キウイ
2017年06月26日
わらび餅入りフルーツパフェ エリ子花前カレン |
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【わらび餅入りフルーツパフェ/エリ子花前カレン 01】 今回の紹介ブログは、『わらび餅入りフルーツパフェ/エリ子花前カレン』です。 久々にわらび餅を食べたくなって、作るのも面倒だし・・・ スーパーで安いわらび餅が積まれているのを見つけて、これ!朝のフルーツパフェにと閃いた! 食べ物については、私、口卑しいのか、良く言えば、食いしん坊なのか、直ぐ、創作的メニューが浮かびます! |
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■記事『わらび餅入りフルーツパフェ/エリ子花前カレン』 | ||||
このわらび餅一舟の量なら、2人分、いや二回分に分けて食べれる。 同じ物を二つ作って、一つは冷蔵庫に入れて。 これは私のお腹に入れて。 保存だな。 て考えました。 【わらび餅入りフルーツパフェ/エリ子花前カレン 02】 このフルーツパフェは、果物の材料がいつもより少なくて、オレンジ、バナナ、キウイ、チェリーのフルーツアソートです♪ プリンの上にトッピングしたチェリーは、アメリカンではありません。 小ぶりの日本産です。 これは実際は「フルーツパフェ」というタイトルを付けると間違いかもしれない。 フルーツアソートでも良かったかな。 いや、フルーツの盛合わせ? う~ん、そんなに種類もないし多く盛っている感じはないし・・・。 でもお皿に盛っているから、盛合わせの方が良かったかな? 一応、自分的には、プリンを入れたり、アイスクリームを入れたりすると、パフェって名付けていますが・・・。 【わらび餅入りフルーツパフェ/エリ子花前カレン 03】 で、「パフェ - Wikipedia」で調べると、<背の高いグラスに、アイスクリーム、フルーツを主体として、その他の甘い具を加えたデザート。そのときどきにより、生クリーム、バタークリーム、チョコレート・ソース、シリアル、ナッツなどを加える。>と書かれています。 パフェってフランス語で、「完璧」「完全」とか言う意味があって、例えばレッスンでフラワーアレンジを見事にイケた場合、フランス人の先生なら「Parfait! パフェ!」て言います。 これって食べ物のパフェではなくて、「完璧!上出来っ!」て誉め言葉だそうです。 食いしん坊の私は、生け込んだフラワーアレンジに、もし「パフェ!」と言われたら、ご褒美にフルーツパフェを貰えるのかなって勘違いしそうです(笑)。 因みに、最近、食べ物のブログページでは、「伝統野菜天王寺蕪(てんのうじかぶら)を先日より、以下のブログ 『伝統野菜天王寺蕪(5)/エリ子花前カレン』 『伝統野菜天王寺蕪(4)/エリ子花前カレン』 『伝統野菜天王寺蕪(3)/エリ子花前カレン』 『伝統野菜天王寺蕪(2)/エリ子花前カレン』 『伝統野菜天王寺蕪/エリ子花前カレン』 を作成してアップしてあります。 蕪(カブ・カブラ・かぶ・かぶら)については、先日より今までに、以下のブログ 『蕪グラタン(2)/エリ子花前カレンB級料理』 『蕪グラタン/エリ子花前カレンB級料理』 『蕪おにぎり(5)/花前カレン青空市場通信』 『蕪おにぎり(4)/花前カレン青空市場通信』 『蕪おにぎり(3)/花前カレン青空市場通信』 『蕪おにぎり(2)/花前カレン青空市場通信』 『蕪おにぎり/エリ子花前カレン青空市場通信』 『かぶ(3)/エリ子花前カレン青空市場通信』 『蕪(2)/エリ子花前カレン青空市場通信』 『カブラ/エリ子花前カレン青空市場通信』 を作成してアップしてあります。 今回、泉州水ナス糠漬けの取材 『泉州水ナス糠漬け美味/花前カレン』 『泉州水ナス糠漬け美味(2)/花前カレン』 『泉州水ナス糠漬け美味(3)/花前カレン』 『泉州水ナス糠漬け美味(4)/花前カレン』 『泉州水ナス糠漬け美味(5)/花前カレン』 『泉州水ナス糠漬け美味(6)/花前カレン』 『泉州水ナス糠漬け美味(7)/花前カレン』 『泉州水ナス旬/花前カレン一期一会』 『泉州水ナス旬(2)/花前カレン一期一会』 『泉州水ナス旬(3)/花前カレン一期一会』 『泉州水ナス旬(4)/花前カレン一期一会』 『泉州水ナス旬(5)/花前カレン一期一会』 『泉州水ナス旬(6)/花前カレン一期一会』 『泉州水ナス畑行って来ました♪/花前カレン』 をしました私、エリ子花前カレンは、フラワーアレンジメントのプロフローリスト&花屋の花職人 『プロフローリスト花屋/花前カレン一期一会』 『プロフローリスト花屋(2)/花前カレン』 『プロフローリスト花屋(3)/花前カレン』 『プロフローリスト花屋(4)/花前カレン』 『プロフローリスト花屋(5)/花前カレン』 『プロフローリスト花屋(6)/花前カレン』 『プロフローリスト花屋(7)/花前カレン』 『プロフローリスト花屋(8)/花前カレン』 『プロフローリスト花屋(9)/花前カレン』 として毎日一生懸命です。あわせてご覧いただければ幸いです。 □テキスト編集:Fiori, Erico _ |
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以上、わらび餅入りフルーツパフェ/エリ子花前カレンの各画像はクリックまたはタップで全て640x480pxlsに拡大します。 ※本ブログページのすべての画像3枚をスライドショー480x360pxlsで見られます。 |
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2016年08月26日
キウイ 花前カレン |
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■記事『キウイ/花前カレン』 | ||||
今回の紹介ブログは、『キウイ/花前カレン』です。 前回(昨日)のブログ『キーウィ/花前カレン一期一会』の続きです。 前々回(一昨日)のブログ『キウイフルーツ/花前カレン一期一会』から続いていす。画像タイトルは「キウイフルーツ/花前カレン一期一会」で統一しています。3作シリーズ「キウイフルーツ(キウイ、キーウィ、キーウィー)」トリオロジーでお届けしています。今回のブログで完結です。 ご近所のキウイ畑は、ミカン畑の一角。日本での商業栽培は温州ミカンなど柑橘類の余剰対策の転作作物として始まったそうです。ミカン畑の一角といっても結構広いのですが、既にスーパーなどの店頭で市販されているキーウィーフルーツと変わりがないくらいの大きさに育っています。前回のブログでも少し触れましたが、キウイはダイスキですが、ワタシ的には特にレインボーレッドキウイが一番です。福岡県、静岡県、愛媛県が主な産地で、切ると果肉は黄色か黄緑色で、中心が白く種の部分が赤い、レインボーレッドというキウイです。酸っぱさが少なくて糖度は15度を越える甘いキウイです。おじちゃんのキウイ畑はこのレインボーレッドキウイではないので、ちょっと残念です。 【キウイ/花前カレン 01】 もう食べれるん?おじちゃん!て聞くと、「まだやで、これから10月ぐらいまで寝かすんや、それから出荷やで!」。へ~、そうなんだ。聞くと10~11月頃には果実が収穫できるそうです。土地が肥えていて成長の良い株の場合、一株から数百個以上も採れるらしいけど、多く実が付くと糖度が下がって酸っぱくなってしまうらしいのでそれなりのケアがいるようです。キウイフルーツは収穫後は30~60日程度の追熟をさせると美味しく食べられるのだそうです。最近来訪者で一杯の有名な道の駅愛菜ランドでも並べられているキウイフルーツも、地産地消顔の見える農家ブームでこのような畑から出荷されているのかもしれません。 【キウイ/花前カレン 02】 もちろんご許可を頂いて当ブログの画像を掲載しています。おじちゃんの肖像写真も撮影して紹介したかったのですが、ブログ掲載は「恥ずかしいわい!」とおっしゃって・・・オチャメです。このご近所のおじちゃん畑のキウイフルーツは、最も一般的なヘイワード種(Actinidia deliciosa)の果実です。キウイフルーツの品種としては、グリーンキウイ(ヘイワード種)、ゴールドキウイ(ホート16A種)、グリーンキウイ(ニューエメラルド種)、そしてレインボーレッドキウイがあります。ここのキウイフルーツは、撮影した画像の通り、ニワトリの卵ぐらいかもう少し大きい感じの楕円形体で、茶色の表皮には産毛よりは毛深い感じの繊維が前全面に生えています。ちなみに私の大好きなレインボーレッドキウイには毛が殆ど生えていません。 【キウイ/花前カレン 03】 おじちゃんに聞くと、キウイフルーツのキウイの幼木や若葉は、マタタビと親戚やから、ネコの被害を受けるんでな、ネットをしっかり張っとかんとやられるんやし。エリちゃんとこのヒマワリちゃんは来てへんけどな。野良猫がなあ~悪さするんや!とのこと。良かった!ウチのヒマワリちゃんがドロドロになって戻ってきたのは、おじちゃんとこのキウイフルーツ畑を荒らしてなくて。ひょっとしてよくウチの畑も荒らす、あの若者のようにすばっしっこい例のイノシシに追いかけられたのかしら? なんか、ほっとして、涎が膿臭いのも気にしないで、戻ってきたヒマワリちゃんを抱きしめる花前カレンの今日この頃です♪ 因みに、先月6月からアップしたブログはこのブログを含んで、以下のようなタイトルがあります。 I 『iPhone画像拡大縮小/花前カレン』 I 『iPhone画像リサイズアプリ/花前カレン』 S 『SEO対策ブログ/花前カレン』 あ 『秋アジサイマジカルコーラル/花前カレン』 あ 『秋あじさいマジカルコーラル/花前カレン』 あ 『秋紫陽花マジカルコーラル/花前カレン』 あ 『秋色あじさい/花前カレン一期一会』 あ 『秋色アジサイ/花前カレン一期一会』 あ 『アジサイ/花前カレン一期一会』 あ 『あじさいコエルレア/花前カレン』 あ 『あじさいフェアポスター/花前カレン』 あ 『紫陽花アジサイ/花前カレン』 あ 『紫陽花コエルレア/花前カレン』 あ 『阿万海岸海水浴場/花前カレン』 あ 『あら川の桃/花前カレン一期一会』 あ 『あら川の桃清水白桃/花前カレン』 あ 『有真香2015Xmasリース/花前カレン』 あ 『有真香会館/花前カレン』 あ 『有真香会館花アレンジ/花前カレン』 あ 『有真香花アレンジクラブ/花前カレン』 い 『居酒屋サヌファ(2)/花前梅雨旅行』 い 『居酒屋サヌファ/花前梅雨旅行』 い 『石垣島小浜島/花前梅雨旅行』 い 『石垣島ピーナッツ黒糖/花前旅行』 い 『泉佐野青空市場奥野青果/花前カレン』 い 『頂き桃あら川の桃/花前カレン』 う 『ウズアジサイ/花前カレン一期一会』 う 『海の日阿万海岸海水浴/花前カレン』 う 『海の日淡路島/花前カレン』 う 『海の日淡路島海水浴/花前カレン』 お 『大阪梅田ディオール展/花前カレン』 お 『お多福紫陽花/花前カレン一期一会』 か 『ガクアジサイ/花前カレン』 か 『葛城地区公民館/花前カレン』 か 『かねちかの桃/花前カレン』 か 『かねちかの桃/花前カレン一期一会』 か 『包近の桃/花前カレン』 か 『包近の桃/花前カレン一期一会』 か 『包近桃選果場/花前カレン』 か 『釜揚げシラス/青空市場花前料理』 き 『キウイ/花前カレン』 き 『キーウィ/花前カレン一期一会』 き 『キウイフルーツ/花前カレン一期一会』 き 『岸和田SAかねちかの桃/花前カレン』 き 『岸和田SA包近の桃/花前カレン』 き 『ギネス世界一かねちかの桃/花前カレン』 き 『ギネス世界一包近の桃/花前カレン』 き 『ギネス糖度世界一包近の桃/花前カレン』 こ 『国民の祝日山の日/花前カレン』 し 『舌平目の一夜干し/青空市場アッコ商店』 し 『島豆腐サラダ/花前旅行小浜島』 す 『墨田の花火/花前カレン一期一会』 せ 『西洋アジサイ赤/花前カレン』 せ 『泉州水ナス』 と 『蜻蛉池あじさいフェア/花前カレン』 て 『てまりアジサイ/花前カレン一期一会』 て 『てまりアジサイ(2)/花前カレン』 て 『てまりアジサイ(3)/花前カレン』 て 『ディオール展Miss Dior(1)/花前カレン』 て 『ディオール展Miss Dior(2)/花前カレン』 て 『ディオール展Miss Dior(3)/花前カレン』 の 『ノマドワーカー/花前カレン』 の 『ノマドワーカー(2)/花前カレン』 の 『ノマドワーカー(3)/花前カレン』 の 『ノマドワーカー(4)/花前カレン』 の 『ノマドワーカー(5)/花前カレン』 は 『花前カレン/花旅行石垣島』 は 『花前カレンです♪』 は 『阪急百貨店ディオール展とEMV/花前カレン』 ひ 『ヒペリカム/花前カレン一期一会』 ひ 『ヒペリカムヒドコート/花前カレン』 ふ 『フラワーアレンジメント/花前カレン』 み 『南淡路阿万海岸海水浴/花前カレン』 め 『めっけもん/花前カレン』 め 『めっけもん/花前カレン一期一会』 め 『めっけもん広場/花前カレン一期一会』 め 『めっけもん広場(2)/花前カレン一期一会』 め 『めっけもん広場(3)/花前カレン一期一会』 や 『山の日/花前カレン』 や 『山の日/花前カレン一期一会』 る 『ル・テアトル・ディオール大阪/花前カレン』 る 『ル・テアトル・ディオール梅田/花前カレン』 あわせてご覧いただければ幸いです。 □テキスト編集:Fiori, Erico _ |
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2016年08月24日
キウイフルーツ 花前カレン一期一会 |
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今回の紹介ブログは、『キウイフルーツ/花前カレン一期一会』です。 毎日が目まぐるしく過ぎて行きます。とりわけ私、花屋の職人花前カレンとしては、花卉市場での競りはもちろん毎週市の立つ日は朝3時に起きて買い付けに行きます。大阪府泉佐野漁業協同組合直結の青空市場(略称:泉佐野漁協青空市場)のフラワーショップで販売するお花の選定から売れ筋までこまめに調査しては楽しく仕入れに行っています。今年はお盆前8月11日に祝日山の日(※参照『山の日/花前カレン』『国民の祝日山の日/花前カレン』『山の日/花前カレン一期一会』)が初めて設けられ、市場でのお客の流れが読みづらかったです。まあ、来年の良いお勉強になりました。 【キウイフルーツ/花前カレン一期一会 01】 私は、大阪府岸和田市の田舎の花屋で生まれ育っているので、根っからの花好きです。花ばかりではいけないと思い、大学では調理を専門に学び、そして社会に出てから今でも書道やお花は師範や師匠に直に習っています。また家庭人・主婦・子育て・花屋職人・FA(フラワーアレンジメント)のプロフローリストとして岸和田市の招聘講師(※参照『有真香会館花アレンジ/花前カレン』『フラワーアレンジメント/花前カレン』『有真香花アレンジクラブ/花前カレン』『有真香2015Xmasリース/花前カレン』『葛城地区公民館/花前カレン』『有真香会館/花前カレン』)もさせていただき、自分の教室でも教えています。 【キウイフルーツ/花前カレン一期一会 02】 さて、お盆に里帰りというか、実家に教室があるので毎週里帰りですが(笑)、市場の皆でBBQ打ち上げ会を終えての翌日。盆明けのお仕事の準備をしていました。いつも一緒にいるヒマワリちゃん(ネコ)が、どういう訳かいないので心配になってあちこち探しました。14年生きた愛犬ラブラドール・リトリーパーのラブちゃんがこの7月に逝って私若干ネガティブ気弱になっていましたし。 【キウイフルーツ/花前カレン一期一会 03】 結局ネコのヒマワリちゃんは身体をドロドロにして、口内炎を作って口から臭い涎(よだれ)を垂らして戻ってきたのですが、あ、今入院中でちょっと悲しいんでもうヒマワリちゃんの話はお終いです。さて、ヒマワリちゃんを捜した時に気が付いた、いつもお世話になっているご近所の広いミカン畑に、なんとキウイフルーツも植えてらっしゃるじゃないですか。たまたまキウイフルーツのお世話でいらしてたおじちゃんにお話を聞きました。キウイフルーツは寒さに強い果樹です。いわゆる耐寒性があります。冬期の最低気温が10℃程度の地域でも栽培が可能なのだそうです。日本のような温帯から亜熱帯で栽培できる、比較的育てやすい果物だそうです。勘違いしそうですが、キウイフルーツは熱帯の果実ではありません。・・・つづく 因みに、先月6月からアップしたブログはこのブログを含んで、以下のようなタイトルがあります。 I 『iPhone画像拡大縮小/花前カレン』 I 『iPhone画像リサイズアプリ/花前カレン』 S 『SEO対策ブログ/花前カレン』 あ 『秋アジサイマジカルコーラル/花前カレン』 あ 『秋あじさいマジカルコーラル/花前カレン』 あ 『秋紫陽花マジカルコーラル/花前カレン』 あ 『秋色あじさい/花前カレン一期一会』 あ 『秋色アジサイ/花前カレン一期一会』 あ 『アジサイ/花前カレン一期一会』 あ 『あじさいコエルレア/花前カレン』 あ 『あじさいフェアポスター/花前カレン』 あ 『紫陽花アジサイ/花前カレン』 あ 『紫陽花コエルレア/花前カレン』 あ 『阿万海岸海水浴場/花前カレン』 あ 『あら川の桃/花前カレン一期一会』 あ 『あら川の桃清水白桃/花前カレン』 あ 『有真香2015Xmasリース/花前カレン』 あ 『有真香会館/花前カレン』 あ 『有真香会館花アレンジ/花前カレン』 あ 『有真香花アレンジクラブ/花前カレン』 い 『居酒屋サヌファ(2)/花前梅雨旅行』 い 『居酒屋サヌファ/花前梅雨旅行』 い 『石垣島小浜島/花前梅雨旅行』 い 『石垣島ピーナッツ黒糖/花前旅行』 い 『泉佐野青空市場奥野青果/花前カレン』 い 『頂き桃あら川の桃/花前カレン』 う 『ウズアジサイ/花前カレン一期一会』 う 『海の日阿万海岸海水浴/花前カレン』 う 『海の日淡路島/花前カレン』 う 『海の日淡路島海水浴/花前カレン』 お 『大阪梅田ディオール展/花前カレン』 お 『お多福紫陽花/花前カレン一期一会』 か 『ガクアジサイ/花前カレン』 か 『葛城地区公民館/花前カレン』 か 『かねちかの桃/花前カレン』 か 『かねちかの桃/花前カレン一期一会』 か 『包近の桃/花前カレン』 か 『包近の桃/花前カレン一期一会』 か 『包近桃選果場/花前カレン』 か 『釜揚げシラス/青空市場花前料理』 き 『キウイフルーツ/花前カレン一期一会』 き 『岸和田SAかねちかの桃/花前カレン』 き 『岸和田SA包近の桃/花前カレン』 き 『ギネス世界一かねちかの桃/花前カレン』 き 『ギネス世界一包近の桃/花前カレン』 き 『ギネス糖度世界一包近の桃/花前カレン』 こ 『国民の祝日山の日/花前カレン』 し 『舌平目の一夜干し/青空市場アッコ商店』 し 『島豆腐サラダ/花前旅行小浜島』 す 『墨田の花火/花前カレン一期一会』 せ 『西洋アジサイ赤/花前カレン』 せ 『泉州水ナス』 と 『蜻蛉池あじさいフェア/花前カレン』 て 『てまりアジサイ/花前カレン一期一会』 て 『てまりアジサイ(2)/花前カレン』 て 『てまりアジサイ(3)/花前カレン』 て 『ディオール展Miss Dior(1)/花前カレン』 て 『ディオール展Miss Dior(2)/花前カレン』 て 『ディオール展Miss Dior(3)/花前カレン』 の 『ノマドワーカー/花前カレン』 の 『ノマドワーカー(2)/花前カレン』 の 『ノマドワーカー(3)/花前カレン』 の 『ノマドワーカー(4)/花前カレン』 の 『ノマドワーカー(5)/花前カレン』 は 『花前カレン/花旅行石垣島』 は 『花前カレンです♪』 は 『阪急百貨店ディオール展とEMV/花前カレン』 ひ 『ヒペリカム/花前カレン一期一会』 ひ 『ヒペリカムヒドコート/花前カレン』 ふ 『フラワーアレンジメント/花前カレン』 み 『南淡路阿万海岸海水浴/花前カレン』 め 『めっけもん/花前カレン』 め 『めっけもん/花前カレン一期一会』 め 『めっけもん広場/花前カレン一期一会』 め 『めっけもん広場(2)/花前カレン一期一会』 め 『めっけもん広場(3)/花前カレン一期一会』 や 『山の日/花前カレン』 や 『山の日/花前カレン一期一会』 る 『ル・テアトル・ディオール大阪/花前カレン』 る 『ル・テアトル・ディオール梅田/花前カレン』 あわせてご覧いただければ幸いです。 □テキスト編集:Fiori, Erico _ |
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