料理で、昨年度に続いて再度紹介させていただきました♪
今回のお正月レシピ「楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子」の昨年度のブログは以下
『楊さん直伝エビねぎ炒め(8)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(7)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(6)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(5)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(4)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(3)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め(2)／家元エリ子』
『楊さん直伝エビねぎ炒め／家元エリ子』
を公開しています。
あわせてご覧いただければ幸いです、
実は、昨年度のお正月のおめでた料理「北洞院流エビねぎ炒め黒豆ごはんお雑煮」の献立のメイン料理は、「楊さん直伝！エビねぎ炒め」というタイトルでしたが、実際のところ味に若干の違いがありました。
あ、「楊さん直伝！エビねぎ炒め」は勿論美味しくて後を引くお味、お正月メニューには相応しいお料理だったのですが、わたくしとしては反省点があったのは事実です。
昨年度の受講生さんの画像を見ると、先ず出来上がりの色が違います。
ネギの多さとエビの少なさ、そして火加減と加熱時間が原因でした。
今までわたくしが企画して皆でリハして、そして講座で指導してきたお料理やレシピ、そして味には満足しています。
ただこの「楊さん直伝！エビねぎ炒め」はちょっぴり心残りがありました。
今年はリベンジも含めて、一層レベルアップして受講生の皆さんに調理していただきたいと思っています。
昨年度から引き続き受講されている生徒さんは、この「楊さん直伝！エビねぎ炒め」は一度経験していますので、リーダー的役割を担って腕を振るってより美味しく綺麗に仕上げていただければ幸いです。・・・つづく
北洞院エリ子花前カレンについて
【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
【家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像】
家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像
京都東山北洞院流華法道家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン♪
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