2016年10月09日
カレーそば／Ｂ級グルメ花前蕎麦庵
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| ■記事『カレーそば／Ｂ級グルメ花前蕎麦庵』 | ||||
今回の紹介ブログは、『カレーそば／Ｂ級グルメ花前蕎麦庵』です。 前回のブログ『きつねそば／Ｂ級グルメ花前蕎麦庵』の続きです。 前々回（一昨日）のブログ『ゆで麺和そば／Ｂ級グルメ花前蕎麦庵』から続いています。画像タイトルは、「和そば／Ｂ級グルメ花前カレン蕎麦庵」で統一しています。本ブログのタイトルとは異なります。 本ブログでは、そばについては、以下の関連ブログ 『道の駅淡河そば処／花前カレン一期一会』 『道の駅淡河そば処(2)NPO／花前カレン』 『道の駅淡河そば処(3)淡竹／花前カレン』 『ソバ花畑ざるそば(3)／花前カレン』 『ソバ花畑ざるそば(2)／花前カレン』 『ソバ花畑ざるそば／花前カレン一期一会』 『淡河PA上り(4)／花前カレン一期一会』 『淡河PA上り(3)／花前カレン』 『淡河PA上り(2)／花前カレン』 『淡河PA上り／花前カレン一期一会』 を作成して、アップしてあります。あわせてご覧いただければ幸いです。 【カレーそば／Ｂ級グルメ花前蕎麦庵 01】 さて、今回の「カレーそば」は、和そば（黒そば）に昨日の夕食の残りの茄子カレーをぶっかけて「カレーそば（カレー黒そば）」を作ります。 ■「カレーそば（カレー黒そば）」簡単レシピ 【材料・調味料と作り方・手順】 今日の「カレーそば（カレー黒そば）」は昨日の茄子カレーの残り物を利用して、黒そばとあわせて「カレーそば（カレー黒そば）」としました。 この「カレーそば（カレー黒そば）」には、100g198円の牛バラ薄切り肉と茄子、ニンジン、じゃがいも、タマネギが入っています。「カレーそば（カレー黒そば）」は残ったカレールーをそのまま掛けて食べても美味しいですが、お昼御飯どきなので、一手間かけてさらに美味しく頂きます。 この「カレーそば（カレー黒そば）」のだしは、カレーの汁とえりも特製うどんだしと合わせて調味したもので、仕上げに片栗粉でまとめた美味い「カレーそば（カレー黒そば）」に仕上げます。 カレーはＳＢやハウスやグリコなど、どこのカレールーを使っても、誰が作っても美味くできるので、この「カレーそば（カレー黒そば）」も以下の簡単レシピを参考に試しに作ってみたらきっと美味くて病み付きになりす！ 【カレーそば／Ｂ級グルメ花前蕎麦庵 02】 ◇「カレーそば（カレー黒そば）」簡単レシピ 【１】材料 黒そば＝和そば(ゆでめん) ・・・１玉 蒲鉾・・・２切れ 青ネギ・・・１/２本、または適宜 【２】調味料 カレー（昨夜の残り）・・・半カップ（100cc） えりも特製うどんだし・・・２/３カップ（150cc）※市販の昆布と鰹のあわせだしでも可 薄口醤油・・・大さじ１ 味醂・・・大さじ１ 日本酒・・・小さじ１ 片栗粉・・・大さじ１ 味の素・・・少々 ◇「カレーそば（カレー黒そば）」簡単レシピ 【カレー黒そばの簡単レシピ - 作り方と手順】  ▼（１）青ネギを斜めせん切りにする。 ▼（２）鍋にえりも特製そばだしを入れ、薄口醤油・味醂・日本酒を入れて煮立たせる。 ▼（３）昨夜の残りカレーを入れる。 ▼（４）そばは熱湯でゆでて、水気をしっかりきって、温めた丼に入れる。 ▼（５）うどんだしとカレーの汁をひと煮立ちさせ、だし溶き片栗粉でとろみをつける。 ▼（６）丼に入れたそばに味の素を少々ふり、その上にとろみをつけた汁をかける。 ▼（７）蒲鉾２切れを載せ、斜めせん切りした青ネギを中央に盛り付けて出来上がり～/(^-^)＿。 【カレーそば／Ｂ級グルメ花前蕎麦庵 03】 「カレーそば」は、昨夜の夏の野菜茄子カレーを再生利用したエコ料理！ 今回の「カレーそば」というタイトルは、「カレー黒そば」にしようかどうか迷いました。関西では、そばは、ゆで麺では黄色い「黄そば」と「和そば」（＝私は「黒そば」と呼ぶ）とヤキソバ用の油でコーティングした「焼きそば」があります。「カレーうどん」や「カレーそば（カレー黒そば）」は前日のカレーを再生利用した、手軽で食べた～って満足感のあるエコ料理Ｂ級グルメそのものデス。 ちなみに、今までにアップしたブログはこのブログを含んで、以下のようなタイトルがあります。 Ｉ 『iPhone画像拡大縮小／花前カレン』 Ｉ 『iPhone画像リサイズアプリ／花前カレン』 Ｓ 『SEO対策ブログ／花前カレン』 あ 『秋アジサイマジカルコーラル／花前カレン』 あ 『秋あじさいマジカルコーラル／花前カレン』 あ 『秋紫陽花マジカルコーラル／花前カレン』 あ 『秋色あじさい／花前カレン一期一会』 あ 『秋色アジサイ／花前カレン一期一会』 あ 『アジサイ／花前カレン一期一会』 あ 『あじさいコエルレア／花前カレン』 あ 『あじさいフェアポスター／花前カレン』 あ 『紫陽花アジサイ／花前カレン』 あ 『紫陽花コエルレア／花前カレン』 あ 『あら川の桃／花前カレン一期一会』 あ 『あら川の桃清水白桃／花前カレン』 あ 『有真香2015Xmasリース／花前カレン』 あ 『有真香会館／花前カレン』 あ 『有真香会館花アレンジ／花前カレン』 あ 『有真香花アレンジクラブ／花前カレン』 い 『居酒屋サヌファ(2)／花前梅雨旅行』 い 『居酒屋サヌファ／花前梅雨旅行』 い 『石垣島小浜島／花前梅雨旅行』 い 『石垣島ピーナッツ黒糖／花前旅行』 い 『泉佐野青空市場奥野青果／花前カレン』 い 『頂き桃あら川の桃／花前カレン』 う 『ウズアジサイ／花前カレン一期一会』 お 『淡河PA上り／花前カレン一期一会』 お 『淡河PA上り(2)／花前カレン』 お 『淡河PA上り(3)／花前カレン』 お 『淡河PA上り(4)／花前カレン一期一会』 お 『大阪梅田ディオール展／花前カレン』 お 『岡田浦泉たこバーガー／花前カレン』 お 『岡田浦激旨ハンバーガー／花前カレン』 お 『岡田浦たこロッケバーガー／花前カレン』 お 『岡田浦日曜朝市／花前カレン一期一会』 お 『岡田浦日曜朝市（2）／花前カレン』 お 『岡田浦日曜朝市（3）／花前カレン』 お 『お多福紫陽花／花前カレン一期一会』 か 『ガクアジサイ／花前カレン』 か 『葛城地区公民館／花前カレン』 か 『かねちかの桃／花前カレン』 か 『かねちかの桃／花前カレン一期一会』 か 『包近の桃／花前カレン』 か 『包近の桃／花前カレン一期一会』 か 『包近桃選果場／花前カレン』 か 『釜揚げシラス／青空市場花前料理』 き 『岸和田SAかねちかの桃／花前カレン』 き 『岸和田SA包近の桃／花前カレン』 き 『ギネス世界一かねちかの桃／花前カレン』 き 『ギネス世界一包近の桃／花前カレン』 き 『ギネス糖度世界一包近の桃／花前カレン』 こ 『国民の祝日山の日／花前カレン』 さ 『境港大漁市場なかうら／花前カレン』 し 『舌平目の一夜干し／青空市場アッコ商店』 し 『島豆腐サラダ／花前旅行小浜島』 す 『墨田の花火／花前カレン一期一会』 せ 『西洋アジサイ赤／花前カレン』 せ 『泉州水ナス』 そ 『ソバ花畑ざるそば／花前カレン一期一会』 そ 『ソバ花畑ざるそば(2)／花前カレン』 そ 『ソバ花畑ざるそば(3)／花前カレン』 た 『大漁市場なかうら／花前カレン』 た 『大漁市場なかうら／花前カレン一期一会』 と 『蜻蛉池あじさいフェア／花前カレン』 て 『てまりアジサイ／花前カレン一期一会』 て 『てまりアジサイ(2)／花前カレン』 て 『てまりアジサイ(3)／花前カレン』 て 『ディオール展Miss Dior(1)／花前カレン』 て 『ディオール展Miss Dior(2)／花前カレン』 て 『ディオール展Miss Dior(3)／花前カレン』 て 『天王寺動物園ナイトZOO／花前カレン』 て 『天王寺動物園ナイトZOO(2)／花前カレン』 の 『ノマドワーカー／花前カレン』 の 『ノマドワーカー(2)／花前カレン』 の 『ノマドワーカー(3)／花前カレン』 の 『ノマドワーカー(4)／花前カレン』 の 『ノマドワーカー(5)／花前カレン』 は 『花前カレン／花旅行石垣島』 は 『花前カレンです♪』 は 『阪急百貨店ディオール展とEMV／花前カレン』 ひ 『ヒペリカム／花前カレン一期一会』 ひ 『ヒペリカムヒドコート／花前カレン』 ふ 『フラワーアレンジメント／花前カレン』 ふ 『フラワーショップ園部／花前カレン』 ふ 『フラワーショップ園部(2)／花前カレン』 ふ 『フラワーショップ園部(3)／花前カレン』 ふ 『フラワーショップ園部(4)／花前カレン』 ふ 『フラワーショップ園部(5)／花前カレン』 ま 『まやビューライン／花前カレン一期一会』 ま 『まやビューライン(2)／花前カレン一期一会』 ま 『まやビューライン(3)／花前カレン一期一会』 ま 『摩耶ケーブル／花前カレン一期一会』 ま 『摩耶山天上寺／花前カレン一期一会』 ま 『摩耶山天上寺キキョウ／花前カレン』 ま 『摩耶山天上寺の桔梗／花前カレン』 ま 『摩耶ロープウェー／花前カレン一期一会』 め 『めっけもん／花前カレン』 め 『めっけもん／花前カレン一期一会』 め 『めっけもん広場／花前カレン一期一会』 め 『めっけもん広場(2)／花前カレン一期一会』 め 『めっけもん広場(3)／花前カレン一期一会』 や 『山の日／花前カレン』 や 『山の日／花前カレン一期一会』 る 『ル・テアトル・ディオール大阪／花前カレン』 る 『ル・テアトル・ディオール梅田／花前カレン』 ろ 『六甲山牧場／花前カレン一期一会』 ろ 『六甲山牧場(2)アクセス／花前カレン』 ろ 『六甲山牧場(3)YouTube動画／花前カレン』 ろ 『六甲山牧場(4)マップ／花前カレン』 ろ 『六甲山牧場(5)駐車場／花前カレン』 ろ 『六甲山牧場(6)通販／花前カレン』 ろ 『六甲山牧場(7)グルメ／花前カレン』 あわせてご覧いただければ幸いです。 □テキスト編集：Fiori, Erico _ |
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