いちご大福

2017年01月19日

いちご大福田中清月堂(3)
花前カレン
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■記事『いちご大福田中清月堂(3)/花前カレン』


  今回の紹介ブログは、『いちご大福田中清月堂(3)/花前カレン』です。

  いちご大福(イチゴ大福、苺大福)関連のブログは、先日より今までに、以下のブログ
いちご大福田中清月堂(2)/花前カレン
いちご大福田中清月堂/花前カレン
苺大福イチゴ大福いちご大福(2)/花前カレン
イチゴ大福いちご大福/花前カレン一期一会
を書いてアップしています。昨日より、画像タイトルは、「いちご大福田中清月堂/花前カレン」で統一しています。


  さて、私には、大好きないちご大福(イチゴ大福、苺大福)の評価にはいくつかの基準があります。先ず最初の基準は、いちご大福(イチゴ大福、苺大福)を口に入れた途端、もち米の臭さや仄かなもち米独特の好きでない味を感じたりした時点で、そのいちご大福(イチゴ大福、苺大福)は落第点です。もち米の臭みは、蒸すときに、お湯に日本酒や茶葉を少し入れて臭みを消すとか、保存の際に生米の中に備長炭や竹炭を入れて臭みがとれるよう処理しているかが問題です。もちろん数年経った古いもち米は問題外です。とりわけ、大福の皮で、新鮮なイチゴを白餡で包む場合は、このもち米の臭みが微妙に悪い影響を及ぼします。

【いちご大福田中清月堂(3)/花前カレン 01】
いちご大福田中清月堂(3)/花前カレン画像01
いちご大福田中清月堂(3)/花前カレン画像01
くるみ餅有名苺大福いちご大福イチゴ大福が安旨和菓子田中清月堂♪


  この和菓子舗田中清月堂さんのいちご大福(イチゴ大福、苺大福)は、このもち米の臭さや仄かなもち米独特の好きでない味を感じたりはしません。柔らかくて白餡の大福の中に程よい大きさで存在感のあるイチゴ味と口当たり、舌触りが私の好みなのです。白餡もイチゴも出しゃばらないで自分の役割を心得えさせている絶妙さに職人のこだわりと同じ味を守り続ける継続の力を感じます。

【いちご大福田中清月堂(3)/花前カレン 02】
いちご大福田中清月堂(3)/花前カレン画像02
いちご大福田中清月堂(3)/花前カレン画像02
くるみ餅有名苺大福いちご大福イチゴ大福が安旨和菓子田中清月堂♪


  私は、和菓子舗田中清月堂さんには、思い入れがあります。この和菓子屋さんは、私が物心ついた時からありました。その頃は、幼い少女でしたから、自分で買ったりしなかったし、どんな物が販売されているのかも知らず。でもお祝い事や人が集まる事があると、くるみ餅、白い餅やよもぎ餅が家に必ずあって、よく食べていた記憶が鮮明に残っています。美味しかったし、私はこのくるみ餅が大好きでした。それって、今ならハッキリ分かるけど、この和菓子舗田中清月堂さんのくるみ餅だったんだわって。

【いちご大福田中清月堂(3)/花前カレン 03】
いちご大福田中清月堂(3)/花前カレン画像03
いちご大福田中清月堂(3)/花前カレン画像03
くるみ餅有名苺大福いちご大福イチゴ大福が安旨和菓子田中清月堂♪


  その後、一人前になって、自分で車に乗って動けるようになると、和菓子舗田中清月堂さんの前の郵便局(内畑局/うちはたきょく)に用があると必ずお向かいさんの和菓子舗田中清月堂さんに立ち寄って季節のお饅頭等を買います。条件反射のようなものです(笑)。・・・つづく


  ちなみに、私花前カレンのフラワーアレンジメント関連ブログは、以下のようなタイトルがあります。
2 『2016フラワーアレンジ/公民館まつり花前カレン
2 『2016フラワーアレンジ(2)/公民館まつり花前カレン
K 『KAFAC植田享子/花前カレン生徒作品集
K 『KAFAC原光枝/花前カレン生徒作品集
K 『KAFAC植田美紀/花前カレン生徒作品集
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あ 『有真香2015Xmasリース/花前カレン
あ 『有真香会館/花前カレン
あ 『有真香会館花アレンジ/花前カレン
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お 『お正月初めての雨の祭日/花前カレン
お 『お正月飾りフラワーアレンジ/花前カレン
お 『お正月飾りフラワーアレンジ(2)/花前カレン
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か 『葛城地区公民館/花前カレン
か 『葛城公民館祭2016展示/花前カレン
か 『葛城公民館祭2016発表/花前カレン
か 『葛城地区公民館祭2016/花前カレン
か 『葛城地区公民館まつり/花前カレン
か 『葛城地区公民館まつり(2)/花前カレン
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か 『葛城地区公民館まつり(5)/花前カレン
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こ 『コスモスアレンジ(4)/花前カレン
こ 『コスモス・フラワーアレンジ(3)/花前カレン
さ 『サンタのモスブーツ大芝会館/Xmas花前カレン
さ 『サンタのモスブーツ/クリスマス花前カレン
ふ 『フラワーアレンジ・コスモス(2)/花前カレン
ふ 『フラワーアレンジメント・コスモス/花前カレン
ふ 『フラワーアレンジメント/花前カレン
ふ 『フラワーアレンジメント2016/花前カレン
ふ 『フラワーアレンジ準備編/葛城地区公民館まつり2016
ふ 『フラワーアレンジ市場編/公民館まつり2016花前カレン
ふ 『フラワーアレンジ市場(2)/公民館まつり2016花前カレン
ふ 『フラワーアレンジメント前日/葛城地区公民館まつり2016
ふ 『フラワーアレンジメント制作/葛城地区公民館まつり2016
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ら 『ららぽーと和泉Xmasリース(3)/花前カレン
ら 『ららぽーと和泉Xmasリース(2)/花前カレン
  あわせてご覧いただければ幸いです

□テキスト編集:Fiori, Erico _


  以上、いちご大福田中清月堂(3)/花前カレンの各画像はクリックまたはタップで全て640x480pxlsに拡大します。

※本ブログページのすべての画像3枚をスライドショー480x360pxlsで見られます。


段落ライン/いちご大福田中清月堂(3)/花前カレン
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hanamae at 12:00

2017年01月18日

いちご大福田中清月堂(2)
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■記事『いちご大福田中清月堂(2)/花前カレン』


  今回の紹介ブログは、『いちご大福田中清月堂(2)/花前カレン』です。

  いちご大福(イチゴ大福、苺大福)関連のブログは、先日より今までに、以下のブログ
いちご大福田中清月堂/花前カレン
苺大福イチゴ大福いちご大福(2)/花前カレン
イチゴ大福いちご大福/花前カレン一期一会
を書いています。昨日より、画像タイトルは、「いちご大福田中清月堂/花前カレン」で統一しています。


  さて、ここ和菓子舗田中清月堂さんのいちご大福(イチゴ大福、苺大福)は、とにかく美味しい。でも安いのです。イチゴが新鮮で、若干小ぶりですが、白餡とイチゴの美味しさとのケミストリーが抜群で、私の口に合っています。

【いちご大福田中清月堂(2)/花前カレン 01】
いちご大福田中清月堂(2)/花前カレン画像01
いちご大福田中清月堂(2)/花前カレン画像01
くるみ餅有名苺大福いちご大福イチゴ大福が安旨和菓子田中清月堂♪


  私は、いちご大福(イチゴ大福、苺大福)が本当に大好きで、今までにネットや口コミや噂で聞いては、あちこちのいちご大福(イチゴ大福、苺大福)を食べます。特にイチゴは、ハウス栽培で一年中ありますが、やはり旬の果物として市場などで出荷される新鮮なイチゴを白餡で包んだ、旬のいちご大福(イチゴ大福、苺大福)がサイコー♪です。

【いちご大福田中清月堂(2)/花前カレン 02】
いちご大福田中清月堂(2)/花前カレン画像02
いちご大福田中清月堂(2)/花前カレン画像02
くるみ餅有名苺大福いちご大福イチゴ大福が安旨和菓子田中清月堂♪


  先ほども書きましたが、ここ和菓子舗田中清月堂さんのいちご大福(イチゴ大福、苺大福)は、美味しくて安い!ららぽーと和泉や堺の有名なお店では、一粒280円~400円もするイチゴ大福は、そう頻繁に食べられません。値段が高ければ美味しいのは当たり前ですが、いえ高くても不味い店というか、私のイメージに合わないいちご大福(イチゴ大福、苺大福)はありますけど。あ、そのお店は単に私の口に合っていなかったのか、イチゴの味がイマイチか、その年だけイチゴが不出来だったのかは分かりませんが・・・。その点、ここの和菓子舗田中清月堂さんのいちご大福(イチゴ大福、苺大福)は、いつも私がいつまでもいちご大福(イチゴ大福、苺大福)を大好きにしてくれています。

【いちご大福田中清月堂(2)/花前カレン 03】
いちご大福田中清月堂(2)/花前カレン画像03
いちご大福田中清月堂(2)/花前カレン画像03
くるみ餅有名苺大福いちご大福イチゴ大福が安旨和菓子田中清月堂♪


  私は、この和菓子舗田中清月堂さんのイチゴ大福は、私の口に合ったサイコーの季節和菓子の一つである事は間違いありませんと断言できます。フラワーアレンジの曜日(※例参照『お正月初めての雨の祭日/花前カレン』『お正月飾りフラワーアレンジ/花前カレン』『お正月飾りフラワーアレンジ(2)/花前カレン』『お正月飾りフラワーアレンジ(3)/花前カレン』『お正月飾り2017フラワーアレンジ/花前カレン』等)は、一日中教えます。当然糖分が欠乏します。疲れた時に、この和菓子舗田中清月堂さんのイチゴ大福一団(一個)は、頭をリセットして、ようし!あと午後の部も頑張るぞ!って気にさせてくれます。・・・つづく


  
  ちなみに、私花前カレンのフラワーアレンジメント関連ブログは、以下のようなタイトルがあります。
2 『2016フラワーアレンジ/公民館まつり花前カレン
2 『2016フラワーアレンジ(2)/公民館まつり花前カレン
K 『KAFAC植田享子/花前カレン生徒作品集
K 『KAFAC原光枝/花前カレン生徒作品集
K 『KAFAC植田美紀/花前カレン生徒作品集
K 『KAFAC小山淳子/花前カレン生徒作品集
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あ 『有真香会館/花前カレン
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お 『お正月飾りフラワーアレンジ/花前カレン
お 『お正月飾りフラワーアレンジ(2)/花前カレン
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お 『お正月飾り2017フラワーアレンジ/花前カレン
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ふ 『フラワーアレンジ・コスモス(2)/花前カレン
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ふ 『フラワーアレンジ準備編/葛城地区公民館まつり2016
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ふ 『フラワーアレンジ市場(2)/公民館まつり2016花前カレン
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ふ 『プリザーブドフラワーアレンジ(2)/葛城地区公民館まつり2016
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段落ライン/いちご大福田中清月堂(2)/花前カレン
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■記事『いちご大福田中清月堂/花前カレン』


  今回の紹介ブログは、『いちご大福田中清月堂/花前カレン』です。

  前回(昨日)のブログ『苺大福イチゴ大福いちご大福(2)/花前カレン』の続きです。
  前々回(一昨日)のブログ『イチゴ大福いちご大福/花前カレン一期一会』から続いています。


  さて、今日は、日頃お世話になっています、和菓子舗田中清月堂さんのご案内です。
  私花前カレンは、結婚するまでは、この和菓子舗田中清月堂さんに歩いて買いに行ける距離に住んでいました。ここの和菓子舗田中清月堂さんの和菓子が大好きで、和菓子の味はここで覚えたといっても過言ではありません。ここのはネットでも岸和田名物の和菓子舗田中清月堂さんでしか味わえない「くるみ餅(くるみもち)」で有名です。和菓子舗田中清月堂さんの「くるみ餅」はまた時期を改めてご紹介します。

【いちご大福田中清月堂/花前カレン 01】
いちご大福田中清月堂/花前カレン画像01
いちご大福田中清月堂/花前カレン画像01
くるみ餅有名苺大福いちご大福イチゴ大福が安旨和菓子田中清月堂♪


  私は、本業は大阪府泉佐野漁業協同組合の青空市場(略称:泉佐野漁協青空市場)フラワーショップ園部のお店(※参照『フラワーショップ園部(5)/花前カレン』『フラワーショップ園部(4)/花前カレン』『フラワーショップ園部(3)/花前カレン』『フラワーショップ園部(2)/花前カレン』『フラワーショップ園部/花前カレン』等)の花屋プロ職人と、大阪府岸和田市生涯学習部葛城地区公民館有真香会館)のフラワーアレンジメントクラブ(KAFAC)のプロ講師(※参照『2016フラワーアレンジ/公民館まつり花前カレン』『プリザーブドフラワーアレンジ(4)/テーピング花前カレン』『フラワーアレンジメント2016/花前カレン』『葛城地区公民館まつり(6)/花前カレン』『葛城地区公民館祭2016/花前カレン』『有真香会館花アレンジ/花前カレン』『フラワーアレンジメント/花前カレン』『有真香花アレンジクラブ/花前カレン』『有真香2015Xmasリース/花前カレン』『葛城地区公民館/花前カレン』『有真香会館/花前カレン』等)と私のFA教室でレッスンを行っているプロフローリストとして、2足の草鞋を履いて生計を立てています。※下の画像02はフラワーアレンジメント講座でインストラクターを務める写真と、窓枠写真は花屋職人としての花前カレンです。

【いちご大福田中清月堂/花前カレン 02】
いちご大福田中清月堂/花前カレン画像02
いちご大福田中清月堂/花前カレン画像02
くるみ餅有名苺大福いちご大福イチゴ大福が安旨和菓子田中清月堂♪


  和菓子舗田中清月堂さんのこの時期のいちご大福(苺大福、イチゴ大福)が私は大好きで、時々注文します。私の食べる時は2個(2団)。そしてフラワーアレンジのティータイムで頂くときは、十数個(十数団)注文します。先日も、といっても昨年の年末の最後のレッスンになりますが、残念ながら売り切れでした。年末の忙しさに感けて(かまけて)前日か朝一番に注文していませんでしたので、仕方ありません。和菓子舗田中清月堂さんは、一般のお客さまだけでなく、ネットや口コミでも人気のあるお店です。もともと顧客にはお茶やお花の先生等和菓子を熟知するお方も多いというのも老舗名店の証しだと思います。

【いちご大福田中清月堂/花前カレン 03】
いちご大福田中清月堂/花前カレン画像03
いちご大福田中清月堂/花前カレン画像03
くるみ餅有名苺大福いちご大福イチゴ大福が安旨和菓子田中清月堂♪


  この和菓子舗田中清月堂のいちご大福(苺大福、イチゴ大福)は、白餡と黒餡があります。私のフラワーアレンジメント教室の生徒の皆さんの好みは色々ですが、私は白餡党です。・・・つづく


  
  ちなみに、私花前カレンのフラワーアレンジメント関連ブログは、以下のようなタイトルがあります。
2 『2016フラワーアレンジ/公民館まつり花前カレン
2 『2016フラワーアレンジ(2)/公民館まつり花前カレン
K 『KAFAC植田享子/花前カレン生徒作品集
K 『KAFAC原光枝/花前カレン生徒作品集
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あ 『有真香会館/花前カレン
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こ 『コスモス・フラワーアレンジ(3)/花前カレン
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ふ 『フラワーアレンジ・コスモス(2)/花前カレン
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