2019年07月13日
食は感謝・ワタリガニ(2)/エリ子花前カレン
食は感謝・ワタリガニ(2) エリ子花前カレン |
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【食は感謝・ワタリガニ(2)/エリ子花前カレン 01】 今回の紹介ブログは、『食は感謝・ワタリガニ(2)/エリ子花前カレン』です。 前回(昨日)の紹介ブログ『食は感謝・ワタリガニ/エリ子花前カレン』の続きです。 本ブログ画像タイトルは、「食は感謝・ワタリガニ/エリ子花前カレン」で統一しています。 本ブログデータは以下です。 ■タグ=食は感謝 ワタリガニ エリ子 花前カレン 佐野漁港 タカチャン 食は芸術 よけとく 余慶徳 昼網市 ■ハッシュタグ=#食は感謝,#ワタリガニ,#エリ子,#花前カレン,#佐野漁港,#タカチャン,#食は芸術,#よけとく,#余慶徳,#昼網市 ■サブタイトル=佐野漁港昼網市活けワタリガニ食は芸術よけとく余慶徳食は感謝♪ ■Twitterとfacebook用コメント=★急いで茹でたせいで手足がちぎれたワタリガニでも美味しい♪ 「ワタリガニ」については、先日から今までに 『ワタリガニ・ガザミ/エリ子花前カレン』 『ワタリガニ・ガザミ(2)/エリ子花前カレン』 『ワタリガニ・ガザミ(3)/エリ子花前カレン』 『ワタリガニ・ガザミ(4)/エリ子花前カレン』 『食は芸術・ワタリガニ/エリ子花前カレン』 『食は芸術・ワタリガニ(2)/エリ子花前カレン』 『食は芸術・ワタリガニ(3)/エリ子花前カレン』 を作成してアップしてあります。 あわせてご覧いただければ幸いです。 今日のテーマ「ワタリガニ・ガザミ/エリ子花前カレン」で、過去のブログでざっと思い出すと、食に関するブログは今までに 『釜揚げシラス/青空市場花前料理』 『舌平目の一夜干し/青空市場アッコ商店』 『ギネス糖度世界一包近の桃/花前カレン』 『ギネス世界一包近の桃/花前カレン』 『岸和田SA包近の桃/花前カレン』 『岸和田SAかねちかの桃/花前カレン 『包近の桃/花前カレン』 『かねちかの桃/花前カレン』 『包近の桃/花前カレン一期一会』 『かねちかの桃/花前カレン一期一会』 『キウイ/花前カレン』 『キーウィ/花前カレン一期一会』 『キウイフルーツ/花前カレン一期一会』 『鰊そば/B級グルメ花前蕎麦庵』 『にしんそば/B級グルメ花前蕎麦庵』 『肉そば/B級グルメ花前蕎麦庵』 『カレーそば/B級グルメ花前蕎麦庵』 『きつねそば/B級グルメ花前蕎麦庵』 『ゆで麺和そば/B級グルメ花前蕎麦庵』 『いちご大福田中清月堂(3)/花前カレン』 『苺大福イチゴ大福いちご大福(2)/花前カレン』 『泉州水ナス旬(6)/花前カレン一期一会』 『泉州水ナス糠漬け美味(6)/花前カレン』 『わらび餅入りフルーツパフェ/エリ子花前カレン』 『伊藤心龍師範胡瓜(7)/エリ子花前カレン』 『フルーツ盛合わせ弁当/エリ子花前カレン』 等を作成してアップしてあります。 あわせてご覧いただければ幸いです。 |
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■記事『食は感謝・ワタリガニ(2)/エリ子花前カレン』 | ||||
ワタリガニを湯がくときは、水からゆっくり温度を上げていくのが基本です。 徐々に温度を上げて茹で上げれば、手足は落ちないのですが・・・ 上の画像は、<「ガザミ」出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』>のselfさん撮影のビジュアルです。 【食は感謝・ワタリガニ(2)/エリ子花前カレン 02】 私が急いで茹でたワタリガニは手足がもぎ落ちてしまいました。 でも新鮮そのものなので、ワタリガニの姿格好は気にしません。 私は塩茹でしないで、茹でるときに醤油と酒を少し入れて下味をつけておきました。 よい香りがします。 ワタリガニはそのままプレーンで食べたいので、さっと茹でてさっと食べたい。 とれたて茹でたてで美味しければ良いのです。 今回の私のワタリガニ料理法は、一般的なゆでガニです。 ワタリガニの調理法は、ほかに、旨さが益す蒸しワタリガニ、香ばしい香りがする焼きワタリガニ、上品な味に仕上がるワタリガニの炊き込みご飯、コクのあるワタリガニのみそ汁)、口に入れてほっとするワタリガニ粥、トマト味とあわせてイタ飯の豪華版ワタリガニのスパゲッティグランキオ(granchio/イタリア語で蟹のこと)などです。 上の画像は、<「ガザミ」出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』>に掲載されている、Rakurakudaさんの作品で<crab miso soup ワタリガニ味噌汁>のビジュアルです。 ワタリガニは本当に美味しいです。 これぞ食は芸術、身近な芸術です。 そしてワタリガニさんの貴重な命を私たちの命の原動力にしていただいているのですから、感謝しなくてはなりません。 熱いお湯で茹で上げてごめんなさい、そしてありがとうございます。 残酷ですが、ワタリガニさんに感謝一杯、合掌して頂きます。 本当に食は感謝です。・・・つづく このブログページは、我が非営利型一般社団法人京都国際芸術院(法人番号7130005015305/略称:KIAIGIA/キアイジャ/公式ページ/Facebookページ/公式Twitter/代表のTwitter)花の代表、北洞院流華法道の家元として指揮を執る私エリ子花前カレン(公式ブログ、Profile、facebook、Twitter、公式HP1、公式HP2)が管理者です。 我が非営利型一般社団法人京都国際芸術院は、昨年2018年5月に京都中京の四条に法人設立した組織です。設立当初は、書と花をコアにして、書は、吉祥院心龍北洞院流書法道正師範(公式ブログ、公式Blog2アメブロ、facebook、Instagram、YouTube、公式HP)、そして花は私エリ子花前カレンの二人で、京都と大阪と兵庫で活動しています。 設立の2018年は私は、特に一般社団法人京都国際芸術院の設立(『社団法人化への歩み(6)/京都国際芸術院』など)や奈良ホテルでの記念式典(『奈良ホテル書花展(10)/京都国際芸術院』など)、出版事業部の初仕事(『アートの旅/一般社団法人京都国際芸術院』『アートの旅美術館/エリ子花前カレン』『アートの旅facebook記事/京都国際芸術院』『アートの旅松本編集長/京都国際芸術院』など)、産直市場よってって新規開店(『よってって和泉中央(4)/エリ子花前カレン』など)でのプロパー作品展示販売、そして公式ページの立上げやFcebookページやTwitterの開設、そして個人的には動画編集ビデオ制作の学習(『ビデオ制作勉強会(9)/エリ子花前カレン』など)等、ネット関連の仕事も増えて、有難くもどんどん忙しくなってきました。 また、2019年4月には京都下鴨北大路通りに北大路WS2(ワークショップ・スタジオ)を開設しました。※改装準備中の画像(※引用『北洞院流スタジオ改造(8)/京都国際芸術院』など)はこちら。 最近の我が非営利型一般社団法人京都国際芸術院の実働としては、書と花と出版をメインテーマにして、教室運営、出張講座、イベント企画と運営、出版、ウェッブ授業とデジタルコンテンツ作成と提供、京都四条北洞院流書法道と華法道認定の各師範の作品開発・頒布販売(<令和時代><作品価格@令和時代>)などを行っています。 とりわけ人気のハーバリウム体験や講座・レッスン関連ですこし例に挙げると、今までに 『ハーバリウム製作体験(3)/有真香会館』 『岸和田教育委員会FA講座(5)/エリ子花前カレン』『煉瓦館ハーバリウム(5)/北洞院流』を行い、一部ブログを作成して紹介してあります。 ハーバリウム体験授業の中で必ず口頭で紹介させて頂きます「アートの旅」は、私たち非営利型一般社団法人京都国際芸術院が企画・出版しています小冊子の名称で、英語名は“THE TRAVEL OF ART”です。 「アートの旅」は、日本の各地の美術館や博物館から掲載ご許可を頂いて展示作品や催事などを紹介するフリーペーパーです。 私エリ子花前カレンが企画に加わって、松本正編集長が編集・出版した昨年からのアートの旅は、「アートの旅2018春号(640x480画像)」「アートの旅2018夏号(表紙2460x3486画像、動画『アートの旅/ページめくり』)」「アートの旅2018秋号」「アートの旅2019冬号」がラインナップされています。 アートの旅は一年で4回の季節毎の出版です。 今年2019年4月1日には『アートの旅2019春号』を発行いたしました。 現在「アートの旅夏号」を鋭意制作中です。 アートの旅の出版にご協力いただきました皆様にはこのブログページを借りて感謝申し上げます、ありがとうございました。 次刊夏号7月の出版費用捻出のため店償広告ご依頼に参上することもあるかと思います。 その節はご協力、どうか宜しくお願い申し上げます。 因みに、私エリ子花前カレンは、自分の教室(イー・フラワーアレンジメント教室/英語名:e-Flower Arrangement Institute/略称:e-Flower AI)を運営しながら、25年以上前から岸和田市立葛城地区公民館有真香会館(『秋の2017文化祭(4)/花前カレン作品』『文化祭2017生け込み/女子会お茶会』『岸和田市2017文化祭(6)/葛城地区公民館まつり』他)では成人の部を、そして2017年から岸和田市(岸和田市教育委員会公式ページはこちら)主催の「キッズフラワー」講座(『第9回キッズフラワー感想(7)/エリ子花前カレン』『第9回キッズフラワー新春(5)/エリ子花前カレン』『ミニXmas会(6)/キッズフラワー花前カレン』他)を担当しています。 私は、フラワーアレンジメントプロフローリスト&花屋(『プロフローリスト花屋/花前カレン一期一会』『プロフローリスト花屋(9)/花前カレン』)の花職人としても毎日一生懸命です。 週に2~3回は大阪鶴見の花卉市場に朝早くから仕入れ(『フラワーアレンジ市場編/公民館まつり2016花前カレン』『フラワーアレンジ市場(2)/公民館まつり2016花前カレン』)をして、時には、これぞと思う季節の枝もの葉ものを求めてウチの裏山の植木山(『植木山の春木々/花前カレン一期一会』『植木山の春木(8)/花前カレン一期一会』)に出掛けては、切り出しに行きます。 そして浜の市場・大阪府泉佐野漁業協同組合直結の青空市場(略称:泉佐野漁協青空市場)のフラワーショップ園部(『フラワーショップ園部/花前カレン』『フラワーショップ園部(5)/花前カレン』)でも働いていますが、シフトでたまに岡田浦日曜朝市(『岡田浦日曜朝市(3)/花前カレン』『岡田浦日曜朝市/花前カレン一期一会』)で花職人として威勢よく声出しをしています。 あ、それと、私はPCオタクではありませんが自称ノマドワーカー(『ノマドワーカー(5)/花前カレン』『ノマドワーカー/花前カレン』)で常時IT機器を持ち歩いています。 ★YouTube動画は、テレビ岸和田で京都国際芸術院のハーバリウム(『5じやん!ハーバリウム/記念撮影』『5じやん!(5)/TVKテレビ岸和田』『5じやん!ハーバリウム/北洞院流』)が取り上げられました。 【ハーバリウム作り@5じやん!/テレビ岸和田EX版/京都国際芸術院】 ■URL: 以下です。 ※クリックでYouTube動画が観れます。 □https://youtu.be/IBMht5basnQ □https://youtu.be/Oe2BKEqevao ■ジャンル: YouTubeビデオ ■形式: MP4 ■長さ: 00:13:31 ■サイズ: 789MB ■フレーム: 1280x720pxls ■公開: 2019/04/18~1週間のヘビロテ ■ブログ: 『5じやん!ハーバリウム/記念撮影』 ■発信元: 非営利型一般社団法人 京都国際芸術院 ★またアップしていただきましたYouTube動画は、以下です。 2017年の年末はテレビ岸和田TVK放送で私のクリスマスフラワーアレンジが、「テレビ岸和田 ドレミファん」(#39/12月の放送内容)で12月中ずっと一ヶ月間ヘビーローテーションで毎日2回放映されました。 YouTube動画投稿していただいて、Googleでもインデクサされています。 【簡単クリスマスリース作り/TVKドレミファん】 『公民館まつり2017/岸和田市立中央地区公民館』とあわせてご覧頂ければ幸いです。 私へのご連絡は、 <kiaigia@outlook.com>か <info@kiaigia.org>の私宛にメールを頂ければ幸いです。 【リンク集】 一般社団法人京都国際芸術院公式HP: ★http://kiaigia.org/ ★http://facebook.com/kiaigia/ ★https://twitter.com/kiaigia_kyoto ■エリ子花前カレンBlog: http://hanamae.blog.jp/ ■エリ子花前カレンTwitter: https://twitter.com/HanasakiKaren ■エリ子花前カレン公式HP: http://e-flower.club/ ■エリ子花前カレンfacebook: https://facebook.com/hanasaki.karen ■一般社団法人京都国際芸術院FBページ: https://facebook.com/kiaigia/ ◆心龍公式ブログ: http://shinryu.blog.jp/ ◆心龍公式HP: http://shinryu-japan.com/ ◆心龍動画: https://youtu.be/6UQppxk9Xdc ◆心龍アメブロ: https://ameblo.jp/shinryu1214 ◆心龍インスタ : https://www.instagram.com/Shinryu1111/ ◆心龍facebook: https://ja-jp.facebook.com/kazumi.ito.7545 ◆心龍YouTube: shinryu-japan.com/index_youtube.htm ◆心龍プロフィール: http://kiaigia.org/shinryu986x1400.jpg □テキスト編集:Fiori, Erico _ |
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