2017年05月04日
泉州水ナス旬(4)／花前カレン一期一会
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| ■記事『泉州水ナス旬(4)／花前カレン一期一会』 | ||||
今回の紹介ブログは、『泉州水ナス旬(4)／花前カレン一期一会』です。 先日より「泉州水ナス旬／花前カレン一期一会」で以下のブログページ 『泉州水ナス旬(3)／花前カレン一期一会』 『泉州水ナス旬(2)／花前カレン一期一会』 『泉州水ナス旬／花前カレン一期一会』 を作成して来ています。画像タイトルは「泉州水ナス旬／花前カレン一期一会」で統一しています。あわせてご覧いただければ幸いです。 泉州水ナス（水茄子・水茄、水なす、みずなす）のハウス傍らのバスケット内に茄子が置いてありました。話をお聞きすると、「ハネ」だそうです。「ハネ水なす」とは選果漏れでハネた水茄子という意味です。でも、市場には出ないこの「ハネ水なす」って、新鮮で綺麗～！以下の画像01は、頂いた「ハネ水なす」です。メチャ！ウレシイ♪です。 【泉州水ナス旬(4)／花前カレン一期一会 01】 泉州水ナス（水茄子・水茄、水なす、みずなす）の「ハネ水なす」つまり皮が裂けた水なす・曲がった形の水なす・大きくなりすぎた水ナスと、出荷用の水ナスを、こうして一つ一つ選別なさっています。 【泉州水ナス旬(4)／花前カレン一期一会 02】 「ハネ水なす」は中身が大きくなるのに皮が追い付けなくて皮が裂けたものだから、商品には出せないけれど、コレは実が詰まってるってことだから美味しいんやで、って教えてくださいました。 【泉州水ナス旬(4)／花前カレン一期一会 03】 泉州水ナス（水茄子・水茄、水なす、みずなす）はこうして栽培されている中から、そういう「ハネ水なす」がふるい落とされていくわけです。大きくなりすぎたり曲がっただけの水なす。出荷できなくても自分が食べるなら全然いいのにって思います。・・・つづく 因みに、私、エリ子花前カレンのフラワーアレンジメントのプロフローリスト、花屋の花職人 『プロフローリスト花屋／花前カレン一期一会』 『プロフローリスト花屋(2)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(3)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(4)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(5)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(6)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(7)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(8)／花前カレン』 『プロフローリスト花屋(9)／花前カレン』 として毎日一生懸命です。そしてこれぞと思う季節の枝もの葉ものを求めてウチの裏山の植木山 『植木山の春木々／花前カレン一期一会』 『植木山の春木(2)／花前カレン一期一会』 『植木山の春木(3)／花前カレン一期一会』 『植木山の春木(4)／花前カレン一期一会』 『植木山の春木(5)／花前カレン一期一会』 『植木山の春木(6)／花前カレン一期一会』 『植木山の春木(7)／花前カレン一期一会』 『植木山の春木(8)／花前カレン一期一会』 に出掛けては、切り出しに行きます。 あわせてご覧いただければ幸いです。。 □テキスト編集：Fiori, Erico _ |
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