2021年05月12日

大衆食堂まかない料理(10)@エリ子花前カレン

た 『大衆食堂まかない料理(10)@エリ子花前カレン』

(10)『大衆食堂まかない料理(10)@エリ子花前カレン』


【大衆食堂まかない料理(10)@エリ子花前カレン 画像01】
大衆食堂まかない料理(10)@エリ子花前カレン画像01
▼画像クリックで1280x960pxlsに拡大@北洞院エリ子花前カレン
大衆食堂まかない料理(10)@エリ子花前カレン画像01
北洞院流家元エリ子花前カレンが作る癒しの大衆食堂まかない料理♪
画像はイメージです。
画像クリックで1280x960pxlsに拡大します。





 こんばんは、北洞院エリ子花前カレンです♪

 このページは<花前のブログ by Hanasaki Karen>ブログです。

 本日の紹介ブログは、『大衆食堂まかない料理(10)@エリ子花前カレン』です。

 前回・昨日の紹介ブログは、『大衆食堂まかない料理(9)@エリ子花前カレン』の続きです。

 前々回・一昨日のブログ『大衆食堂まかない料理(8)@エリ子花前カレン』から続いています。

 画像タイトルは、「大衆食堂まかない料理@エリ子花前カレン」で統一しています。

 画像サブタイトルは、「北洞院流家元エリ子花前カレンが作る癒しの大衆食堂まかない料理♪」で統一しています。

 新型コロナウイルス感染症 (COVID-19)の変異株で第3次緊急事態宣言下で、一般社団法人京都国際芸術院のバーチャル癒しの大衆食堂として、まかない料理をしています。

 タイトルのトップ画像は、癒しの大衆食堂まかない料理カツ丼です。

 カツ丼を頂くときも十分なソーシャルディスタンスを取って一人ずつ個食って感じでマスクを取っては外して食べています。

 お陰でマスクが汚れます(笑)。


 「大衆食堂まかない料理@花前カレン」ブログについては、先日よりシリーズで以下のブログ
大衆食堂まかない料理(7)@花前カレン
大衆食堂まかない料理(6)@花前カレン
大衆食堂まかない料理(5)@花前カレン
大衆食堂まかない料理(4)@花前カレン
大衆食堂まかない料理(3)@花前カレン
大衆食堂まかない料理(2)@花前カレン
大衆食堂まかない料理@エリ子花前カレン
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 また、大衆食堂編は、「大衆食堂ベジファースト@花前カレン」ブログシリーズで以下のブログ
大衆食堂ベジファースト(8)@花前カレン
大衆食堂ベジファースト(7)@花前カレン
大衆食堂ベジファースト(6)@花前カレン
大衆食堂ベジファースト(5)@花前カレン
大衆食堂ベジファースト(4)@花前カレン
大衆食堂ベジファースト(3)@花前カレン
大衆食堂ベジファースト(2)@花前カレン
大衆食堂ベジファースト@花前カレン

 「大衆食堂~@エリ子花前カレン」ブログは以下のブログ
大衆食堂サラダ一番(2)@エリ子花前カレン
大衆食堂サラダ一番@エリ子花前カレン
大衆食堂カルボナーラ(3)@エリ子花前カレン
大衆食堂カルボナーラ(2)@エリ子花前カレン
大衆食堂カルボナーラ@エリ子花前カレン
大衆食堂まかない料理@エリ子花前カレン
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 併せてご覧いただければ幸いです。


『大衆食堂まかない料理(10)@エリ子花前カレン』data

■URL=http://hanamae.blog.jp/archives/35037282.html
■タグ=大衆食堂 まかない まかない料理 エリ子 花前カレン 北洞院流 家元エリ子 癒しの大衆食堂 カツ丼 緊急事態宣言
■サブタイトル=北洞院流家元エリ子花前カレンが作る癒しの大衆食堂まかない料理♪
■Twitterとfacebook用コメント=★第3次緊急事態宣言下で癒しの大衆食堂まかない料理カツ丼です♪
■画像 ※332x249でページ表示、画像クリックで1280x960拡大
□大衆食堂まかない料理(10)@エリ子花前カレン画像01
=https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/a/8/a8db5fa3.jpg
□大衆食堂まかない料理(10)@エリ子花前カレン画像02
=https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/4/2/429a6b5f.jpg




【大衆食堂まかない料理(10)@エリ子花前カレン 画像02】
大衆食堂まかない料理(10)@エリ子花前カレン画像02
▼画像クリックで1280x960pxlsに拡大@北洞院エリ子花前カレン
大衆食堂まかない料理(10)@エリ子花前カレン画像02
北洞院流家元エリ子花前カレンが作る癒しの大衆食堂まかない料理♪
画像はイメージです。
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 癒しの大衆食堂まかない料理カツ丼です。

 カツは私が揚げたものではありません。

 スーパーで買って来たカツです。

 ネギは京都九条ネギです。

 この別寅の蒲鉾を入れる事によって、カツの味のしつこさを和らげる働きをする優れものです。

 ネギの量は好き好きでトッピングしますが、ネギの味を主張されるとカツ丼が生臭くなるのを私は好みません。

 カツ丼を美味しく食べて頂くには、タマネギを軽く煮込んで活かして、その上にパッとカツを載せて一人前卵(50グラムのSサイズ)2個分を荒く溶いて素早くとじます。

 カツは少し薄めにカット。

 出汁が染みるよう面積が大きく見えるよう斜めに切ります。

 卵は火にかけ過ぎてはいけません。

 まだ卵の白身が煮えていない程度で椀蓋をしてサーブします。

 両手併せて合掌して頂きますを言って食べるころには、画像02のように良い塩梅に卵が仕上がっています。・・・つづく



過去の「まかない料理のアーカイブアニメ@大衆食堂まかない料理(10)@エリ子花前カレンまかない料理」archive
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過去の「まかない料理」記録
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泉州水ナス糠漬け美味/花前カレン
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蕪おにぎり/エリ子花前カレン青空市場通信
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伊藤心龍師範胡瓜(6)/エリ子花前カレン
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熊本植木町西瓜すいか(6)/花前カレン
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スイカ効果アンチエイジング/花前カレン
西瓜効能アンチエイジング/花前カレン
フルーツ盛合わせ弁当/エリ子花前カレン
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 併せてご覧いただければ幸いです。



北洞院エリ子花前カレンについて

■AboutUs(1) このブログページは、我が非営利型一般社団法人京都国際芸術院(法人番号7130005015305/略称:KIAIGIA/キアイジャ/公式ページFacebookページ公式Twitter代表のTwitter)花の代表、北洞院流華法道の家元として指揮を執る私北洞院エリ子花前カレン公式ブログProfilefacebookTwitter公式HP1公式HP2)が管理者です。

★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範(※お免状画像はここをクリック)資格保持者です。
京都四条北洞院流華法道家元エリ子花前カレン習得の京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の皆伝→准師範→師範→華範までの各お免状画像@一般社団法人京都国際芸術院 エリ子花前カレンが入門した頃の階級は、入門→初伝→奥伝→皆伝→准師範(師範代)→師範→という階級です。
 ここでいう華範とは、
師範の師範で、正教授の事です。
 エリ子花前カレンの華道いけばなの修業は、入門から始めて免許皆伝から師範を教える階級トップの華範まで続けました。

★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書の保持者です。
京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンの国家資格であるフラワー装飾技能士における1級フラワー装飾技能士合格証書画像@一般社団法人京都国際芸術院 フラワー装飾技能士とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県職業能力開発協会が実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいう。
 生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格である。
 等級には、1級から3級まであり、それぞれ上級技能者、中級技能者、初級技能者が通常有すべき技能の程度と位置づけられている。

 受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りである。
3級 - 制限なし(実務経験があればよい)
2級 - 2年以上(直接受検する場合)あるいは制限なし(3級合格後)
1級 - 7年以上(直接受検する場合)あるいは4年以上(3級合格後)あるいは2年以上(2級合格後)。

★京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンは民間資格であるフラワーアレンジメントにおける公益社団法人NFDのフラワーデザイナー資格検定試験の講師資格の保持者です。京都四条北洞院流家元エリ子花前カレンの民間資格である日本フラワーデザイナー協会(NFD)の講師資格の画像@一般社団法人京都国際芸術院
 公益社団法人日本フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。
 その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。
 フラワーデザイナー資格検定試験制度については、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。

 フラワーデザイナー資格検定試験は、3級 → 2級 → 1級 → 講師と段階的に定められた試験制度です。


一般社団法人京都国際芸術院について

■AboutUs(2) 我が非営利型一般社団法人京都国際芸術院は・・・

■AboutUs(3) 設立の2018年は・・・

■AboutUs(4) 2019年4月には京都下鴨北大路通りに・・・

■AboutUs(5) 最近の我が非営利型一般社団法人京都国際芸術院の実働としては・・・

■AboutUs(6) 「アートの旅」は、・・・『アートの旅広告案内/京都国際芸術院』『アートの旅広告案内(2)/京都国際芸術院』『アートの旅広告案内(3)/京都国際芸術院

■AboutUs(7)  アートの旅は一年で・・・『アートの旅2020夏号/京都国際芸術院』『アートの旅2020夏号(5)/京都国際芸術院』『アートの旅2020年春号(2)/京都国際芸術院』『アートの旅2020年春号/京都国際芸術院』『アートの旅2020冬号(6)/京都国際芸術院』『アートの旅2020冬号(5)/京都国際芸術院』『アートの旅2020冬号(4)/京都国際芸術院』『アートの旅2020冬号(3)/京都国際芸術院』『アートの旅2020冬号(2)/京都国際芸術院』『アートの旅2020冬号/京都国際芸術院』・・・


■AboutUs(8) 私北洞院エリ子花前カレンは、自分の教室・・・

■AboutUs(9) 私は、フラワーアレンジメントプロフローリスト&花屋・・・

■AboutUs(10) そして浜の市場・大阪府泉佐野漁業協同組合直結の青空市場(略称:泉佐野漁協青空市場)の・・・

★YouTube動画は、テレビ岸和田で京都国際芸術院のハーバリウム(『5じやん!ハーバリウム/記念撮影』『5じやん!(5)/TVKテレビ岸和田』『5じやん!ハーバリウム/北洞院流』)が取り上げられました。TVKテレビ岸和田で一般社団法人京都国際芸術院北洞院流華法道家元エリ子花前カレンのハーバリウムが放送されました♪
ハーバリウム作り@5じやん!/テレビ岸和田EX版/京都国際芸術院
■URL: 以下です。
※クリックでYouTube動画が観れます。
https://youtu.be/IBMht5basnQ
https://youtu.be/Oe2BKEqevao
■ジャンル: YouTubeビデオ
■形式: MP4
■長さ: 00:13:31
■サイズ: 789MB
■フレーム: 1280x720pxls
■公開: 2019/04/18~1週間のヘビロテ
■ブログ: 『5じやん!ハーバリウム/記念撮影
■発信元: 非営利型一般社団法人 京都国際芸術院

★またアップしていただきましたYouTube動画は、以下です。
 2017年の年末はテレビ岸和田TVK放送で私のクリスマスフラワーアレンジが、「テレビ岸和田 ドレミファん」(#39/12月の放送内容)で12月中ずっと一ヶ月間ヘビーローテーションで毎日2回放映されました。
 YouTube動画投稿していただいて、Googleでもインデクサされています。
簡単クリスマスリース作り/TVKドレミファん
公民館まつり2017/岸和田市立中央地区公民館』とあわせてご覧頂ければ幸いです。


エリ子花前カレンロゴ4Twitter60x60画像
▼画像クリックで400x400pxlsに拡大@「親子講座/花前カレン@京都国際芸術院」Twitter私へのご連絡は、
<kiaigia@outlook.com>か
<info@kiaigia.org>の私宛にメールを頂ければ幸いです。


【リンク集】

一般社団法人京都国際芸術院公式HP: 
http://kiaigia.org/ 
http://facebook.com/kiaigia/ 
https://twitter.com/kiaigia_kyoto
エリ子花前カレンBlog
http://hanamae.blog.jp/
エリ子花前カレンTwitter
https://twitter.com/HanasakiKaren
エリ子花前カレン公式HP
http://e-flower.club/
エリ子花前カレンfacebook
https://facebook.com/hanasaki.karen
一般社団法人京都国際芸術院FBページ
https://facebook.com/kiaigia/
心龍公式ブログ
http://shinryu.blog.jp/
心龍公式HP
http://shinryu-japan.com/
心龍動画
https://youtu.be/6UQppxk9Xdc
心龍アメブロ
https://ameblo.jp/shinryu1214
心龍インスタ :
https://www.instagram.com/Shinryu1111/
心龍facebook
https://ja-jp.facebook.com/kazumi.ito.7545
心龍YouTube
shinryu-japan.com/index_youtube.htm
心龍プロフィール
http://kiaigia.org/shinryu986x1400.jpg

□テキスト編集:Fiori, Erico _





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