京この頃★北洞院エリ子花前カレン:まかないB級料理健康と美容(7)／家元エリ子

2025年08月31日

まかないB級料理健康と美容(7)／家元エリ子

ま『まかないB級料理健康と美容(7)／家元エリ子』

(7)『まかないB級料理健康と美容(7)／家元エリ子』
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【まかないB級料理健康と美容(7)／家元エリ子画像】

まかないB級料理健康と美容(7)／家元エリ子画像
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健康と美容＆美味綺麗栄養に着目した栄養士のＢ級まかない料理♪
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ごきげんよろしゅう、
　北洞院エリ子花前カレンです♪

　このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。

　本日のブログは、『まかないB級料理健康と美容(7)／家元エリ子』です。

　「まかないB級料理健康と美容／家元エリ子」については、このブログページを含んで先日より7本シリーズで以下のブログ
『まかないB級料理健康と美容(7)／家元エリ子』
『まかないB級料理健康と美容(6)／家元エリ子』
『まかないB級料理健康と美容(5)／家元エリ子』
『まかないB級料理健康と美容(4)／家元エリ子』
『まかないB級料理健康と美容(3)／家元エリ子』
『まかないB級料理健康と美容(2)／家元エリ子』
『まかないB級料理健康と美容／家元エリ子』
を書いて毎日投稿しています。

　併せてご覧くださいませ。

　画像タイトルは、「まかないB級料理健康と美容／北洞院家元エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」としています。

　ファイルサブタイトルは、「健康と美容＆美味綺麗栄養に着目した栄養士のＢ級まかない料理♪(c) KIAIGIA All Rights Reserved.」で統一しています。

　画像サブタイトルは、「栄養士が日頃のまかないに考えている美味しくて見た目綺麗で健康と美容に効果大の食は芸術Ｂ級グルメまかない料理♪(c) KIAIGIA All Rights Reserved.」で統一しています。

　「健康と美容／家元エリ子の市民講座」については7本シリーズで以下のブログ
『健康と美容(7)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(6)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(5)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(4)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(3)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容(2)／家元エリ子の市民講座』
『健康と美容／家元エリ子の市民講座』
を作成して投稿してあります。

　また、こちらから、＜「岸和田市山滝地区公民館生涯学習女性学級「美容と健康を目指す食生活を学ぼう」講座by北洞院エリ子花前カレン＞限定公開レジュメのページめくりをご覧くださいませ。

　わたくしのまかない料理については、「大衆食堂まかない料理＠エリ子花前カレン」ブログを以下の16本シリーズブログ
『大衆食堂まかない料理(16)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(15)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(14)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(13)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(12)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(11)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(10)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(9)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(8)＠エリ子花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(7)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(6)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(5)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(4)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(3)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理(2)＠花前カレン』
『大衆食堂まかない料理＠エリ子花前カレン』
　そして、「B級料理／京都国際芸術院まかない」ブログについては４本シリーズ以下のブログ
『B級料理(4)／京都国際芸術院まかない』
『B級料理(3)／京都国際芸術院まかない』
『B級料理(2)／京都国際芸術院まかない』
『B級料理／京都国際芸術院まかない』
を作成して投稿してあります。

　併せてご覧いただければ幸いです。

　Ｘツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★医食同源薬食同根今日の食べ物が明日のわたくし家元エリ子こと北洞院エリ子花前カレンの健康と美容です♪＞です。

　トップのタイトル画像は、岸和田市教育委員会主催の生涯学習市民講座「暦のごはん（実習編）」でサバ缶カレーを使った夏カレー講座のワンショットビジュアルです。

　岸和田市教育委員会主催の生涯学習市民講座「暦のごはん（実習編）」でサバ缶カレーを使った夏カレー講座の夏カレーについては、健康と美容関連ブログとして、「夏カレーとフルーツヨーグルト／花前カレン」を作成して以下のブログ
『夏カレーとフルーツヨーグルト(10)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(9)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(8)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(7)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(6)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(5)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(4)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(3)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト(2)／花前カレン』
『夏カレーとフルーツヨーグルト／花前カレン』
を投稿・更新してあります。

　これらも併せてご覧いただければ幸いです。

　このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。

　さて、夏カレーを食べる際のポイントとしては、わたくしはスパイスをうまく工夫して使っています。

　スタッフの中には、辛いものが苦手な人がいます。

　基本的に業務用カレーを使っていますが、時には辛さを控えめに調整したり、甘口のカレーを選んだりして、調理の過程で味を調節することで、職員の皆に無理なく楽しんでもらっています。

　スパイスの種類や辛さを調整することで、体調や好みに合わせたカレーを作ることができます。

　そして大切な事は、出来るだけ多くの夏野菜をたっぷり入れることに気を遣います。

　夏カレーとして、ナス、トマト、キュウリ、ピーマン、パプリカ、ゴーヤなど、旬の夏野菜を積極的に取り入れることで、栄養価を高めることができ、健康と美容の効果が高まることがウレシイです。

　最後に、忙しい、でも夏カレーを楽しみたい時のために、日頃作り置きして冷凍しているカレーに夏野菜を加えてアレンジすると手軽で便利です。

　夏カレーは、暑い夏を乗り切るための強力な味方です。

　ぜひ、様々な工夫を凝らして、夏カレーを食生活に取り入れてこの暑い夏に負けない健康と美容の食生活をお薦めする＜京この頃＞家元エリ子こと、北洞院エリ子花前カレンの今日この頃です。

北洞院エリ子花前カレンについて

■AboutUs（１）　このブログページは、京都東山のメインストリート、東大路通（通称：東山通ひがしやまどおり）の中心地に本部を置く我が一般社団法人京都国際芸術協会＜〒605-0862京都市東山区清水門前松原産寧坂西入清水四丁目182-4 ライオンズマンション2階全室／法人設立当時の旧商号：非営利型一般社団法人京都国際芸術院（法人番号7130005015305／略称：KIAIGIA／キアイジャ／公式ページ／Facebookページ／公式Twitter／代表のTwitter／機関紙『アートの旅2025春号／花前カレン』『アートの旅2025春号(2)／花前カレン』※ページめくり（アートの旅2025春号デジタル版ページめくり）／大阪南本部迎賓館）＞で代表CEOを務める、家元エリ子こと、北洞院エリ子こと、エリ子花前カレン（チラシ）こと、Ericoこと、北洞院エリ子花前カレン＜きたのとういんえりこ・はなさきかれん（公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、Instagram、公式HP1、公式HP2／個人塾（京都国際芸術院お山の教室）／浜のフラワーショップ／白原山ファーム／花屋の矜持）＞が管理者です。

★京都東山清水産寧坂北洞院流華法道家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範（※お免状画像はここをクリック）資格保持者です。
　エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範（師範代）→師範→華範という階級です。
　ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事、英語では「professor 教授・プロフェッサー」と訳します。
　エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。

★京都東山清水産寧坂北洞院流華法道家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
　フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。
　生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。
　等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられています。

　受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。
□3級 - 制限なし（実務経験があればよい）
□2級 - 2年以上（直接受検する場合）あるいは制限なし（3級合格後）
□1級 - 7年以上（直接受検する場合）あるいは4年以上（3級合格後）あるいは2年以上（2級合格後）。

★京都東山清水産寧坂北洞院流華法道家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。
　公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
　その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
　フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。

　フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 → 2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。