健康食
2026年01月25日
さ 『サゴシのタタキ(4)まかない健康食』
(4)『サゴシのタタキ(4)まかない健康食』
【サゴシのタタキ(4)まかない健康食 画像01】
サゴシのタタキ(4)まかない健康食画像01
サゴシのタタキは美味で生活習慣病予防や美肌・健康維持効果♪
(c) KIAIGIA All Rights Reserved.
画像はイメージです。
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今回の紹介ブログは、『サゴシのタタキ(4)まかない健康食』です。
「サゴシ」や「サゴシのタタキ～まかない健康食」についてはこのブログページを含んで今までに４本シリーズで以下
『サゴシのタタキ(4)まかない健康食』
『サゴシのタタキ(3)まかない健康食』
『サゴシのタタキ(2)まかない健康食』
『サゴシ(1)まかない健康食』
を書いて投稿しています。
画像タイトルは、ファイルタイトルと違って、「サゴシ～花前カレンのまかない健康食＠KIAIGIA一般社団法人京都国際芸術協会」で統一しています。
画像サブタイトルは、＜サゴシのタタキは美味で生活習慣病予防や美肌・健康維持効果♪(c)
KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。
Xツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★鰆の若魚サゴシのタタキは、DHA・EPA、タンパク質、カリウム、亜鉛、ビタミンB群、ビタミンDなど栄養価が高いです♪＞としています。
トップのタイトル画像は、まかないで様々な栄養と効能が期待できるサゴシのタタキのワンショットビジュアルです。
まかないに関しては、「まかないB級料理健康と美容／家元エリ子」ブログを7本シリーズで以下
『まかないB級料理健康と美容(7)／家元エリ子』
『まかないB級料理健康と美容(6)／家元エリ子』
『まかないB級料理健康と美容(5)／家元エリ子』
『まかないB級料理健康と美容(4)／家元エリ子』
『まかないB級料理健康と美容(3)／家元エリ子』
『まかないB級料理健康と美容(2)／家元エリ子』
『まかないB級料理健康と美容／家元エリ子』
を書いて投稿してあります。
併せてご覧くださいませ。
さて、サワラの若魚サゴシのタタキは、今年はお正月のおせちの一品として頂きました。
サワラ（サゴシ含む）は、DHA・EPA（血液サラサラ、動脈硬化・生活習慣病予防）、タンパク質（体作り、免疫）、ビタミンD（骨の健康）、カリウム（高血圧・むくみ改善）、ビタミンB群（皮膚・粘膜の健康、疲労回復）が豊富な魚で、特に冬場は脂が乗って栄養価がアップします。
生活習慣病予防や美肌・健康維持に役立ち、旬の時期に積極的に摂りたい食材です。
【栄養素と効能】
■DHA・EPA（不飽和脂肪酸）： 血液をサラサラにし、血栓予防、中性脂肪・コレステロール低下。脳の活性化、学習能力向上、認知症予防。アトピーや乾燥肌の改善効果も期待。
■タンパク質： 筋肉、臓器、髪、肌など体を作るのに不可欠。免疫力向上にも関与。
■ビタミンD： カルシウムの吸収を助け、骨を丈夫にする。
■カリウム： 体内の余分なナトリウム（塩分）を排出し、高血圧やむくみを予防。
■ビタミンB群（B2, B6, B12）： B2は皮膚や粘膜、髪の健康維持、疲労回復。そして、B6やB12は赤血球の生成を助け、貧血対策に効果的。
■亜鉛： 味覚を正常に保ち、新陳代謝を助ける。
サゴシは栄養価が高いだけでなく、サゴシのタタキは皮目の香ばしさと身のしっとりとした食感が絶品だな～と有難く感謝する＜京この頃＞北洞院エリ子花前カレンの今日この頃です。
■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_
2026年01月23日
さ 『サゴシのタタキ(2)まかない健康食』
(2)『サゴシのタタキ(2)まかない健康食』
【サゴシのタタキ(2)まかない健康食 画像01】
サゴシのタタキ(2)まかない健康食画像01
サゴシのタタキは美味で生活習慣病予防や美肌・健康維持効果♪
(c) KIAIGIA All Rights Reserved.
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今回の紹介ブログは、『サゴシのタタキ(2)まかない健康食』です。
前回の紹介ブログ『サゴシ(1)まかない健康食』の続きです。
画像タイトルは、ファイルタイトルと違って、「サゴシ～花前カレンのまかない健康食＠KIAIGIA一般社団法人京都国際芸術協会」で統一しています。
画像サブタイトルは、＜サゴシのタタキは美味で生活習慣病予防や美肌・健康維持効果♪(c)
KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。
Xツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★DHA・EPA豊富な鰆の若魚サゴシのタタキの旨味は皮を剥かずに炙るのがポイント♪＞としています。
トップのタイトル画像は、サワラの若魚サゴシのタタキを大きめに切り分けて盛り付けたまかない健康食画像のワンショットビジュアルです。
「まかない健康食」に関しては、過去「スーパー割引健康食まかない／花前カレン」ブログを12本シリーズで以下のブログページ
『スーパー割引健康食まかない(12)／花前カレン』
『スーパー割引健康食まかない(11)／花前カレン』
『スーパー割引健康食まかない(10)／花前カレン』
『スーパー割引健康食まかない(9)／花前カレン』
『スーパー割引健康食まかない(8)／花前カレン』
『スーパー割引健康食まかない(7)／花前カレン』
『スーパー割引健康食まかない(6)／花前カレン』
『スーパー割引健康食まかない(5)／花前カレン』
『スーパー割引健康食まかない(4)／花前カレン』
『スーパー割引健康食まかない(3)／花前カレン』
『スーパー割引健康食まかない(2)／花前カレン』
『スーパー割引健康食まかない／花前カレン』
を書いて投稿してあります。。
併せてご覧いただければ幸いです。
さて、サゴシのタタキ／サワラのタタキは、刺身とは違う香ばしさと食感が楽しめます。
サゴシのタタキは、先ずは新鮮なサゴシを三枚おろしにしてブロック状にします。
串を刺して表面をバーナーやフライパンで軽く炙った後、すぐに氷水で冷やして身を引き締めます。
食べやすい大きさに切ってポン酢や薬味（ネギ、生姜、ニンニク、玉ねぎなど）で楽しみます。
美味しいサゴシのタタキのポイントは、皮目を香ばしく炙って、中はレアな半生状態に仕上げるのがコツです。
今回はとても新鮮だったので、サゴシ特有のあっさりとした旨味とボリューム感を出すために分厚く大きくカットしています。
このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。・・・つづく
北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、京都東山のメインストリート、東大路通（通称：東山通ひがしやまどおり）の中心地に本部を置く我が一般社団法人京都国際芸術協会＜〒605-0862京都市東山区清水門前松原産寧坂西入清水四丁目182-4
ライオンズマンション2階全室／法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／機関紙『アートの旅2025秋号／花前カレン＠京この頃』※ページめくり（アートの旅2025秋号デジタル版ページめくり）／大阪南本部迎賓館）＞の出版事業部エイブル出版松本正編集長（まつもとただしへんしゅうちょう）と、代表CEOを務める、家元エリ子こと、北洞院エリ子こと、エリ子花前カレン（チラシ）こと、Ericoこと、北洞院エリ子花前カレン＜きたのとういんえりこ・はなさきかれん（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／白原山ファーム／花屋の矜持）／大阪南本部）＞が管理者です。
★京都東山清水産寧坂北洞院流華法道家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor
教授・プロフェッサー」と訳します。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都東山清水産寧坂北洞院流華法道家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都東山清水産寧坂北洞院流華法道家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 →
2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_
2026年01月22日
今日のブログは、『サゴシ(1)まかない健康食』です。
本ブログの「まかない」については以下のように色々と記事があります。
『スーパー割引健康食まかない(8)／花前カレン』
『スーパー割引健康食まかない(11)／花前カレン』
『まかない冷麺(3)／花前カレン』
『まかないB級料理健康と美容(7)／家元エリ子』
『大衆食堂まかない料理(7)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(2)＠花前カレン』
『まかないスイカの皮の炊いたん(2)／花前カレン』
あわせてご覧いただければ幸いです。
今回はサゴシ（青箭魚／サワラの若魚）のタタキを紹介する前に、サゴシについて書きます。
サゴシは、サワラ（鰆）の幼魚（約50cm程度まで）を指し、成長とともにサゴシ（サゴチ／約50cmまで）、ヤナギ（50～70cm程度）、そしてサワラ（成魚で70cm以上）と呼び名が変わる「出世魚」の一つです。
関西では「サゴシ」、関東では「サゴチ」とも呼ばれます。
画像は、＜サゴシの通販 | 漁師さん直送市場【家庭用】 | 鮮魚通販（※画像のQRコード参照）＞さんから引用しています。
サゴシは、体長が細長く「狭い腰」とか、サゴシの成魚は、狭い腹ということから「狭腹(サワラ)」と呼ばれるようになったとする説があるのは興味深いです。
サワラの漢字は魚偏に春で「鰆」で、これは春に産卵のために沿岸へ寄るので人目に付きやすいことから、「春を告げる魚」というのが字源となったと言われています。
サワラは、漢字から春が旬の魚とイメージされていますが、サワラが本当に美味しいのは脂が乗っている秋・冬だとわたくしは思います。
サワラの若魚サゴシは、身が軟らかく身割れし易いため、わたくしは三枚におろし、腹骨を取り除いて、皮を付けたままで皮を炙ってお造りにします。
サゴシのタタキは、漁場から獲れ立ての造りが絶品だと思っています。
そして、サゴシやサワラは、餌がサンマやイワシのためかＥＰＡやＤＨＡが非常に多く、ＤＨＡはサンマより多いという栄養効果のある青魚です。
＜「サワラ」出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』＞を一部引用すると、＜サワラ（鰆、馬鮫魚）、学名 Scomberomorus niphonius は、サバ目・サバ科に属する海水魚の一種。細長い体の大型肉食魚で、食用に漁獲される。 成長するに従ってサゴシ（青箭魚）（サゴチとも・40-50cm）、ナギ（50-60cm）、サワラ（60cm以上）と呼び名が変わる出世魚でもある。…中略…最大では全長115cm・体重12kgの記録がある。また、メスの方がオスよりも大型になる。近縁種も含めサバ科の仲間でも特に前後に細長い体型で、左右に平たい。地方名のサゴシは「狭腰」、サワラは「狭腹」の意である。 口は大きく、顎には鋭い歯がある。側線は波打ち、枝分かれが多い。第二背鰭・尻鰭と尾鰭の間には小離鰭が並ぶ。また、体内には浮力を調整する鰾（うきぶくろ）がなく、鰓耙もごく少ない。体色は背側が青灰色、腹側が銀白色で、体側には黒っぽい斑点列が縦方向に7列前後並ぶ。 身の見た目はさほど赤くなく白身魚として取り扱われる事も多いが、成分から見ると赤身魚である。日本では一般に焼き魚、西京味噌を使った「西京焼き」、唐揚げ（竜田揚げ）などで食べられる。身が軟らかく崩れやすいので煮物には向かないと言われることもある。岡山県周辺では鮮度の良いものを刺身で食べる。香川県などではサワラの卵巣を使ってカラスミをつくる。まだ脂分が少ない年齢のサゴシは、出汁をとるための煮干しとして近年商品化されている。＞と記載されています。
サゴシやサワラは、傷みやすいので、生で食べる場合は注意が必要です。
魚には寄生虫（アニサキス）がつきやすいため、特に、目が澄んでいて銀色に光っているものを選び、しっかり下処理をする必要があります。
このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。・・・つづく
2026年01月21日
は『バンホーテンココアの成分は健康と美容に良いと信じて飲んでますッ♪』
(2)『バンホーテンココアの成分は健康と美容に良いと信じて飲んでますッ♪』
https://hanamae.blog.jp/archives/45526421.html
【バンホーテンココアの成分は健康と美容に良いと信じて飲んでますッ♪画像】
バンホーテンココアの成分は健康と美容に良いと信じて飲んでますッ♪画像
https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/d/5/d5b2cc87.jpg
牛乳＆豆乳ホットココアに蜂蜜とナポレオンコニャック♪
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今日の紹介ブログは、『バンホーテンココアの成分は健康と美容に良いと信じて飲んでますッ♪』です。
前回の紹介ブログ『牛乳＆豆乳＆蜂蜜ホットココアめちゃ旨♪』の続きです。
画像タイトルは、ファイルタイトルと違って、「牛乳＆豆乳ホットココアにコニャックめちゃ旨♪／北洞院エリ子花前カレン」で統一しています。
ファイルサブタイトルは、＜牛乳＆豆乳ホットココアに蜂蜜とナポレオンコニャック♪(c)
KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。
画像サブタイトルは、ファイルサブタイトルと違って、＜★牛乳＆豆乳半々ホットココアにハチミツにナポレオンブランデー追加で激めちゃ旨さらに健康と美容効果♪(c)
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Xツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★バンホーテンココアは赤ワインに多く含まれるポリフェノールよりもっと多くのポリフェノールが含まれています♪＞としています。
OGPテキストは、＜バンホーテンココアは成分表を見ると健康と美容に良いかも♪＞です。
「健康と美容／家元エリ子の市民講座」については7本シリーズで以下のブログ
『健康と美容(7)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(6)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(5)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(4)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(3)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(2)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容／家元エリ子の市民講座』
を書いて投稿してあります。
併せてご覧くださいませ。
トップのタイトル画像は、バンホーテンの公式サイトから引用した「他の飲み物との成分比較」のスクリーンショットの一部編集したワンショットビジュアルです。
バンホーテンの公式サイト＜各成分の特徴＞には以下のように書かれています。
▼=====
nutrients
各成分の特徴
カカオ ポリフェノール
赤ワインに多く含まれるポリフェノールですが、ココアにはもっと多くのポリフェノールが含まれています。TVや雑誌で多く取り上げられる、話題の成分です。
テオブロミン
ココア独自のホッとした気分にさせる成分です。カフェインに似ていますが、刺激はあまりありません。
ミネラル分
ココアにはカルシウム、マグネシウム、銅、亜鉛などのミネラル分が含まれています。中でも牛乳で飲むときはカルシウムとマグネシウムのバランスが最も良いとされています。
食物繊維
ココアにはセロリやゴボウより多くの食物繊維が含まれています。
▲=====
ココアは結構優れた食材です。
ココアの成分表をよく見ると、驚いたのは、カリウムの多さです。
最近はわたくしは、塩分の摂り過ぎに注意をしています。
日本人の生活習慣病の一つに高血圧症がありますが、この原因の一つ塩分の摂り過ぎだと読んだことがります。
日本での食事は家でも外でも、ほとんどすべてが美味しいです。
美味しい食事は必ず塩分が多く含まれていますので、出来るだけお塩を控えて減塩すると美味しさと食のパンチが削がれます。
そこで排塩（身体から塩分を排出する）が大切な要素となります。
排塩にはカリウムです。
食後ココアを飲むと排塩作用が働くのではないかと、わたくしは勝手に判断して美味しいものを頂いています、ありがとうございます。
減塩・排塩については、本サイトでは「スーパー割引健康食まかない／花前カレン」ブログを12本シリーズ書いています。
以下のブログページは抜粋です。
『スーパー割引健康食まかない(12)／花前カレン』
『スーパー割引健康食まかない(11)／花前カレン』
『スーパー割引健康食まかない(10)／花前カレン』
『スーパー割引健康食まかない(9)／花前カレン』
『スーパー割引健康食まかない(8)／花前カレン』
『スーパー割引健康食まかない(7)／花前カレン』
併せてご覧くださいませ。
※このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。・・・つづく
北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、京都東山のメインストリート、東大路通（通称：東山通ひがしやまどおり）の中心地に本部を置く我が一般社団法人京都国際芸術協会＜〒605-0862京都市東山区清水門前松原産寧坂西入清水四丁目182-4
ライオンズマンション2階全室／法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／機関紙『アートの旅2025秋号／花前カレン＠京この頃』※ページめくり（アートの旅2025秋号デジタル版ページめくり）／大阪南本部迎賓館）＞の出版事業部エイブル出版松本正編集長（まつもとただしへんしゅうちょう）と、代表CEOを務める、家元エリ子こと、北洞院エリ子こと、エリ子花前カレン（チラシ）こと、Ericoこと、北洞院エリ子花前カレン＜きたのとういんえりこ・はなさきかれん（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／白原山ファーム／花屋の矜持）／大阪南本部）＞が管理者です。
★京都東山清水産寧坂北洞院流華法道家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor
教授・プロフェッサー」と訳します。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都東山清水産寧坂北洞院流華法道家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都東山清水産寧坂北洞院流華法道家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 →
2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_
2025年12月28日
『10食品群イモ類サツマイモを投入して全粒粉食パンを作る健康食』
健康食として全粒粉食パンにサツマイモをいれてHBで焼きました。
サツマイモは、10食品群の芋・イモ類に入っています。
わたくしの勝手な健康食を盛り込んだ健康と美容食生活は、健康栄養10食品群プラス穀物です。
10食品群というのは「魚、油、肉、乳製品、緑黄色野菜、海藻、芋類、卵、大豆、果物」、それに「穀物」です。
日本ではとてもよく知られていると「さあにぎやかにいただく」という覚え方ですが、私は独自に「こ」をプラスして、頭文字を並べて、「さ（魚）、あ（油）、に（肉）、ぎ（乳製品）、や（緑黄色野）、か（海藻）に、い（芋類）、た（卵）、だ（大豆）、く（果物）、こ（穀物）」と提案しています。
この提案は、岸和田市教育委員会生涯学習部生涯学習課のいきいき学びのプラン - 岸和田市公式ウェブサイトに則って、大阪府岸和田市教育委員会生涯学習部定期講座男女共同参画センター大宮地区公民館市民講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」で、一昨年2023年5月から実際に料理を教えながら実践に移しました。
また、最近私は栄養10食品群の頭文字を「にぎやかにいただくさあこ（賑やかに頂く紗亜子）」とも並べ変えて覚え易くしています。
「栄養士の10食品群健康食／北洞院エリ子」についてはこのブログページを含んで9本シリーズで以下のブログ
『栄養士の10食品群健康食(9)／北洞院エリ子』
『栄養士の10食品群健康食(8)／北洞院エリ子』
『栄養士の10食品群健康食(7)／北洞院エリ子』
『栄養士の10食品群健康食(6)／北洞院エリ子』
『栄養士の10食品群健康食(5)／北洞院エリ子』
『栄養士の10食品群健康食(4)／北洞院エリ子』
『栄養士の10食品群健康食(3)／北洞院エリ子』
『栄養士の10食品群健康食(2)／北洞院エリ子』
『栄養士の10食品群健康食／北洞院エリ子』
を書いて投稿してあります。
最近アップした健康食としては、全粒粉食パンのブログはこのブログページを含んで以下
『10食品群イモ類サツマイモを投入して全粒粉食パンを作る健康食』
『むね肉をスライスしてお酢といりごまでチキンサラダ一番健康食』
『10食品群イモ類サツマイモを投入して全粒粉食パンを作る健康食』
『B級グルメ～健康と美容に全粒粉入り食パン作り』
『健康と美容～B級グルメ全粒粉パン朝食』
です。
さて、サツマイモは、ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランスよく含まれる「準完全食」として知られ、健康と美容に関する多くの栄養と効能があります。
サツマイモは、食物繊維（便秘解消・腸内環境改善）、ビタミンC・E・β-カロテン（抗酸化・免疫力・美肌）、カリウム（むくみ・高血圧予防）、ビタミンB群（疲労回復・エネルギー代謝）、カルシウム（骨の健康）など豊富な栄養を含み、便通促進、美肌効果、生活習慣病予防、免疫力アップ、疲労回復に役立つと言われています。
サツマイモには、ヤラピンというさつまいもに特有の成分があり、食物繊維と相乗効果で女性のお肌に効果的な便秘解消を助けます。
特に、寒くなってくると、電子レンジでチンしてトーストで軽く焼いた焼きいもがおやつにサイコーです。
サツマイモは、皮が栄養が多いので、わたくしはホールフードとして皮ごと食べています。
また、豚汁などの汁物では溶け出した栄養も丸ごと摂取できてサツマイモの栄養と効能がすべて身体に取り込むことが出来、健康と美容の健康食としてサイコーです。
何よりも美味しいのが一番の健康です。・・・つづく
『むね肉をスライスしてお酢といりごまでチキンサラダ一番健康食』
このブログは昨日の『ローストチキン再生でめちゃ旨！簡単レシピまかないB級料理』記事の続きです。
チキンサラダにする部位はむね肉です。
トリのむね肉（鶏胸肉）は、高タンパク・低脂質で非常に栄養効率が良く、特に疲労回復やダイエットに優れた効能を持つ食材と言われています。
ただ、このクリスマスXmasのトリの丸焼き（ローストチキン）の残り物ですから、強く加熱されているので栄養と効能は半減するかもしれません。
トリのむね肉（鶏胸肉）そのものは、蒸したり、茹でたりすると栄養が損なわれにくく効果的です。
低温で調理すると時間が掛かりますが、パサつきを抑え美味しく感じるとともに、栄養素の損失も防げます。
トリのむね肉（鶏胸肉）の主要な栄養素は、筋肉の維持・修復に不可欠なタンパク質（アミノ酸）、疲労回復や抗酸化作用に強力な効果を発揮するイミダペプチド（イミダゾールジペプチド）、ビタミンB群、免疫機能や脳の健康維持に役立つB6やエネルギー生成をサポートするナイアシン、酸化作用を持ち、免疫力の向上や甲状腺の健康をサポートするセレンなどです。
わたくしは、チキンサラダにして、ブロッコリーやピーマンなどのビタミンCを含む食材と一緒に摂ることで、タンパク質の吸収や美容効果を図っています。
年齢を重ねて行くうちに、生活習慣病予防に気をつけないと想像以上に身体が衰えてきます。
トリのむね肉（鶏胸肉）は、飽和脂肪酸が少なく、不飽和脂肪酸の割合が他のお肉（赤身肉など）より高いため、コレステロール値の改善や心臓病リスクの低減に役立ち、心血管疾患の予防に繋がります。
要は、トリのむね肉（鶏胸肉）は、疲労回復・ストレス軽減、ダイエット・体型維持、アンチエイジング・美容、心血管疾患の予防など、とても優れた食材です。
あとこの残った、トリの丸焼き（ローストチキン）をオムライスの具として入れるととても美味しくなります。
コストコのトリの丸焼き（ローストチキン）→オムライスというルーチンで、いつもつくるので一応画像を載せておきます。
このオムライス、いつも通り美味しかったです。
豚、牛肉、ハムのどれを入れても、コストコのトリの丸焼き（ローストチキン）の切り身入りには敵いません。
デカいオムライスでしょう、高さが結構あります。
玉子5つ、ライスは丼3杯分入れて炒めています。
当然私だけで食べるのではありません。
撮影して皆で食べた後で画像を見ると、ケッチャップ掛けが雑ですが…ご笑覧くださいませ。
でも味は抜群、編集長推しの京都の洋食屋さんのオムライスと勝負できます(笑)。
あ、そうそう、書き忘れるところでした。
トップ画像のチキンサラダの左下に映りこんでいるトリの丸焼き（ローストチキン）の残りは、オムライス用の具として冷凍保存しておきます。
ただし２週間以内に解凍して調理しないと、トリの油が劣化して味が落ちるので、要注意です。
当ブログをご覧頂いてありがとうございました。
2025年12月22日
2025年12月17日
ブロッコリーにはビタミンC、食物繊維、葉酸を
はじめとする多様な栄養素を豊富に含んでおり
様々な健康効果が期待できます
わたくしは生野菜サラダをよく食べます
生野菜サラダには必ずと言って良いほど
ブロッコリーを添えます
時にはブロッコリーをメインにいろいろな野菜を
アレンジします
「野菜サラダ」や「サラダ一番」「健康と美容サラダ」関連についてのブログは以下のブログ
■『朝の健康食～庭のサラダ菜を使ったサラダ一番』
■『サラダ一番ブロッコリー健康食／ベジファースト健康と美容』
■『白原山で育っているブロッコリーは野菜の王様、生活習慣病予防の担い手』
■『ちょっとちぎっちゃえ～サラダ菜はアンチエイジング健康食』
■『庭のサラダ菜～健康と美容アンチエイジングはベジファーストから』
を書いて投稿してあります。
併せてご覧頂ければ幸いです。
2025年10月09日
し『生涯学習～健康食と美容(8)／家元エリ子』
(8)『生涯学習～健康食と美容(8)／家元エリ子』
https://hanamae.blog.jp/archives/45033824.html
【生涯学習～健康食と美容(8)／家元エリ子画像】
生涯学習～健康食と美容(8)／家元エリ子画像
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「美容と健康を目指す食生活を学ぼう／健康と美容食」講座♪
(c) KIAIGIA All Rights Reserved.
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
本日のブログは、『生涯学習～健康食と美容(8)／家元エリ子』です。
「生涯学習～健康食と美容／家元エリ子」ブログについては、先日より以下のブログ
『生涯学習～健康食と美容(7)／家元エリ子』
『生涯学習～健康食と美容(6)／家元エリ子』
『生涯学習～健康食と美容(5)／家元エリ子』
『生涯学習～健康食と美容(4)／家元エリ子』
『生涯学習～健康食と美容(3)／家元エリ子』
『生涯学習～健康食と美容(2)／家元エリ子』
『生涯学習～健康食と美容／家元エリ子』
を毎日書いて投稿しています。
画像タイトルは、「健康食美容／北洞院家元エリ子／家元エリ子の市民講座by花前カレン＠京都国際芸術協会」としています。
ファイルサブタイトルは、＜「美容と健康を目指す食生活を学ぼう／健康食と美容」講座♪(c)
KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。
画像サブタイトルは、「岸和田市山滝地区公民館生涯学習女性学級「美容と健康を目指す食生活を学ぼう」by北洞院エリ子花前カレン♪(c)
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Ｘツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★北洞院エリ子花前カレンの大阪府岸和田市山滝地区公民館生涯学習女性学級「美容と健康を目指す食生活を学ぼう／健康食と美容」はどんな講座だったのでしょう♪＞です。
先月7月23日(水）の大阪府岸和田市山滝地区公民館で開催された教育委員会生涯学習市民講座女性学級「美容と健康を目指す食生活を学ぼう」については、「健康食美容市民講座／北洞院家元エリ子」というタイトルで以下の3本シリーズのブログ
『健康食美容市民講座(3)／北洞院家元エリ子』
『健康食美容市民講座(2)／北洞院家元エリ子』
『健康食美容市民講座／北洞院家元エリ子』
そして「健康と美容／家元エリ子の市民講座」については7本シリーズで以下のブログ
『健康と美容(7)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(6)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(5)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(4)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(3)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(2)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容／家元エリ子の市民講座』
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併せてご覧くださいませ。
また、当日講座で用いた教材は、こちらから、＜「岸和田市山滝地区公民館生涯学習女性学級「美容と健康を目指す食生活を学ぼう」講座by北洞院エリ子花前カレン＞限定公開レジュメのページめくりでご覧くださいませ。
トップのタイトル画像は、7月23日(水）開催の山滝地区公民館生涯学習女性学級「美容と健康を目指す食生活を学ぼう」で用いた32枚のA4レジュメの31ページと最後のページ32ページを２枚合わせにしたB4編集プリントのワンショットビジュアルです。
※このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いて、ご容赦くださいませ。・・・つづく
北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、京都東山のメインストリート、東大路通（通称：東山通ひがしやまどおり）の中心地に本部を置く我が一般社団法人京都国際芸術協会＜〒605-0862京都市東山区清水門前松原産寧坂西入清水四丁目182-4
ライオンズマンション2階全室／法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／機関紙『アートの旅2025夏号／花前カレン』『アートの旅2025夏号(3)／花前カレン』※「夏号ページめくり」／大阪南本部迎賓館）＞の代表CEOを務める、家元エリ子こと、北洞院エリ子こと、エリ子花前カレン（チラシ）こと、Ericoこと、北洞院エリ子花前カレン＜きたのとういんえりこ・はなさきかれん（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／白原山ファーム／花屋の矜持）＞が管理者です。
★京都東山清水産寧坂北洞院流華法道家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor
教授・プロフェッサー」と訳します。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都東山清水産寧坂北洞院流華法道家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都東山清水産寧坂北洞院流華法道家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 →
2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_
2025年10月08日
し『生涯学習～健康食と美容(7)／家元エリ子』
(7)『生涯学習～健康食と美容(7)／家元エリ子』
https://hanamae.blog.jp/archives/45033545.html
【生涯学習～健康食と美容(7)／家元エリ子画像】
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「美容と健康を目指す食生活を学ぼう／健康と美容食」講座♪
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『生涯学習～健康食と美容(6)／家元エリ子』
『生涯学習～健康食と美容(5)／家元エリ子』
『生涯学習～健康食と美容(4)／家元エリ子』
『生涯学習～健康食と美容(3)／家元エリ子』
『生涯学習～健康食と美容(2)／家元エリ子』
『生涯学習～健康食と美容／家元エリ子』
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『健康食美容市民講座(3)／北洞院家元エリ子』
『健康食美容市民講座(2)／北洞院家元エリ子』
『健康食美容市民講座／北洞院家元エリ子』
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『健康と美容(4)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(3)／家元エリ子の市民講座』
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北洞院エリ子花前カレンについて
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師範の師範で、正教授の事、英語では「professor
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エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
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フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都東山清水産寧坂北洞院流華法道家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
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その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 →
2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
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2025年10月04日
し『生涯学習～健康食と美容(3)／家元エリ子』
(3)『生涯学習～健康食と美容(3)／家元エリ子』
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
本日のブログは、『生涯学習～健康食と美容(3)／家元エリ子』です。
前回の紹介ブログ『生涯学習～健康食と美容(2)／家元エリ子』の続きです。
前々回の紹介ブログ『生涯学習～健康食と美容／家元エリ子』から続いています。
画像タイトルは、「健康食美容／北洞院家元エリ子／家元エリ子の市民講座by花前カレン＠京都国際芸術協会」としています。
ファイルサブタイトルは、＜「美容と健康を目指す食生活を学ぼう／健康食と美容」講座♪(c)
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Ｘツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★北洞院エリ子花前カレンの大阪府岸和田市山滝地区公民館生涯学習女性学級「美容と健康を目指す食生活を学ぼう／健康食と美容」ではフレイルチェックも行いました♪＞です。
先月7月23日(水）の大阪府岸和田市山滝地区公民館で開催された教育委員会生涯学習市民講座女性学級「美容と健康を目指す食生活を学ぼう」については、「健康食美容市民講座／北洞院家元エリ子」というタイトルで以下の3本シリーズのブログ
『健康食美容市民講座(3)／北洞院家元エリ子』
『健康食美容市民講座(2)／北洞院家元エリ子』
『健康食美容市民講座／北洞院家元エリ子』
そして「健康と美容／家元エリ子の市民講座」については7本シリーズで以下のブログ
『健康と美容(7)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(6)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(5)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(4)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(3)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(2)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容／家元エリ子の市民講座』
を書いて投稿してあります。
併せてご覧くださいませ。
また、当日講座で用いた教材は、こちらから、＜「岸和田市山滝地区公民館生涯学習女性学級「美容と健康を目指す食生活を学ぼう」講座by北洞院エリ子花前カレン＞限定公開レジュメのページめくりでご覧くださいませ。
トップのタイトル画像は、7月23日(水）開催の山滝地区公民館生涯学習女性学級「美容と健康を目指す食生活を学ぼう」で用いた32枚のA4レジュメの21ページと22ページを２枚合わせにしたB4編集プリントのワンショットビジュアルです。
このレジュメページには、フレイルについて書いています。
フレイルとは、年齢とともに心身の活力（筋力、認知機能、社会とのつながりなど）が低下し、健康と介護が必要な状態の中間に位置する「虚弱」な状態のことです。
また、フレイルチェックリストも紹介して、講座受講生全員で実際に＜フレイルの診断 | 健康長寿ネット＞をやってみました。
フレイル予防については、フレイルの進行を防ぐには、栄養、運動（身体活動）、社会参加、そして必要に応じた医療の受診が大切です。?
とりわけ、先ずは栄養バランスの取れた食事と身体を動かす事が一番だと思います。
私は何事も「食い力（くいりき）」だと信じています。
下に役立つリンク集を貼り付けています。
■ＢＭＩと適正体重 - 高精度計算サイト
https://keisan.site/exec/system/1161228732
■フレイルの診断 | 健康長寿ネット
https://www.tyojyu.or.jp/net/byouki/frailty/shindan.html
■介護予防のための生活機能チェック(25問) |
健康長寿ネット
https://www.tyojyu.or.jp/net/check/index.html
▼実際にチェックをしてみる(25問と採点と評価）
https://www.tyojyu.or.jp/net/check/check01.htmlresult=&weight=&height=&bmi=&eflg=0&acnt=&bcnt=&ccnt=&dcnt=
※このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いて、ご容赦くださいませ。・・・つづく
北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、京都東山のメインストリート、東大路通（通称：東山通ひがしやまどおり）の中心地に本部を置く我が一般社団法人京都国際芸術協会＜〒605-0862京都市東山区清水門前松原産寧坂西入清水四丁目182-4
ライオンズマンション2階全室／法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／機関紙『アートの旅2025夏号／花前カレン』『アートの旅2025夏号(3)／花前カレン』※「夏号ページめくり」／大阪南本部迎賓館）＞の代表CEOを務める、家元エリ子こと、北洞院エリ子こと、エリ子花前カレン（チラシ）こと、Ericoこと、北洞院エリ子花前カレン＜きたのとういんえりこ・はなさきかれん（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／白原山ファーム／花屋の矜持）＞が管理者です。
★京都東山清水産寧坂北洞院流華法道家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor
教授・プロフェッサー」と訳します。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都東山清水産寧坂北洞院流華法道家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都東山清水産寧坂北洞院流華法道家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 →
2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_
2025年10月03日
し『生涯学習～健康食と美容(2)／家元エリ子』
(2)『生涯学習～健康食と美容(2)／家元エリ子』
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【生涯学習～健康食と美容(2)／家元エリ子画像】
生涯学習～健康食と美容(2)／家元エリ子画像
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「美容と健康を目指す食生活を学ぼう／健康と美容食」講座♪
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
本日のブログは、『生涯学習～健康食と美容(2)／家元エリ子』です。
前回の紹介ブログ『生涯学習～健康食と美容／家元エリ子』の続きです。
画像タイトルは、「健康食美容／北洞院家元エリ子／家元エリ子の市民講座by花前カレン＠京都国際芸術協会」としています。
ファイルサブタイトルは、＜「美容と健康を目指す食生活を学ぼう／健康食と美容」講座♪(c)
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画像サブタイトルは、「岸和田市山滝地区公民館生涯学習女性学級「美容と健康を目指す食生活を学ぼう」by北洞院エリ子花前カレン♪(c)
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先月7月23日(水）の大阪府岸和田市山滝地区公民館で開催された教育委員会生涯学習市民講座女性学級「美容と健康を目指す食生活を学ぼう」については、「健康食美容市民講座／北洞院家元エリ子」というタイトルで以下の3本シリーズのブログ
『健康食美容市民講座(3)／北洞院家元エリ子』
『健康食美容市民講座(2)／北洞院家元エリ子』
『健康食美容市民講座／北洞院家元エリ子』
そして「健康と美容／家元エリ子の市民講座」については7本シリーズで以下のブログ
『健康と美容(7)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(6)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(5)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(4)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(3)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(2)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容／家元エリ子の市民講座』
を書いて投稿してあります。
併せてご覧くださいませ。
また、当日講座で用いた教材は、こちらから、＜「岸和田市山滝地区公民館生涯学習女性学級「美容と健康を目指す食生活を学ぼう」講座by北洞院エリ子花前カレン＞限定公開レジュメのページめくりでご覧くださいませ。
トップのタイトル画像は、7月23日(水）開催の山滝地区公民館生涯学習女性学級「美容と健康を目指す食生活を学ぼう」で用いた32枚のA4レジュメの19ページと20ページを２枚合わせにしたB4編集プリントのワンショットビジュアルです。
※このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いて、ご容赦くださいませ。・・・つづく
北洞院エリ子花前カレンについて
■AboutUs（１） このブログページは、京都東山のメインストリート、東大路通（通称：東山通ひがしやまどおり）の中心地に本部を置く我が一般社団法人京都国際芸術協会＜〒605-0862京都市東山区清水門前松原産寧坂西入清水四丁目182-4
ライオンズマンション2階全室／法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／機関紙『アートの旅2025夏号／花前カレン』『アートの旅2025夏号(3)／花前カレン』※「夏号ページめくり」／大阪南本部迎賓館）＞の代表CEOを務める、家元エリ子こと、北洞院エリ子こと、エリ子花前カレン（チラシ）こと、Ericoこと、北洞院エリ子花前カレン＜きたのとういんえりこ・はなさきかれん（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／白原山ファーム／花屋の矜持）＞が管理者です。
★京都東山清水産寧坂北洞院流華法道家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor
教授・プロフェッサー」と訳します。
エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都東山清水産寧坂北洞院流華法道家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都東山清水産寧坂北洞院流華法道家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 →
2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_
2025年07月15日
す『スーパー割引健康食まかない(5)／花前カレン』
(5)『スーパー割引健康食まかない(5)／花前カレン』
https://hanamae.blog.jp/archives/44742329.html
【スーパー割引健康食まかない(5)／花前カレン画像】
スーパー割引健康食まかない(5)／花前カレン画像
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スーパー3割引半額処分総菜で健康食アレンジKIAIGIAまかない食堂♪
(c) KIAIGIA All Rights Reserved.
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本日のブログは、『スーパー割引健康食まかない(5)／花前カレン』です。
「スーパー割引健康食まかない／花前カレン」ブログについては先日より以下のブログ
『スーパー割引健康食まかない(4)／花前カレン』
『スーパー割引健康食まかない(3)／花前カレン』
『スーパー割引健康食まかない(2)／花前カレン』
『スーパー割引健康食まかない／花前カレン』
を書いて毎日投稿しています。
画像タイトルは、「スーパー割引健康食まかない／北洞院家元エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」としています。
ファイルサブタイトルは、「スーパー3割引半額処分総菜で健康食アレンジKIAIGIAまかない食堂♪(c)
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画像サブタイトルは、「スーパー割引タイム3割引半額総菜でウチのまかない食堂で健康食アレンジ♪(c)
KIAIGIA All Rights Reserved.」で統一しています。
Ｘツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★スーパーマツモトやイオンダイエーの閉店割引総菜ウチの職員のまかない食堂健康食アレンジ♪＞です。
トップのタイトル画像はダイエー桂南店で販売されている、見た目以上に美味しい「炙りたいらぎ貝にぎり寿司」のビジュアルワンショットです。
さて、スーパーでの閉店割引、割引タイムで値引きは、閉店時間に向けて、売れ残りを減らし、フードロスを防止するために行われる割引です。
特に、生鮮食品や惣菜類は、その日のうちに消費期限が切れてしまうため、閉店時間にかけて値引き率が高くなる傾向があります。
トップのタイトル画像の「炙りたいらぎ貝にぎり寿司」はまさにこの良い一例です。
閉店割引の一般的なパターンは、皆さんがご存じのように夕方から閉店にかけてです。
1～2割引、2～3割引、3～5割引など、時間帯によって数回に分けて値引きが行われ、割引率が高くなるのはこのダイエー桂南店だけでなく、どこのスーパーでも見受けられます。
そして閉店1～2時間前には、3～5割引など、時には画像でも紹介しているように、最も高い割引率で販売されることが多いです。
このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。・・・つづく
北洞院エリ子花前カレンについて
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□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
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公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
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フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 →
2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_
2025年07月13日
す『スーパー割引健康食まかない(3)／花前カレン』
(3)『スーパー割引健康食まかない(3)／花前カレン』
https://hanamae.blog.jp/archives/44741741.html
【スーパー割引健康食まかない(3)／花前カレン画像】
スーパー割引健康食まかない(3)／花前カレン画像
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スーパー3割引半額処分総菜で健康食アレンジKIAIGIAまかない食堂♪
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本日のブログは、『スーパー割引健康食まかない(3)／花前カレン』です。
前回紹介のブログ『スーパー割引健康食まかない(2)／花前カレン』の続きです。
前々回紹介のブログ『スーパー割引健康食まかない／花前カレン』から続いています。
画像タイトルは、「スーパー割引健康食まかない／北洞院家元エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」としています。
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ところで、スーパーの割引タイムは、一般的に閉店時間間近です。
特にお惣菜やお弁当などの生鮮食品や、消費期限が近い商品を中心に、割引率が高くなっていきます。
夕方から閉店にかけて、数回に分けて段階的に割引が実施されているので、タイミングを計って買いに行くべきですね。
割引される商品には、消費期限が迫ったお惣菜や弁当、寿司を含む刺身類、精肉などの「生鮮品」や、豆腐や牛乳などの「日配品」があります。
消費者にとってお得な買い物チャンスであるのと同時に、店側も売れ残って廃棄するより割引して完売するほうが、利益確保と食品ロスの防止にもつながります。
ウチ、京都東山のメインストリート、東大路通（通称：東山通ひがしやまどおり）の中心地に本部を置く我が一般社団法人京都国際芸術協会＜〒605-0862京都市東山区清水門前松原産寧坂西入清水四丁目182-4
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ウチのまかない食堂では色々な調理を皆をします。
例えば、暑くなって来た時に有難い冷麺については、「まかない冷麺／花前カレン」ブログとして３本シリーズ以下のブログ
『まかない冷麺(3)／花前カレン』
『まかない冷麺(2)／花前カレン』
『まかない冷麺／花前カレン』
また、めん類やパスタやB級料理・まかない料理・Ｂ級グルメについては以下のブログ
『晦日そば／北洞院エリ子花前カレン』
『夜食～オムライス／花前カレン』
『鰊そば／Ｂ級グルメ花前蕎麦庵』
『にしんそば／Ｂ級グルメ花前蕎麦庵』
『肉そば／Ｂ級グルメ花前蕎麦庵』
『カレーそば／Ｂ級グルメ花前蕎麦庵』
『きつねそば／Ｂ級グルメ花前蕎麦庵』
『ゆで麺和そば／Ｂ級グルメ花前蕎麦庵』
『Ｂ級グルメそばレシピ／花前カレン』
『大衆食堂まかない料理＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂カルボナーラ(3)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂カルボナーラ(2)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂カルボナーラ＠エリ子花前カレン』
を投稿してあります。
あわせてご覧くださいませ。
このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。・・・つづく
北洞院エリ子花前カレンについて
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エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor
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エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。
★京都東山清水産寧坂北洞院流華法道家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。
受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。
★京都東山清水産寧坂北洞院流華法道家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。
フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 →
2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。
【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
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2025年06月18日
し『時短簡単健康食アレンジ(9)／花前カレン』
(9)『時短簡単健康食アレンジ(9)／花前カレン』
https://hanamae.blog.jp/archives/44637009.html
【時短簡単健康食アレンジ(9)／花前カレン画像】
時短簡単健康食アレンジ(9)／花前カレン画像
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スーパー総菜で簡単で時短できる健康食アレンジ美味しく栄養摂取♪
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北洞院エリ子花前カレンです♪
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「時短簡単健康食アレンジ／花前カレン」については、このブログ記事を含んで、先日よ9本シリーズでり以下のブログ
『時短簡単健康食アレンジ(9)／花前カレン』
『時短簡単健康食アレンジ(8)／花前カレン』
『時短簡単健康食アレンジ(7)／花前カレン』
『時短簡単健康食アレンジ(6)／花前カレン』
『時短簡単健康食アレンジ(5)／花前カレン』
『時短簡単健康食アレンジ(4)／花前カレン』
『時短簡単健康食アレンジ(3)／花前カレン』
『時短簡単健康食アレンジ(2)／花前カレン』
『時短簡単健康食アレンジ／花前カレン』
を書いて投稿、毎日更新しています。
画像タイトルは、「時短簡単健康食アレンジ／北洞院家元エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」としています。
ファイルサブタイトルは、「スーパー総菜で簡単で時短できる健康食アレンジ美味しく栄養摂取♪(c)
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画像サブタイトルは、「地元スーパーの総菜を並べて美味しく栄養摂取！これぞ若者＆シニア＆主婦の味方簡単時短健康食アレンジ♪(c)
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Ｘツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★地元スーパーの総菜を並べて美味しく栄養摂取できるシニア若者主婦の味方簡単時短健康食アレンジ♪＞です。
わたくしの考える健康食は、フラワーアレンジと同じ発想から来ています。
素材の持つ潜在能力を活かしきって、そのものの能力をわが身に取り込む。
これ！生きものとわたくしの関り、一期一会。
この一期一会でわたくしは生かされています事を深く強く感謝して合掌する、＜京この頃＞家元エリ子こと、北洞院エリ子花前カレンの今日この頃です。
このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。
北洞院エリ子花前カレンについて
【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
【家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像】
家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像
京都東山北洞院流華法道家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン♪
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■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
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□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_
2025年06月17日
し『時短簡単健康食アレンジ(8)／花前カレン』
(8)『時短簡単健康食アレンジ(8)／花前カレン』
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『時短簡単健康食アレンジ(2)／花前カレン』
『時短簡単健康食アレンジ／花前カレン』
を書いて投稿、毎日更新しています。
画像タイトルは、「時短簡単健康食アレンジ／北洞院家元エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」としています。
ファイルサブタイトルは、「スーパー総菜で簡単で時短できる健康食アレンジ美味しく栄養摂取♪(c)
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画像サブタイトルは、「地元スーパーの総菜を並べて美味しく栄養摂取！これぞ若者＆シニア＆主婦の味方簡単時短健康食アレンジ♪(c)
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Ｘツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★「本能のままに生きると肥満にならない」by日本女子大学健康サポートグループ物質生物学科の宮本武典先生♪＞です。
あ、そうそう、先日面白い記事を読みました。
タイトルは「本能のままに生きると肥満にならない」という、日本女子大学健康サポートグループ物質生物学科の宮本武典先生のためになるお話です。
「野生動物に肥満の動物はいません。キリンもゾウもライオンもウサギも、皆種類によって大体同じ大きさをしています。ところが、人間には肥満があります。人間だけではなく、ペットのイヌもネコも肥満になります。一体、これはどうしてでしょうか。」という事を分かり易く説明してくれています。
納得しました。
やはり私たちは、とくに民主主義資本主義経済の豊熟した日本国では、お金さえあればどこでもいつでも法に守られて好きなように生きれます。
特に食生活に関しては、スーパーやコンビニや商店や市場やレストランや食堂や料亭や大衆食堂などでは多くの食べ物が溢れています。
グルメ、食道楽（くいどうらく）、美食家という言葉に相応しいお料理も少なくありません。
こんな環境では、美味しい物、好きな物を飲み食いして、身体を壊す人もいるかもしれません。
人間は好き嫌いという本能のままに生きて健康を害する可能性は大いにあります。
昔から言われている「腹八分」は、健康食生活の基本中の基本なのかも知れません。
わたくしは市場や会社で簡単に立って済ませる食事には、B級グルメ的なスパゲッティがあります。
「B級グルメまかないスパゲッティ／花前カレン」については、このブログページを含んで先日より9本シリーズで以下のブログ
『B級グルメまかないスパゲッティ(9)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ(8)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ(7)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ(6)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ(5)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ(4)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ(3)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ(2)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ／花前カレン』
を書いて投稿してあります。
併せてご覧くださいませ。
わたしもエイジングとともに徐々に肥満体質になって来ている気がして注意を払ってはいますが、さてさて・・・。
このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。・・・つづく
北洞院エリ子花前カレンについて
【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
【家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像】
家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像
京都東山北洞院流華法道家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン♪
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■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_
2025年06月13日
し『時短簡単健康食アレンジ(4)／花前カレン』
(4)『時短簡単健康食アレンジ(4)／花前カレン』
https://hanamae.blog.jp/archives/44635877.html
【時短簡単健康食アレンジ(4)／花前カレン画像】
時短簡単健康食アレンジ(4)／花前カレン画像
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スーパー総菜で簡単で時短できる健康食アレンジ美味しく栄養摂取♪
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
本日のブログは、『時短簡単健康食アレンジ(4)／花前カレン』です。
「時短簡単健康食アレンジ／花前カレン」については、先日より以下のブログ
『時短簡単健康食アレンジ(3)／花前カレン』
『時短簡単健康食アレンジ(2)／花前カレン』
『時短簡単健康食アレンジ／花前カレン』
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Ｘツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★忙しくても会社のまかない食で栄養バランスを考えた簡単時短健康食アレンジで美味しく栄養摂取♪＞です。
実際のところ、規則正しい食生活という項目が抜けていますが、わたくしの日常生活は決まったルーチンではありません。
本当は就寝３時間前には食事を終えておきたいのですが、これはわたくしの目下の大きな課題でもあります。
わたくし、京都東山のメインストリート、東大路通（通称：東山通ひがしやまどおり）の中心地に本部を置く我が一般社団法人京都国際芸術協会＜〒605-0862京都市東山区清水門前松原産寧坂西入清水四丁目182-4
ライオンズマンション2階全室／法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／機関紙『アートの旅2025春号／花前カレン』『アートの旅2025春号(2)／花前カレン』※ページめくり（アートの旅2025春号デジタル版ページめくり）／大阪南本部迎賓館）＞で代表CEOを務める、家元エリ子こと、北洞院エリ子こと、エリ子花前カレン（チラシ）こと、Ericoこと、北洞院エリ子花前カレン＜きたのとういんえりこ・はなさきかれん（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾（京都国際芸術院お山の教室）／浜のフラワーショップ／白原山ファーム／花屋の矜持）＞は、日頃は花屋の職人でもあり早朝に仕入れを行い、市場でも花の販売もしていて、1日3食を基本の食生活とする事は不可能です。
また、決まった時間に食事を摂る.ことは絶対に出来ません。
したがってお腹の空いた時、お腹がもうすぐ空いてくるなって感じた時は食べるようにしています。
職業をいくつか持っているわたくしにとって、忙しいのが日常茶飯事で、インバウンド効果で外国人が多く来訪する泉佐野漁港の青空市場（浜のフラワーショップ）でもお仕事をしている時は、立ちながら食事をするのは珍しくありません。
但し一週間に数回はちゃんと食卓についてお食事を楽しむようにしています。
その内、ウチの会社でまかない食も頂いています。
ウチの「大衆食堂まかない料理＠エリ子花前カレン」については16本シリーズ以下のブログ
『大衆食堂まかない料理(16)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(15)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(14)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(13)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(12)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(11)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(10)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(9)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(8)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(7)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(6)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(5)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(4)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(3)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(2)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理＠エリ子花前カレン』
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併せてご覧くださいませ。
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北洞院エリ子花前カレンについて
【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
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家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像
京都東山北洞院流華法道家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン♪
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■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_
2025年06月12日
し『時短簡単健康食アレンジ(3)／花前カレン』
(3)『時短簡単健康食アレンジ(3)／花前カレン』
https://hanamae.blog.jp/archives/44635779.html
【時短簡単健康食アレンジ(3)／花前カレン画像】
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ごきげんよろしゅう、
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本日のブログは、『時短簡単健康食アレンジ(3)／花前カレン』です。
前回の紹介ブログ『時短簡単健康食アレンジ(2)／花前カレン』の続きです。
前々回の紹介ブログ『時短簡単健康食アレンジ／花前カレン』から続いています。
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健康食とは、身体に必要な栄養素をバランス良く摂取し、健康を維持・増進するのに役立つ食事のことです。
具体的には、栄養バランスが良く、偏食を避け、適量を守り、朝食（私の場合はお仕事前の食事の事）をしっかり摂って、規則正しい食生活を送ることだと思います。
わたくしの考える健康食のポイントとしては、以下の３点が挙げてます。
（１） タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルなどの栄養バランスを良く摂る
（２） 様々な種類の食材を摂り、偏った栄養を避けるという偏食の防止に心掛ける
（３） もう少し食べたいなと思うタイミング、すなわち腹八分目を目安に、過食を避けるという適量食事を徹底する
過去わたくしの講座では、「暦のごはん」という市民講座を６年間担当していました。
「暦のごはん～暮らしの健康食／家元エリ子」ブログは8本シリーズで以下
『暦のごはん～暮らしの健康食(8)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(7)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(6)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(5)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(4)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(3)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(2)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食／家元エリ子』
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あわせてご覧頂ければ幸いです。
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北洞院エリ子花前カレンについて
【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
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2025年06月11日
し『時短簡単健康食アレンジ(2)／花前カレン』
(2)『時短簡単健康食アレンジ(2)／花前カレン』
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前回の紹介ブログ『時短簡単健康食アレンジ／花前カレン』の続きです。
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幸い大学の時の専攻は栄養学で栄養士の資格は持っていますが、なんせ古い昔の事で色々な事は忘れているし、人生100年時代になって栄養学や健康についての最新情報は忙しさに感けて更新できていないのが実情です。
「栄養士の10食品群健康食／北洞院エリ子」についてはこのブログページを含んで9本シリーズで以下のブログ
『栄養士の10食品群健康食(9)／北洞院エリ子』
『栄養士の10食品群健康食(8)／北洞院エリ子』
『栄養士の10食品群健康食(7)／北洞院エリ子』
『栄養士の10食品群健康食(6)／北洞院エリ子』
『栄養士の10食品群健康食(5)／北洞院エリ子』
『栄養士の10食品群健康食(4)／北洞院エリ子』
『栄養士の10食品群健康食(3)／北洞院エリ子』
『栄養士の10食品群健康食(2)／北洞院エリ子』
『栄養士の10食品群健康食／北洞院エリ子』
を書いて更新してあります。
あわせてご覧いただければ幸いです。
それで努めて栄養学や健康についての情報を収集してはお勉強しています。
さらに多忙な毎日にいかにして時短で簡単で栄養豊富で美味しくて見た目も綺麗な献立も考案していきたいと思っています。
そして立って食べても満足できる、まさしくスーパーフード的な食事を楽しみたいものです。
このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。・・・つづく
北洞院エリ子花前カレンについて
【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
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京都東山北洞院流華法道家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン♪
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□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
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2025年05月26日
く『くらしの健康食春キャベツ／花前カレン』
(1)『くらしの健康食春キャベツ／花前カレン』
https://hanamae.blog.jp/archives/44503471.html
【くらしの健康食春キャベツ／花前カレン画像】
くらしの健康食春キャベツ／花前カレン画像
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サラダ一番簡単レシピ生活習慣病予防旬のもの野菜春キャベツ♪
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
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本日のブログは、『くらしの健康食春キャベツ／花前カレン』です。
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画像サブタイトルは、「美味しく栄養効果大！簡単レシピ旬のもの千切り春キャベツ生活習慣病予防サラダ一番♪(c)
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さて、春キャベツは、今が旬のもの。
春キャベツには、栄養素が豊富に含まれていて生活習慣病予防に効果があります。
わたくし、京都東山のメインストリート、東大路通（通称：東山通ひがしやまどおり）の中心地に本部を置く我が一般社団法人京都国際芸術協会＜〒605-0862京都市東山区清水門前松原産寧坂西入清水四丁目182-4
ライオンズマンション2階全室／法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／機関紙『アートの旅2025春号／花前カレン』『アートの旅2025春号(2)／花前カレン』※ページめくり（アートの旅2025春号デジタル版ページめくり）／大阪南本部迎賓館）＞の代表CEOを務める、家元エリ子こと、北洞院エリ子こと、エリ子花前カレン（チラシ）こと、Ericoこと、北洞院エリ子花前カレン＜きたのとういんえりこ・はなさきかれん（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／白原山ファーム／花屋の矜持）＞は野菜が大好きなので、家でも野菜は季節ごとに幾つか栽培しています。
春には、春キャベツが待ち遠しく、キャベツを生で色々なサラダにして美味しくいただきます、サラダ一番です。
生食で頂く春キャベツは最高の簡単レシピの欠かせない食材です。
トップのタイトル画像は、春キャベツの千切り処理をしているワンショットビジュアルです。
わたくしは幾つか職業を持っているため、日頃はとても忙しくて、一回目の食事や食事が摂れるお昼過ぎ頃は、立って食事をする時が少なくありません。
野菜不足の防止対策として、春キャベツを前もって千切りにして、時短簡単キャベツサラダの調理に役立てています。
旬のもの春キャベツは、サラダ一番な簡単レシピ（『新タマネギ簡単レシピ(2)／花前カレン』『新タマネギ簡単レシピ／花前カレン』）で生活習慣病予防の優れモノです。
わたくしは、春キャベツはタマネギ同様「くらしの健康食」の代表格の野菜と考えています。
タマネギ・新たまねぎ・新タマについては以下
『心龍タマネギ地産地消(2)／花前カレン』
『心龍タマネギ地産地消／花前カレン』
『新タマネギ簡単レシピ(2)／花前カレン』
『新タマネギ簡単レシピ／花前カレン』
『生涯学習～暦のごはんリハ(3)／花前カレン』
『生涯学習～暦のごはんリハ(2)／花前カレン』
『生涯学習～暦のごはんリハ／花前カレン』
『タマネギ～生活習慣病予防(3)／花前カレン』
『タマネギ～生活習慣病予防(2)／花前カレン』
『タマネギ～生活習慣病予防／花前カレン』
『新タマ浜育・はまそだち(3)／花前カレン』
『新タマ浜育・はまそだち(2)／花前カレン』
『新タマ浜育・はまそだち／花前カレン』
を過去に書いて投稿してあります。
あわせてお読みいただければ幸いです。
ちなみに、厚生労働省の＜栄養・食生活｜厚生労働省＞のページを閲覧すると、＜成人に対する個人目標（例）＞では、＜〇１日あたりの野菜摂取量を350ｇ以上にする。＞とありますが、わたくしにとっては、一日の必要野菜摂取量は、両手に一杯の嵩だと考えています。
このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。・・・つづく
北洞院エリ子花前カレンについて
【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』
【家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像】
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京都東山北洞院流華法道家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン♪
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■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
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2024年05月20日
こ 『暦のごはん～暮らしの健康食(8)／家元エリ子』
(8)『暦のごはん～暮らしの健康食(8)／家元エリ子』
http://hanamae.blog.jp/archives/42374169.html
【暦のごはん～暮らしの健康食(8)／家元エリ子 画像01】
暦のごはん～暮らしの健康食(8)／家元エリ子画像01
北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪
(c) KIAIGIA All Rights Reserved.
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今回の紹介ブログは、『暦のごはん～暮らしの健康食(8)／家元エリ子』です。
「暦のごはん～暮らしの健康食／家元エリ子」ブログは、このブログページを含んで8本シリーズで今までに以下のブログ
『暦のごはん～暮らしの健康食(8)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(7)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(6)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(5)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(4)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(3)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(2)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食／家元エリ子』
を作成して投稿しています。
あわせてご覧頂ければ幸いです。
さて、YouTube動画＜美味しいお米の炊き方～家元エリ子の北洞院流炊飯の術～＞参照してみてください。
１年で一番美味しくないお米の時期に、新米なら手を加える必要もないけど、この5月じゃ味が古米のようになって来ていると思います。
この＜家元エリ子の北洞院流炊飯の術＞炊き方でご飯を炊いてみて！
お食事処で美味しいご飯を看板にしている食堂のごはんに負けないくらい美味しいよ♪
以下は、＜美味しいお米の炊き方～家元エリ子の北洞院流炊飯の術～＞レシピです。
【ごはん材料／4人分】
＜ごはん＞
・米：2合
＜調味料＞
・砂糖：小さじ1/2
・塩：小さじ1/3
・酢：適量
・調味料(味の素)：適量
・牛乳：適量
・酒：適量
この覚え方は「さしすちち」です♪
「さしすちち」の「さ」は砂糖、酒、「し」は塩、「す」は酢、「ち」は化学調味料でここでは味の素、そして最後の「ち」は乳すなわち牛乳です・・・つづく
2024年05月19日
こ 『暦のごはん～暮らしの健康食(7)／家元エリ子』
(7)『暦のごはん～暮らしの健康食(7)／家元エリ子』
http://hanamae.blog.jp/archives/42374131.html
【暦のごはん～暮らしの健康食(7)／家元エリ子 画像01】
暦のごはん～暮らしの健康食(7)／家元エリ子画像01
北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今回の紹介ブログは、『暦のごはん～暮らしの健康食(7)／家元エリ子』です。
「暦のごはん～暮らしの健康食／家元エリ子」ブログは、8本シリーズで今までに以下のブログ
『暦のごはん～暮らしの健康食(7)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(6)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(5)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(4)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(3)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(2)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食／家元エリ子』
を作成して投稿しています。
あわせてご覧頂ければ幸いです。
「一日に必ず10食品群プラス穀物を食べる！」という事を目標に講座で配布した「10食品群チェックシート」を活用してください。
10食品群というのは、私の駄洒落「にぎやかにいただくさあこ（賑やかに頂く紗亜子）」の「さ（魚）、あ（油）、に（肉）、ぎ（乳製品）、や（緑黄色野菜）、か（海藻）に、い（芋類）、た（卵）、だ（大豆）、く（果物）、こ（穀物）」です。
今回の講座で展開した「暦のごはん～暮らしの健康食」のおかずは、一汁三菜の、一汁で、わかめスープで「か
海藻」をクリアです。
■暦のごはん～暮らしの健康食（実習編）5月メニュー栄養と効能
□わかめスープ（海藻）
わかめスープはカリウムです。
カリウムは腎臓でのナトリウムの再吸収を抑制して、尿中への排泄を促進するため、血圧を下げる効果があります。
カルシウムは、血液の凝固を促して出血を予防する、心筋の収縮作用を増し、筋肉の興奮性を抑える働きもあります。
食後の血糖値の上昇が抑えられることをヒト試験で確認されています。
＜理研ビタミン、「わかめの食後血糖値上昇抑制効果」を発表＞
https://www.nikkei.com/article/DGXLRSP484421_U8A700C1000000/
実際、私たちは食品の栄養と効果については、自らで科学的エビデンスを実証する事はできませんので、公の研究機関や国の色々な情報を得るしか方法がありません。
それに時間とともに科学や医学が発達して、過去の当り前の情報が誤りだったり、食品栄養と効果の評価が真逆だったりする事もあります。
健康食も絶えず情報を更新して、自分の身体と相談して自分に合った健康的な食材を選んで楽しく美しくそして美味しく頂きたいものです、もちろん感謝を忘れてはなりません。・・・つづく
2024年05月17日
こ 『暦のごはん～暮らしの健康食(5)／家元エリ子』
(5)『暦のごはん～暮らしの健康食(5)／家元エリ子』
http://hanamae.blog.jp/archives/42350782.html
【暦のごはん～暮らしの健康食(5)／家元エリ子 画像01】
暦のごはん～暮らしの健康食(5)／家元エリ子画像01
北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪
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ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。
今回の紹介ブログは、『暦のごはん～暮らしの健康食(5)／家元エリ子』です。
「暦のごはん～暮らしの健康食／家元エリ子」ブログは、今までに以下のブログ
『暦のごはん～暮らしの健康食(4)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(3)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(2)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食／家元エリ子』
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さて、私栄養士（※ここをクリックで私の栄養士資格の免許証が見れます）の北洞院エリ子花前カレンがお勧めする、たまには手間を掛けずに、食事の基本10食品群プラス穀物を食べていただく、メチャ簡単で高タンパクな一汁三菜の「暦のごはん～暮らしの健康食（実習編）5月の献立」です。
暦のごはん～暮らしの健康食（実習編）5月メニューは、納豆シーチキン、ソーセージ、ポテトチップス、わかめスープそして、講座で公開するサプライズメニューです。
一日に必ず10食品群プラス穀物を食べる！
10食品群というのは「魚、油、肉、乳製品、緑黄色野菜、海藻、芋類、卵、大豆、果物」、それに「穀物」です。
頭文字を並べて、「さあにぎやかにいただく」に私は「こ」をプラスして「さ（魚）、あ（油）、に（肉）、ぎ（乳製品）、や（緑黄色野）、か（海藻）に、い（芋類）、た（卵）、だ（大豆）、く（果物）、こ（穀物）」と提案しています。
「に（肉）、ぎ（乳製品）、や（緑黄色野）、か（海藻）に、い（芋類）、た（卵）、だ（大豆）、く（果物）、さ（魚）、あ（油）、こ（穀物）」の順で、「にぎやかにいただくさあこ（賑やかに頂く紗亜子）」と駄洒落ってます。
この献立メニューなら、なるほど！「食事の基本10食品群プラス穀物」を摂取するには、それに手間をかけずにこんな風にすればすべて食べられます。
■暦のごはん～暮らしの健康食（実習編）5月メニュー栄養と効能
□ごはん（穀物）
ご飯にたくさん含まれている炭水化物（ブドウ糖）は、脳の活動エネルギー源
＜ご飯の栄養について＠農林水産省＞引用
https://www.maff.go.jp/j/heya/kodomo_sodan/0011/02-2.html
□納豆（大豆）
大豆タンパク免疫力をアップさせる働きがある
ナットウキナーゼは血栓の元となるたんぱく質を分解する働き、血行を促進して肌細胞を活性化する働きがある
レシチン細胞膜や生体膜、脳、神経を形成する重要な栄養素としての働きがある
大豆イソフラボンという独特の栄養素があり女性ホルモンであるエストロゲンと似た働きをする
＜納豆に含まれる栄養と効果・効能｜納豆のレシピを紹介│健達ねっと＞
https://www.mcsg.co.jp/kentatsu/health-care/33007
□シーチキン缶（魚・油）
DHA（ドコサヘキサエン酸）・EPA（エイコサペンタエン酸）青魚に多く含まれるn-3系(オメガスリー)脂肪酸の量が豊富で血液サラサラ成分といわれ動脈硬化を防ぐ成分
また考える・覚える力の維持や健康維持
油も一緒に摂取する事が大切である
＜DHAやEPAたっぷりのツナ缶。DHA・EPAを効果的に摂取するための選び方
| DHA&EPA+セサミンEX 公式サイト - サントリーウエルネスオンライン＞
https://www.suntory-kenko.com/contents/brands/dha/meal/tuna.aspx
□チーズ（乳製品）
タンパク質、カルシウムが豊富
ビタミンAやビタミンB2体内で作ることができない成分で目などの粘膜を健康に保つことや暗い場所でも視力を維持、抵抗力を高める
＜チーズの栄養成分と効能～気になるダイエットとの相性も徹底解説します～|
シンクヘルス株式会社＞
https://health2sync.com/ja/blog/cheese-nutrition/
・・・つづく
2024年05月16日
こ 『暦のごはん～暮らしの健康食(4)／家元エリ子』
(4)『暦のごはん～暮らしの健康食(4)／家元エリ子』
http://hanamae.blog.jp/archives/42350355.html
【暦のごはん～暮らしの健康食(4)／家元エリ子 画像01】
暦のごはん～暮らしの健康食(4)／家元エリ子画像01
北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪
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ごきげんよろしゅう、
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今回の紹介ブログは、『暦のごはん～暮らしの健康食(4)／家元エリ子』です。
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『暦のごはん～暮らしの健康食(3)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(2)／家元エリ子』
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あわせてご覧ください。
さて、暦のごはん～暮らしの健康食（実習編）5月の献立は、一汁三菜です。
私北洞院エリ子花前カレンは、暦のごはん～暮らしの健康食（実習編）5月のメニューの一汁三菜は、栄養士（※ここをクリックで私の栄養士資格の免許証が見れます）として企画考案研究して調理リハーサルして試食して執筆しています。
参照ブログはこちら
『8月暦のごはん暮らしの歳時記(3)／花前カレン』
『8月暦のごはん暮らしの歳時記(2)／花前カレン』
『8月暦のごはん暮らしの歳時記／花前カレン』
『生涯学習～暦のごはんリハ(3)／花前カレン』
『生涯学習～暦のごはんリハ(2)／花前カレン』
『生涯学習～暦のごはんリハ／花前カレン』
からご覧ください。
暦のごはん～暮らしの健康食（実習編）5月メニューのおかずは、たまには手間を掛けずに、火を使わずに食事の基本10食品群プラス穀物を食べていただく、メチャ簡単で高タンパクな献立です。
一汁三菜の食材は主に、納豆シーチキン、ソーセージ、ポテトチップス、わかめスープそして、講座で公開するサプライズメニューです。
昨年から私の食事の基本を皆さんにも伝え続けていますが、一日に必ず10食品群プラス穀物を食べていただきたいと考えメニュー作りをしています。
10食品群というのは「魚類、油類、肉類、乳製品、緑黄色野菜、海藻類、芋類、卵、大豆、果物」、それに「穀物」です。
頭文字を並べて、「さあにぎやかにいただく」に私は「こ」をプラスして「さ（魚）、あ（油）、に（肉）、ぎ（乳製品）、や（緑黄色野）、か（海藻）に、い（芋類）、た（卵）、だ（大豆）、く（果物）、こ（穀物）」と提案しています。
また、最近は「にぎやかにいただくさあこ（賑やかに頂く紗亜子）」とも並べています。
この10食品群の内、できれば一日に全食品群を食べて低栄養を予防します。
そして、「10食品群チェックシート」を活用して自分が毎日食べる食品を管理したいものです。
この生涯学習定期講座「暦のごはん～暮らしの健康食（実習編）5月」の日から、「すぐできる健康栄養管理術」として実践していきましょう！
暦のごはん～暮らしの健康食（実習編）5月の一汁三菜の献立では、栄養バランス10食品群を難しく考えずに、なるほど！こんな風にすれば食べられるんだなぁと気付いていただけたら幸い♪講師冥利に尽きます。・・・つづく
2024年05月14日
こ 『暦のごはん～暮らしの健康食(2)／家元エリ子』
(2)『暦のごはん～暮らしの健康食(2)／家元エリ子』
http://hanamae.blog.jp/archives/42349404.html
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北洞院エリ子花前カレンです♪
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今回の紹介ブログは、『暦のごはん～暮らしの健康食(2)／家元エリ子』です。
前回のブログ『暦のごはん～暮らしの健康食／家元エリ子』の続きです。
【暦のごはん～暮らしの健康食(2)／家元エリ子 画像02】
暦のごはん～暮らしの健康食(2)／家元エリ子画像02
北洞院流家元エリ子の生涯学習定期講座暦のごはん♪
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2024年3月1日に発行された岸和田市教育委員会生涯学習部生涯学習課いきいき学びのプランに則って、わたくし家元エリ子こと、北洞院エリ子花前カレン＜きたのとういん えりこ はなさきかれん（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／白原山ファーム／花屋の矜持）＞がウチ一般社団法人京都国際芸術協会＜法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞の生涯学習部が当定期講座「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」を担当させていただきます。
実習編での調理メニューは、「北洞院流美味しいお米の炊き方」です。
YouTube動画＜美味しいお米の炊き方～家元エリ子の北洞院流炊飯の術～＞をご覧ください。
プロが教える秘密のお米の炊き方ビデオです。
新米の時期が過ぎ、少しお米が劣化して来たなと感じた時に、この「北洞院流美味しいお米の炊き方／炊飯の術」を試してみて下さい。・・・つづく
240514■暦のごはん～暮らしの健康食（実習編）／北洞院エリ子花前カレン＠一般社団法人京都国際芸術協会
(1)
240514『暦のごはん～暮らしの健康食（実習編）／北洞院エリ子花前カレン＠一般社団法人京都国際芸術協会』
http://hanamae.blog.jp/archives/42359539.html
タグ＝暦のごはん 暮らしの健康食 実習編 人生百年時代 北洞院エリ子 花前カレン 岸和田教育委員会 暮らしの歳時記 一般社団法人 京都国際芸術協会
コメント＝★暦のごはん～暮らしの健康食（実習編）のコンセプトは「暦のごはん～暮らしの健康食」に移行♪
ごきげんよろしゅう、
北洞院エリ子花前カレンです♪
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今回の紹介ブログは、『暦のごはん～暮らしの健康食（実習編）／北洞院エリ子花前カレン＠一般社団法人京都国際芸術協会』です。
今日の午後、本日の「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」の買物に出かけた際、以下のライブブログ
■暦のごはんの買い物に来ています@花前カレン
http://hanamae.blog.jp/archives/42357243.html
■暦ごはん買い物に来ていますパート2@花前カレン
http://hanamae.blog.jp/archives/42357297.html
■暦のごはん買い物パート3花前カレン
http://hanamae.blog.jp/archives/42357450.html
を投稿させて頂きました。
ご覧いただければ幸いです。
上のトップ画像は、私の決意を「はじめに・・・」という文章に認めた（したためた）ファイルのワンショットビジュアルです。
あわせてお読みいただければウレシイです。
内容は以下ですが・・・
以下のテキストは、画像の文章を一部変更しています。
はじめに、
昨年度の終わりに、こんなことを書かせていただきました。
高まる健康思考から、昨今は沢山の情報が溢れています。
医食同源（いしょくどうげん）／薬食同根（やくしょくどうこん）という言葉があります。
病気を治す薬と食べ物とは、本来根源を同じくするものであるという意味です。
健康も病気も口から入る食べ物が大切で、今日の食事が明日の身体を作ります。
今年度も引き続き健康とアンチエイジングに役立つ暦のごはんを実践して行く予定です。
一つお断りしたい事があります。
「暦のごはん～暮らしの歳時記」は、岸和田市教育委員会いきいき学びのプランに則った生涯学習定期講座で岸和田市男女参画センター大宮地区公民館で新設された講座です。
初年度は「暮らしの歳時記」と料理に紐づけた講座で、講師の講義形式でした。
昨年は「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」と一部講座名を変更しました。
「暮らしの歳時記」講義形式と受講生さんに実際に調理してもらう実習形式でした。
今年もこの「暮らしの歳時記」講義形式と調理実習形式を踏襲します。
ただ今年は昨年からの継続受講の生徒さんも少なくない事から、同じ講座ではもの足らず講座運営がやや難しくなります。
とりわけ「暮らしの歳時記」講義形式では日本の古来の暦情報や稲作行事に合わせた講義は受講生にとって楽しく興味深いとは限りません。
このタイミングで思い切って本講座の「暮らしの歳時記」は、「健康と食生活の暮らしの歳時記（実習編）」に改称します。
改称は公式的に難しいなら、副題として「健康と食生活の暮らしの歳時記（実習編）」でも、「暦のごはん～暮らしの健康食（実習編）」でも結構です。
「健康と食生活の暮らしの歳時記（実習編）」では実践するお料理の献立から健康とアンチエイジングに役立つ「健康暦のごはん」を企画考案します。
私たちは人生百年時代という人類にとって新しいフェーズに差し掛かっています。
食生活の安全、栄養の偏り、食と栄養の知識不足、ストレスと睡眠不足、成人病生活習慣病への無警戒、老化の始まりとフレイル現象など。
私たちの取り巻く現代社会と環境は、人生百年時代と謳われているにも関わらず、決して簡単に実践できる状況にあるわけではありません。
この「健康と食生活の暮らしの歳時記」・「暦のごはん～暮らしの健康食」では、色々な事を知って面白くて楽しくて美味しくて美しくありたいと願っています。
そのためには私を含め我が一般社団法人京都国際芸術協会生涯学習部がハイパワーで毎回の講座をサポートして盛り上げます。
昨年から引き続き受講されている生徒さん達には色々とお手伝いや先輩として対応していただければ幸いです。
そして新規受講生の皆様には、私たちの講座でなんらかのクオリティ・オブ・ライフの向上に貢献できれば幸いです。
どうか皆さん！今年度も宜しくお願い致します。
2024令和6年5月14日吉日
北洞院エリ子花前カレン
一般社団法人京都国際芸術協会CEO代表
京都東山・京都四条北洞院流華法道家元
・・・つづく
