京この頃★北洞院エリ子花前カレン

い　『イカのトマトスパゲティ(5)／まかないＢ級グルメ』

(5)『イカのトマトスパゲティ(5)／まかないＢ級グルメ』

【イカのトマトスパゲティ(5)／まかないＢ級グルメ　画像01】

イカのトマトスパゲティ(5)／まかないＢ級グルメ画像01
ウチのまかない料理はB級料理Ｂ級グルメ健康と美容がテーマ♪
(c) KIAIGIA All Rights Reserved.
画像はイメージです。
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ごきげんよろしゅう、
　北洞院エリ子花前カレンです♪

　このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。

　今回の紹介ブログは、『イカのトマトスパゲティ(5)／まかないＢ級グルメ』です。

　「イカのトマトスパゲティ／まかないＢ級グルメ」ブログは先日より
『イカのトマトスパゲティ(4)／まかないＢ級グルメ』
『イカのトマトスパゲティ(3)／まかないＢ級グルメ』
『イカのトマトスパゲティ(2)／まかないＢ級グルメ』
『イカのトマトスパゲティ／まかないＢ級グルメ』
を書いて投稿しています。

　先日まかないでは「サゴシ」関連で、「サゴシ」や「サゴシのタタキ～まかない健康食」については４本シリーズで以下
『サゴシのタタキ(4)まかない健康食』
『サゴシのタタキ(3)まかない健康食』
『サゴシのタタキ(2)まかない健康食』
『サゴシ(1)まかない健康食』
を書いて投稿しています。

　併せてご覧いただければ幸いです。

　画像タイトルは、ファイルタイトルと違って、「花前カレンのまかないＢ級グルメ～イカのトマトスパゲティ／Hana＆Eigo」で統一しています。

　画像サブタイトルは、＜ウチのまかない料理はB級料理Ｂ級グルメ健康と美容がテーマ♪(c) KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。

　Xツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★「B級料理」「Ｂ級グルメ」「健康と美容」がテーマのHana＆Eigoのイカのトマトスパゲティ♪＞としています。

　「B級グルメまかないスパゲッティ／花前カレン」については、過去9本シリーズで以下のブログ
『B級グルメまかないスパゲッティ(9)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ(8)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ(7)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ(6)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ(5)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ(4)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ(3)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ(2)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ／花前カレン』
を書いて投稿してあります。

　さて、トップのタイトル画像は、ウチの会社のまかない料理Hana＆Eigoのイカのトマトスパゲティを調理している一連の4枚編集のワンショットビジュアルです。

　ここには3色パプリカ、ウインナーソーセージ、プチトマト、タマネギなども一緒に炒めて、作ったトマトソースを投入して茹でたスパゲティと和えています。

　スライスチーズを入れて、いわば煮込みうどんを作るように、でもスパゲッティがアルデンテの状態で仕上げます。

　この画像では、イカのトマトスパゲティの基本の作り方をご存じの方は「あれ、ちょっと違うな」と思われるでしょう。

　イカのトマトスパゲティの基本の作り方は、
（１）イカの下処理：　イカは食べやすい大きさに切ります。冷凍のイカリングなどが簡単です。
（２）炒める：　フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、香りが立ったらイカをさっと炒めます。イカは火を通しすぎず、やわらかいうちに取り出すと美味しく仕上がります。
（３）ソースを作る：　トマト缶（またはトマトソース、トマトジュースやケチャップ）を加え、コンソメや塩で味を調えます。トマトソースはかなりの塩を使います。酸味が強い場合は、少量の砂糖とお酒を加えるとまろやかになります。タバスコを入れると風味も変わります。
（４）和える：　茹で上がったパスタとイカをソースに絡め、お好みでパセリやバジルを散らして完成です。
です。

　この作り方に慣れれば、栄養を考えて、野菜やソーセージやベーコンなどを自分のお好きな食材の量で混ぜ合わせて、自分好みのイカのトマトスパゲティ調理を楽しんでくださいませ。

　それとわたくしの名前「北洞院エリ子花前カレン」の読みは「きたのとういん えりこ はなさき かれん」です、よろしくお願いいたします。・・・つづく

■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：松本正、花前カレン、Erico_

い　『イカのトマトスパゲティ(4)／まかないＢ級グルメ』

(4)『イカのトマトスパゲティ(4)／まかないＢ級グルメ』

【イカのトマトスパゲティ(4)／まかないＢ級グルメ　画像01】

イカのトマトスパゲティ(4)／まかないＢ級グルメ画像01
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ごきげんよろしゅう、
　北洞院エリ子花前カレンです♪

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　今回の紹介ブログは、『イカのトマトスパゲティ(4)／まかないＢ級グルメ』です。

　「イカのトマトスパゲティ／まかないＢ級グルメ」ブログは先日より
『イカのトマトスパゲティ(3)／まかないＢ級グルメ』
『イカのトマトスパゲティ(2)／まかないＢ級グルメ』
『イカのトマトスパゲティ／まかないＢ級グルメ』
を書いて投稿しています。

　先日まかないでは「サゴシ」関連で、「サゴシ」や「サゴシのタタキ～まかない健康食」については４本シリーズで以下
『サゴシのタタキ(4)まかない健康食』
『サゴシのタタキ(3)まかない健康食』
『サゴシのタタキ(2)まかない健康食』
『サゴシ(1)まかない健康食』
を書いて投稿しています。

　併せてご覧いただければ幸いです。

　画像タイトルは、ファイルタイトルと違って、「花前カレンのまかないＢ級グルメ～イカのトマトスパゲティ／Hana＆Eigo」で統一しています。

　画像サブタイトルは、＜ウチのまかない料理はB級料理Ｂ級グルメ健康と美容がテーマ♪(c) KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。

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　トップのタイトル画像は、ウチの会社のまかない料理Hana＆Eigoのイカのトマトスパゲティを皿に盛り付けたワンショットビジュアルです。

　画像の中央の食材ポークウインナーソーセージは、×印に包丁を入れて、スパゲティと一緒に茹でて、フライパンで焼き色を付けて、溶けるチーズでまぶしてアオサを振りかけています。

　魚介類のイカだけでなく、肉類も入れて味と栄養をパワーアップしてあります。

　かなり美味しく頂けました、ありがとうございます。

　このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。

　それとわたくしの名前「北洞院エリ子花前カレン」の読みは「きたのとういん えりこ はなさき かれん」です、よろしくお願いいたします。・・・つづく

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い　『イカのトマトスパゲティ(3)／まかないＢ級グルメ』

(3)『イカのトマトスパゲティ(3)／まかないＢ級グルメ』

【イカのトマトスパゲティ(3)／まかないＢ級グルメ　画像01】

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　北洞院エリ子花前カレンです♪

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　今回の紹介ブログは、『イカのトマトスパゲティ(3)／まかないＢ級グルメ』です。

　前回の紹介ブログ『イカのトマトスパゲティ(2)／まかないＢ級グルメ』の続きです。

　前々回の紹介ブログ『イカのトマトスパゲティ／まかないＢ級グルメ』から続いています。

　画像タイトルは、ファイルタイトルと違って、「花前カレンのまかないＢ級グルメ～イカのトマトスパゲティ／Hana＆Eigo」で統一しています。

　画像サブタイトルは、＜ウチのまかない料理はB級料理Ｂ級グルメ健康と美容がテーマ♪(c) KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。

　Xツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★「B級料理」「Ｂ級グルメ」「健康と美容」がテーマのHana＆Eigoのイカのトマトスパゲティ♪＞としています。

　トップのタイトル画像は、ウチの会社のまかない料理Hana＆Eigoのイカのトマトスパゲティの調理が終わって皿に盛り付けようとしているワンショットビジュアルです。

　当ブログの過去のアーカイブ（過去に投稿したブログ記録）リストをみると、本ブログの「まかない」に関して、夏には「まかない冷麺」があります。

　「まかない冷麺／花前カレン」ブログについて３本シリーズ以下のブログ
『まかない冷麺(3)／花前カレン』
『まかない冷麺(2)／花前カレン』
『まかない冷麺／花前カレン』
を投稿してあります

　あわせてご覧いただければ幸いです。

　このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。

　それとわたくしの名前「北洞院エリ子花前カレン」の読みは「きたのとういん えりこ はなさき かれん」です、よろしくお願いいたします。・・・つづく

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□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
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い　『イカのトマトスパゲティ／まかないＢ級グルメ』

(1)『イカのトマトスパゲティ／まかないＢ級グルメ』

【イカのトマトスパゲティ／まかないＢ級グルメ　画像01】

イカのトマトスパゲティ／まかないＢ級グルメ画像01
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ごきげんよろしゅう、
　北洞院エリ子花前カレンです♪

　このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。

　今回の紹介ブログは、『イカのトマトスパゲティ／まかないＢ級グルメ』です。

　画像タイトルは、ファイルタイトルと違って、「花前カレンのまかないＢ級グルメ～イカのトマトスパゲティ／Hana＆Eigo」で統一しています。

　画像サブタイトルは、＜ウチのまかない料理はB級料理Ｂ級グルメ健康と美容がテーマ♪(c) KIAIGIA All Rights Reserved.＞で統一しています。

　Xツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★「B級料理」「Ｂ級グルメ」「健康と美容」がテーマのHana＆Eigoのイカのトマトスパゲティ♪＞としています。

　トップのタイトル画像は、ウチの会社のまかない料理Hana＆Eigoのイカのトマトスパゲティのワンショットビジュアルです。

　当ブログの過去のアーカイブ（過去に投稿したブログ記録）リストを紐解くと、本ブログの「Ｂ級グルメ」「まかない」と「スパゲッティ」については9本シリーズで以下のブログ
『B級グルメまかないスパゲッティ(9)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ(8)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ(7)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ(6)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ(5)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ(4)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ(3)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ(2)／花前カレン』
『B級グルメまかないスパゲッティ／花前カレン』
を書いて投稿してあります。

　あわせてご覧いただければ幸いです。

　さて、イカの旨みがトマトソースに溶け込んだスパゲティは、家庭でも手軽に作れる簡単レシピ人気のパスタメニューです。

　ウチの会社のまかないは「まかない料理」として、「B級料理」「Ｂ級グルメ」をテーマにしてうどん・そばからスパゲティからラーメンまで和洋中華こだわりなく色々なパスタを提供しています。

　ウチの会社のまかないは、大衆食堂チックに綺麗な色を楽しみ美味しく楽しく「まかない料理」を頂きます。

　このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。

　それとわたくしの名前「北洞院エリ子花前カレン」の読みは「きたのとういん えりこ はなさき かれん」です、よろしくお願いいたします。・・・つづく

■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
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ゆく年くる年

Ｂ級グルメ　晦日そば

『魚べいで90円「かけうどん」にえび天いれて晦日そばの代わりに？Ｂ級グルメ』

　今日のブログは、『魚べいで90円「かけうどん」にえび天いれて晦日そばの代わりに？Ｂ級グルメ』という記事でタイトルが長い。

　昨年は、晦日そばについては、12月31日に『ゆく年くる年③晦日そば／花前カレン』ブログを書いた覚えがある。

　お昼の休憩に魚べいまで行った。

　ウチの仕事は年末はめちゃ忙しくて31日まで営業する。

　コロナの影響を受けてからずっと店は頑張っている。

　当時の大晦日に書いたブログ『大晦日2020／北洞院エリ子花前カレン』が見つかった。

　懐かしい～、もうあれから5年は過ぎた。

　今日12月29日の作業シフトはすこし時間に余裕があったので、久々に回転寿司店魚べいに立ち寄った。

　昼食時なのでめちゃ混んでいたがわたくしはお一人様カウンターなのでスムーズ。

　今日は朝から仕入れだし、余り眠っていないので背中が寒い。

　若い頃はこんな事は無かったのに…

　先ずは温かい汁物を！

　そして多めにガリを！

　あ、そうそう、エビを注文して天ぷらをトッピングしよう！

　あ、そうそう、エビ天ぷらうどんで晦日そば・年越しソバにしようか？

　過去晦日そばについては以下のブログ
241231『ゆく年くる年③晦日そば／花前カレン』
231231『晦日そば2023／北洞院流家元エリ子』
221231『晦日そば／北洞院エリ子花前カレン』
をアップしてある。



　わたくしは、年末の30日小晦日（こつごもり）31日（おおみそか／おおつごもり）は忙しくてここ数十年、ゆっくりホームごたつに座ってテレビを見ながら一家団欒で晦日そば・年越しソバを食べたという経験がない。

　で、良く見たら、注文は「かけうどん」だったから当然にやってきたのは「うどん」。

　ソバじゃない！

　これじゃ、晦日そば・年越しソバになるかいな？

　ならん！ならんぞ！

　そう思いながら、美味しく90円「かけうどん」アレンジ天ぷらうどんで昼食を楽しんだ＜京この頃＞家元エリ子こと、北洞院エリ子花前カレンの京この頃です。

　因みに、魚べいでは2025年11月から「家計応援キャンペーン」として、平日ランチタイム（開店～17時）限定で「かけうどん」が1杯90円（税込）で提供されている。

　たしか「ラーメン」もあったかな？

　ラーメンでアレンジ天ぷらソバにすれば良かったかな？

　1杯90円は物価高対策で始まったお得なキャンペーンだそうだが、わたくしは寿司と合わせいただきま～す。

　あ、うどんは多くないよ、レディース量だね。

　明日も1杯90円「かけうどん」もOKだよ、年末だからと言って値は上げないようだ。

　お読みいただいてありがとうございます。

『トリの丸焼きはいつ食べる？まかないＢ級グルメ』

　クリスマスのトリの丸焼き（ローストチキン）は、いつ食べる？

　それは、クリスマスだから、12月24日夜のクリスマスイブか、又は12月25日のクリスマス当日でしょう。

　ウチでは、トリの丸焼き（ローストチキン）は、今日12月24日の夕食か明日の25日のお昼にまかないＢ級グルメとして食べます。

　因みに、Ｂ級グルメまかない・まかないB級料理食堂では、トリの丸焼き（ローストチキン）は滅多に自家製ではありません。

　あ、トリの丸焼き（ローストチキン）と言えばそうそう、昨年岸和田市教育委員会の生涯学習関連講座では、お料理の「暦のごはん」の定期講座で「サムゲタン」を一から作ったレッスンを思いだしました。

　サムゲタン（参鶏湯）はトリをローストするのではないし、クリスマスの時期ではなくて、夏の一番暑い時期にあたる「伏日（ポンナル）」という3日間に、暑気払いの滋養食として食べるので、全く違いますが、丸鶏一羽という事で連想しました。

　因みに、「暦のごはん～サムゲタン／花前カレン」ブログについては、5本シリーズで先日より以下のブログ
『暦ごはん～サムゲタン(5)／花前カレン』
『暦ごはん～サムゲタン(4)／花前カレン』
『暦ごはん～サムゲタン(3)／花前カレン』
『暦ごはん～サムゲタン(2)／花前カレン』
『暦ごはん～サムゲタン／花前カレン』
を投稿しています。

　面白いのでご覧いただければ幸いです。



　さて、キリスト教の暦では日没から日が始まるという事なので、12月24日の夜は「クリスマスの始まり」として、パーティーや集会など皆で集まってケーキや食事を楽しむ習慣があるようです。

　欧米では、一般的に、鶏（チキン）ではなく七面鳥（ターキー）を丸ごとローストして食べる習慣があるようですが、家庭や人によります。

　翌日の25日もクリスマスの祝日なので家族や恋人同士でメインディッシュとしてローストチキンやターキーを食べるのも一般的習慣です。

　日本では七面鳥（ターキー）よりも鶏肉（チキン）の方がスーパーやお店で手に入りやすいので「クリスマス＝チキン」という考えが普及し、日本ではXmasチキン文化が普通です。

　クリスマスのトリの丸焼き（ローストチキン）は、いつ食べる？

　・・・クリスマスムードを楽しむなら24日の夜イブか25日クリスマスだという事です。

　ちなみに、「B級グルメまかない」については、過去9本シリーズで以下のブログ
■『B級グルメまかないスパゲッティ(9)／花前カレン』
■『B級グルメまかないスパゲッティ(8)／花前カレン』
■『B級グルメまかないスパゲッティ(7)／花前カレン』
■『B級グルメまかないスパゲッティ(6)／花前カレン』
■『B級グルメまかないスパゲッティ(5)／花前カレン』
■『B級グルメまかないスパゲッティ(4)／花前カレン』
■『B級グルメまかないスパゲッティ(3)／花前カレン』
■『B級グルメまかないスパゲッティ(2)／花前カレン』
■『B級グルメまかないスパゲッティ／花前カレン』
を書いて投稿してあります。

　あわせてご覧いただければ幸いです。・・・つづく

『B級グルメ～健康と美容に全粒粉入り食パン作り』

全粒粉入り食パンは、ウチのまかないで時々焼きます
ウチのスタッフの中には全粒粉入り食パンが
苦手な人がいました



確かに菓子パンなどと比べると、
全粒粉入り食パンはおいしくありません

しかし、ヨーグルトやオリーブオイルを添えたり、
サンドイッチにしたりすると、
食パンとしてもイケてます

全粒粉入り食パン作りには色々な工夫をしています
「B級グルメ健康と美容に全粒粉入り食パン」と呼んで
食べたくなるような献立を考えます

ウチのまかない食堂では美味しく焼いています

『健康と美容～B級グルメ全粒粉パン朝食』

Ｂ『B級グルメまかないスパゲッティ(2)／花前カレン』

(2)『B級グルメまかないスパゲッティ(2)／花前カレン』
https://hanamae.blog.jp/archives/43569865.html

【B級グルメまかないスパゲッティ(2)／花前カレン画像】

B級グルメまかないスパゲッティ(2)／花前カレン画像
https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/f/2/f222ca7d.jpg
B級グルメまかない料理スパゲティ暮らしの健康食アレンジ♪
(c) KIAIGIA All Rights Reserved.
画像はイメージです。
画像クリックで長辺1280x短辺960pxlsに拡大

ごきげんよろしゅう、
　北洞院エリ子花前カレンです♪

　このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。

　本日のブログは、『B級グルメまかないスパゲッティ(2)／花前カレン』です。

　前回のブログ『B級グルメまかないスパゲッティ／花前カレン』の続きです。

　画像タイトルは、「B級まかない料理スパゲッティ／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」で統一しています。

　画像サブタイトルは、「フライパンひとつでできるB級グルメまかないパスタスパゲティby北洞院流家元エリ子＠一般社団法人京都国際芸術協会♪」としています。

　ファイルサブタイトルは、「B級グルメまかない料理スパゲティ暮らしの健康食アレンジ♪(c) KIAIGIA All Rights Reserved.」で統一しています。

　Twitterとfacebook用コメントは、＜★フライパンひとつで簡単パスタワンパンB級グルメまかない料理スパゲティ♪＞です。


　さて、トップのタイトル画像は、京都東山メインストリート（京都市東山区清水門前松原産寧坂西入清水4丁目182-4 ライオンズマンション2階全室）に本部を置く我が一般社団法人京都国際芸術協会＜法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／機関紙「アートの旅」※ページめくり／大阪南本部迎賓館（ジェームズ余慶館））＞で代表CEOを務める、わたくし家元エリ子こと、北洞院エリ子こと、エリ子花前カレン（チラシ）こと、Ericoこと、北洞院エリ子花前カレン＜きたのとういんえりこ・はなさきかれん（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／白原山ファーム／花屋の矜持）＞が、ウチの職員だけの大衆食堂B級グルメまかない食堂でB級まかない料理スパゲッティを提供しているところです。

　この時は確か、英語の講師を招いて英会話レッスンを終えた後の食事会だった事を思い出します。

　「大衆食堂まかない料理＠エリ子花前カレン」については16本シリーズ以下のブログ
『大衆食堂まかない料理(16)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(15)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(14)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(13)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(12)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(11)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(10)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(9)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(8)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(7)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(6)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(5)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(4)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(3)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(2)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理＠エリ子花前カレン』
投稿してあります。

　あわせてご覧いただければ幸いです。・・・つづく

北洞院エリ子花前カレンについて

【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』

【家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像】

家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像
京都東山北洞院流華法道家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン♪
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■企画・撮影：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□監修：心龍、家元エリ子＠大阪南本部
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Ｂ『B級グルメまかないスパゲッティ／花前カレン』

(1)『B級グルメまかないスパゲッティ／花前カレン』
https://hanamae.blog.jp/archives/43569838.html

【B級グルメまかないスパゲッティ／花前カレン画像】

B級グルメまかないスパゲッティ／花前カレン画像
https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/d/7/d7e7edc9.jpg
B級グルメまかない料理スパゲティ暮らしの健康食アレンジ♪
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　北洞院エリ子花前カレンです♪

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　本日のブログは、『B級グルメまかないスパゲッティ／花前カレン』です。

　画像タイトルは、「B級まかない料理スパゲッティ／北洞院エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」で統一しています。

　画像サブタイトルは、「フライパンひとつでできるB級グルメまかないパスタスパゲティby北洞院流家元エリ子＠一般社団法人京都国際芸術協会♪」としています。

　ファイルサブタイトルは、「B級グルメまかない料理スパゲティ暮らしの健康食アレンジ♪(c) KIAIGIA All Rights Reserved.」で統一しています。

　Twitterとfacebook用コメントは、＜★フライパンひとつで簡単パスタワンパンB級グルメまかない料理スパゲティ♪＞です。


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　「B級料理／京都国際芸術院まかない」ブログについては４本シリーズ以下のブログ
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『B級料理(3)／京都国際芸術院まかない』
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　あわせてご覧いただければ幸いです。・・・つづく

北洞院エリ子花前カレンについて

【参照①】『家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン』
【参照②】『家元エリ子(2)／北洞院エリ子花前カレン』
【参照③】『家元エリ子(3)／北洞院エリ子花前カレン』

【家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像】

家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン画像
京都東山北洞院流華法道家元エリ子／北洞院エリ子花前カレン♪
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『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(7)／花前カレン』

(7)『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(7)／花前カレン』
http://hanamae.blog.jp/archives/42548923.html

【キャベツが高いのでネギでお好み焼き(7)／花前カレン　画像01】

キャベツが高いのでネギでお好み焼き(7)／花前カレン画像01
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キャベツが高いのでお好み焼きはネギ焼きもイケてる♪
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ごきげんよろしゅう、
　北洞院エリ子花前カレンです♪

　このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。

　今回は、『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(7)／花前カレン』です。

　「キャベツが高いのでネギでお好み焼き／花前カレン」ブログについては、このブログページを含んで、7本シリーズで以下のブログ
『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(7)／花前カレン』
『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(6)／花前カレン』
『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(5)／花前カレン』
『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(4)／花前カレン』
『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(3)／花前カレン』
『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(2)／花前カレン』
『キャベツが高いのでネギでお好み焼き／花前カレン』
を書いて投稿してあります。

　あわせてご覧いただければ幸いです。


【YouTube動画】
おすき好み焼き和風ツムンダ作り！



　上のQRコードを読み込んで頂いて、YouTube動画をご覧くださいませ。

　そしてこの動画をご覧になった「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」の受講生さんはレッスンではしっかり調理をして、美味しく召し上がってください。

　ドリンクとして京都でも入手しにくい「龍馬ビール」もお付けしています。

　「龍馬ビール」は大手ビールメーカーに比べて販売本数は少なく手に入りにくいです。

　「おすき焼き好み焼き和風ツムンダ」にとても合う、一押しのドリンクです。

　あ、「龍馬ビール」はノンアルコールビールですのでご安心ください(笑)♪・・・つづく

■企画・監修：北洞院エリ子花前カレン>
□スタッフ：中瀬君代、西村園子
□撮影：EricoHK＠大阪南本部
□テキスト&画像編集：松本正、Erico_

北洞院エリ子花前カレンについて

■AboutUs（１）　このブログページは、我が一般社団法人京都国際芸術協会＜2018年法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／大阪南本部）＞花の代表、北洞院流華法道の家元として指揮を執るわたくし家元エリ子こと、北洞院エリ子花前カレン＜きたのとういん えりこ はなさきかれん（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾／浜のフラワーショップ／白原山ファーム／花屋の矜持）＞が管理者です。

★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
　エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
　ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor 教授・プロフェッサー」と訳します。
　エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。

★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
　フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
　生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
　等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。

　受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。

★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
　公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
　その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
　フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。

　フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 → 2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。

『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(5)／花前カレン』

(5)『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(5)／花前カレン』
http://hanamae.blog.jp/archives/42548510.html

【キャベツが高いのでネギでお好み焼き(5)／花前カレン　画像01】

キャベツが高いのでネギでお好み焼き(5)／花前カレン画像01
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　今回は、『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(5)／花前カレン』です。

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『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(2)／花前カレン』
『キャベツが高いのでネギでお好み焼き／花前カレン』
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　あわせてご覧いただければ幸いです。

　以下はQ＆Aです。

Q：　あ、ところで、このお料理は何と言う名前ですか？

A：　「おすき好み焼き和風ツムンダ」です。

Q：　なぜ「おすき好み焼き和風ツムンダ」と言う変な名前ですか？

A：　すき焼きの具材とお好み焼きの具材を合わせて、一般には滅多に入れないジャガイモを入れているので、チェコのジャガイモ料理ツムンダという伝統料理の名前と合わせて「おすき好み焼き和風ツムンダ」という合成語にしています。
　これは基本的にお好み焼きですが、お好み焼きでは定番のキャベツの代わりにネギを入れています。
　ネギを入れたついでに、すき焼きのように、栄養価を考えて、豆腐、牛肉、シラタキを入れています。
　お好み焼きとしては、私の十八番（おはこ）のイカ・エビで風味を出して、牛乳で旨味を付けています。
　この「おすき好み焼き和風ツムンダ」は何度も試作を繰り返して、納得できる創作料理として、私の北洞院流Ｂ級料理、いえＢ級グルメとしてラインアップしています。・・・つづく

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★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
　エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
　ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor 教授・プロフェッサー」と訳します。
　エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。

★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
　フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
　生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
　等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。

　受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。

★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
　公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
　その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
　フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。

　フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 → 2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。

『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(4)／花前カレン』

(4)『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(4)／花前カレン』
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【キャベツが高いのでネギでお好み焼き(4)／花前カレン　画像01】

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『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(2)／花前カレン』
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　あわせてご覧いただければ幸いです。

　「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」の6月第二回は「おすきお好み焼き和風ツムンダ」はネギ焼きです！

　トップの画像は、26センチフライパンでネギ焼き「おすきお好み焼き和風ツムンダ」を焼いているワンショットビジュアルです。

　ツムンダについては、過去『美味しさつむんだツムンダ／エリ子京風お好み焼き』を「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」で実習しています。

　実際このネギ焼き「おすきお好み焼き和風ツムンダ」には、一般のお好み焼きでは考えられない具材が入っています。

　6月11日の実際の「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」で実習しますが、先ずは生地だけ見てみましょう。

■おすき好み焼き和風ツムンダ
【材料／4人分】

＜生地＞
・薄力粉　カレースプーン山盛り5杯
・牛乳　100cc
・豆腐　1個
・マッシュポテトの素 大さじ多めに2杯、固ければさらに牛乳大さじ2杯

　この生地をご覧になって、えっ？豆腐？

　えっ？マッシュポテトの素？

　そうです、昨年は実際にジャガイモをおろし器ですって入れましたが・・・つづく

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師範の師範で、正教授の事、英語では「professor 教授・プロフェッサー」と訳します。
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　フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
　生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
　等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。

　受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。

★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
　公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
　その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
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(2)『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(2)／花前カレン』
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　今回は、『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(2)／花前カレン』です。

　前回の『キャベツが高いのでネギでお好み焼き／花前カレン』の続きです。

　先ほども、＜YouTube動画／春キャベツ“高騰”　1個1026円も…　去年比で2.8倍にUP　お得な野菜は？【スーパーJチャンネル】(2024年5月14日)＞というANNニュースを紹介しましたけど、今は少しは落ち着きましたが。

　ジャガイモも上がっているようで、これから葉野菜や根菜などの農作物の出来が悪くなったり、輸送事情の問題も影響して、ドンドン物が高くなるのでしょうか。

　もともと私の「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」のカリキュラムでは、6月第二回は「おすきお好み焼き和風ツムンダ」の調理の食材にキャベツを使う計画でした。

　がこれほど高いと考えてしまいます。

　私、お好み焼きは一か月に最低2回以上は作って食べています。

　その内一回は会社の賄いでＢ級グルメの一品としても作ります。

　これほどキャベツの値段が高騰すると、本当にお好み焼きは高級料理、Ｂ級グルメになります(笑)。

　それよりも、どうしようかな？「暦のごはん」のメニューは？

　う～ん、「おすきお好み焼き和風ツムンダ」で高いキャベツを使うには抵抗があります。

　限られた予算の中で余りに高い値段の食材は、後で献立の食材に響いてくるのでね。

・・・邵ｺ?a??ｽｼa?Rc?†a§?a?阮ｽ??
・・・愿?ﾂｸﾃ?窶?ﾂｮ吶郢晢ﾃ｣ﾆ陳??????

　と一生懸命考えた結果が、6月第二回は「おすきお好み焼き和風ツムンダ」はネギ焼きです！・・・つづく


【参考資料】
＜YouTube動画／春キャベツ“高騰”　1個1026円も…　去年比で2.8倍にUP　お得な野菜は？【スーパーJチャンネル】(2024年5月14日)＞
https://youtu.be/Koi_HKMjHHo
＜野菜の価格高騰 キャベツの値段が高い いつまで？なぜ？メニュー変更迫られる飲食店も | NHK＞
https://www.nhk.or.jp/shutoken/newsup/20240520b.html

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　エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
　ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor 教授・プロフェッサー」と訳します。
　エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。

★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
　フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
　生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
　等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。

　受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。

★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
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　その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
　フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。

　フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 → 2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。

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【キャベツが高いのでネギでお好み焼き／花前カレン　画像01】

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ごきげんよろしゅう、
　北洞院エリ子花前カレンです♪

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　今日は、『キャベツが高いのでネギでお好み焼き／花前カレン』というブログです。

　5月の初旬からか、キャベツの値段がとても高くなり何と！一玉600円という高値になりました。

　その後、ANNニュースでは＜YouTube動画／春キャベツ“高騰”　1個1026円も…　去年比で2.8倍にUP　お得な野菜は？【スーパーJチャンネル】(2024年5月14日)＞という事です。

　幸い、私がディスカウントスーパーで見た時は598円（税抜き）でしたが。

　あ、軽くて巻きが悪かったですけど。

　実は私の「暦のごはん～暮らしの歳時記（実習編）」で「おすきお好み焼き和風ツムンダ」の調理の食材にキャベツを使う計画でした。

　がこれほど高いと考えてしまいます。

　私、お好み焼きは一か月に最低2回以上は作って食べています。

　その内一回は会社の賄いでＢ級グルメの一品としても作ります。

　これほどキャベツの値段が高騰すると、本当にお好み焼きは高級料理、Ｂ級グルメになります(笑)。

　それよりも、どうしようかな？「暦のごはん」のメニューは？

　高いキャベツの代用の料理を考えないとね(笑)・・・つづく


【参考資料】
＜YouTube動画／春キャベツ“高騰”　1個1026円も…　去年比で2.8倍にUP　お得な野菜は？【スーパーJチャンネル】(2024年5月14日)＞
https://youtu.be/Koi_HKMjHHo
＜野菜の価格高騰 キャベツの値段が高い いつまで？なぜ？メニュー変更迫られる飲食店も | NHK＞
https://www.nhk.or.jp/shutoken/newsup/20240520b.html

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□スタッフ：中瀬君代、西村園子
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★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
　エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
　ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor 教授・プロフェッサー」と訳します。
　エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。

★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
　フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
　生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
　等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。

　受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。

★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
　公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
　その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
　フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。

　フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 → 2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。