京この頃★北洞院エリ子花前カレン:くらしの健康食春キャベツ(5)／花前カレン

2025年05月30日

くらしの健康食春キャベツ(5)／花前カレン

く『くらしの健康食春キャベツ(5)／花前カレン』

(5)『くらしの健康食春キャベツ(5)／花前カレン』
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【くらしの健康食春キャベツ(5)／花前カレン画像】

くらしの健康食春キャベツ(5)／花前カレン画像
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サラダ一番簡単レシピ生活習慣病予防旬のもの野菜春キャベツ♪
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ごきげんよろしゅう、
　北洞院エリ子花前カレンです♪

　このページは＜花前のブログ by Hanasaki Karen＞改め＜京この頃★北洞院エリ子花前カレン＞ブログです。

　本日のブログは、『くらしの健康食春キャベツ(5)／花前カレン』です。

　「くらしの健康食春キャベツ／花前カレン」ブログについては、このブログページを含んで先日より5本シリーズで以下のブログ
『くらしの健康食春キャベツ(5)／花前カレン』
『くらしの健康食春キャベツ(4)／花前カレン』
『くらしの健康食春キャベツ(3)／花前カレン』
『くらしの健康食春キャベツ(2)／花前カレン』
『くらしの健康食春キャベツ／花前カレン』
を書いて投稿してあります。

　併せてご覧いただければ幸いです。

　画像タイトルは、「くらしの健康食春キャベツ／北洞院家元エリ子花前カレン＠京都国際芸術協会」としています。

　ファイルサブタイトルは、「サラダ一番簡単レシピ生活習慣病予防旬のもの野菜春キャベツ♪(c) KIAIGIA All Rights Reserved.」で統一しています。

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　Ｘツィート（旧Twitter）とfacebook用コメントは、＜★旬のもの千切り春キャベツサラダ一番タマネギ同様簡単レシピで生活習慣病予防に効果大♪＞です。

　トップのタイトル画像は、わたくしが日頃忙しくて野菜不足になるのを防ぐための対策として、春キャベツを前もって千切りにして、時短簡単キャベツサラダの調理と摂取に役立てているワンショットビジュアルです。

　このブログ記事は、ブログが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合は適宜お読み替え頂いてご容赦くださいませ。

　さて、旬のもの春キャベツは、サラダ一番な簡単レシピ（『新タマネギ簡単レシピ(2)／花前カレン』『新タマネギ簡単レシピ／花前カレン』）で、タマネギ同様「くらしの健康食」の代表格の野菜で生活習慣病予防の優れモノ野菜と考えています。

　暮らしの健康食については、「暦のごはん～暮らしの健康食／家元エリ子」ブログで8本シリーズで以下のブログ
『暦のごはん～暮らしの健康食(8)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(7)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(6)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(5)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(4)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(3)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食(2)／家元エリ子』
『暦のごはん～暮らしの健康食／家元エリ子』
を作成して投稿しています。

　タマネギについては以下
『心龍タマネギ地産地消(2)／花前カレン』
『新タマネギ簡単レシピ(2)／花前カレン』
『タマネギ～生活習慣病予防(3)／花前カレン』
『タマネギ～生活習慣病予防(2)／花前カレン』
『タマネギ～生活習慣病予防／花前カレン』
を過去に書いて投稿してあります。

　あわせてご覧頂ければ幸いです。

　春キャベツの栄養を効率的に摂取する方法として、わたくしが今の春キャベツの季節に実践している事は、春キャベツを様々なサラダにして生食で頂く事です。

　キャベツを生食で食べることによって、ビタミンC、ビタミンU（キャベジン）を効率的に摂取できます。

　キャベツの加熱調理の際は、ビタミンCやビタミンUは熱に弱いため、短時間で調理すると栄養素の損失を抑えられます。

　キャベツの芯にはビタミンCやカリウムが多く含まれているため、芯も一緒に食べるのがおすすめです。

　また、β-カロテンやビタミンKは脂溶性なので、油と一緒に摂ると吸収率が向上します。

　キャベツを食する時の注意点としては、食物繊維をとり過ぎると下痢や便秘、お腹の不調を引き起こす可能性がありま。

　また、キャベツの芯は硬いので、調理前に切ったり、柔らかくなるまで加熱したりすると食べやすくなります。

　わたくしは、どういう訳か子供の時からキャベツの芯が大好きで家族が嫌がるキャベツの芯を全てわたくしが食べていたことを思い出します(笑)。

　最近はキャベツの値も幾分下がってきて安定してきていますが、過日の温暖化現象異常気象の折には、ギャベツが高いので大好きなお好み焼きをネギ焼きにして代用したことがあります。

　「キャベツが高いのでネギでお好み焼き／花前カレン」ブログについては7本シリーズで以下のブログ
『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(7)／花前カレン』
『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(6)／花前カレン』
『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(5)／花前カレン』
『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(4)／花前カレン』
『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(3)／花前カレン』
『キャベツが高いのでネギでお好み焼き(2)／花前カレン』
『キャベツが高いのでネギでお好み焼き／花前カレン』
を書いて投稿してあります。

　併せてご覧いただければ幸いです。

　ウチの畑で採れた春キャベツをさげてみたり、スーパーで棚に置かれている春キャベツ一玉をさげるとずっしり重さがあり、葉がしわしわしていないものをしっかり選べると、大満足♪思わず微笑んでしまう＜京この頃＞家元エリ子こと、北洞院エリ子花前カレンの今日この頃です。