2016年09月19日

フラワーショップ園部(3)/花前カレン

フラワーショップ園部(3)
花前カレン
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■記事『フラワーショップ園部(3)/花前カレン』


  今回の紹介ブログは、『フラワーショップ園部(3)/花前カレン』です。

  前回(昨日)のブログ『フラワーショップ園部(2)/花前カレン』の続きです。
  前々回(一昨日)のブログ『フラワーショップ園部/花前カレン』から続いています。画像タイトルは「フラワーショップ園部/花前カレン」で統一しています。

  さて、フラワーショップ園部の営業時間は、平日・月曜~金曜(水曜日の定休日を除く)PM1:00から開店です。えっ?午後1時。13時のこと?遅いね!はい、そうです。お昼一番の午後一時からデス!但し、土日祝祭日の紋日(もんび・物日)はAM10:00から開店しています。
  お客様からは、「平日も朝10時からお店を開ければ良いのに」ってご指摘を受けたり、「なんで平日はAM10:00から開けないの?」って質問が飛んで来そうなので、ここでご説明致しまーす。

【フラワーショップ園部(3)/花前カレン 01】
フラワーショップ園部(3)/花前カレン画像01
フラワーショップ園部(3)/花前カレン画像01
泉佐野漁協青空市場水揚げ魚介類生花お彼岸花フラワーアレンジ♪


  平日午後1時開店の大きな理由は、実は2つあります。
①お花の仕入れが午前中にあります。仕入れた花をお店に出せるよう水揚げ・小分けとひと手間掛けて店に並べます。
②随分前、泉佐野漁協青空市場は、関空が出来る前は本当に青空市場で、屋外で市が立っていました。当時は全店午後の開店でした。この名残りもあってです。まぁ、フラワーショップ園部は①の理由が一番大きいかな。でもお店は開いていなくても、我がフラワーショップ園部の花工房ではお花のケアなど色々あるルーティンワークで午前中もチャ~ンとお仕事してますよ♪

【フラワーショップ園部(3)/花前カレン 02】
フラワーショップ園部(3)/花前カレン画像02
フラワーショップ園部(3)/花前カレン画像02
泉佐野漁協青空市場水揚げ魚介類生花お彼岸花フラワーアレンジ♪


  例えば、市場などで仕入れて、入荷したお花の商品は箱に入って来るもの、水に浸けた状態で縦箱に入って来るもの、ただ紙に巻かれて来るもの等、お花は色々な形で梱包されています。それらのそれぞれの梱包を解いて水揚げ作業をはじめます。お花は茎の下の方をカットし水に浸けます。枝物(山もの)茎のカットに加え縦割りも入れます。花の種類により水揚げの水の量も変えたりもします。用途に合わせ長さの調節をしてカットです。

【フラワーショップ園部(3)/花前カレン 03】
フラワーショップ園部(3)/花前カレン画像03
フラワーショップ園部(3)/花前カレン画像03
泉佐野漁協青空市場水揚げ魚介類生花お彼岸花フラワーアレンジ♪


   これらの作業は、命あるお花の大切な命を出来るだけ長く持たせて、皆さまのお手元にお届けできるようするためです。また、御先祖様にお供えして喜んでもらえるようにするためです。このケアの時がとても大切で、精一杯ケアに務めます。この時使うハサミはよく切れる業物(ワザモノ)を私は使っています。なんせ数多く切るのでやっぱり業物(ワザモノ)のハサミは、まず花に、そして手や腕にもやさしいのです。花の種類によってはハサミよりもナイフ、時には手で巧みに折ったほうが水揚げが良い物もありますけどね。・・・つづく。

  因みに市場関連のブログは今までに以下のブログ
岡田浦泉たこバーガー/花前カレン
岡田浦激旨ハンバーガー/花前カレン
岡田浦たこロッケバーガー/花前カレン
岡田浦日曜朝市(3)/花前カレン
岡田浦日曜朝市(2)/花前カレン
岡田浦日曜朝市/花前カレン一期一会
大漁市場なかうら/花前カレン
境港大漁市場なかうら/花前カレン
大漁市場なかうら/花前カレン一期一会
あら川の桃/花前カレン一期一会
泉佐野青空市場奥野青果/花前カレン
かねちかの桃/花前カレン
かねちかの桃/花前カレン一期一会
包近の桃/花前カレン
包近の桃/花前カレン一期一会
包近桃選果場/花前カレン
釜揚げシラス/青空市場花前料理
舌平目の一夜干し/青空市場アッコ商店
泉州水ナス
めっけもん/花前カレン
めっけもん/花前カレン一期一会
めっけもん広場/花前カレン一期一会
めっけもん広場(2)/花前カレン一期一会
めっけもん広場(3)/花前カレン一期一会
などをアップしてあります。あわせてご覧いただければ幸いです。


□テキスト編集:Fiori, Erico _


  以上、フラワーショップ園部(3)/花前カレンの各画像はクリックまたはタップで全て640x480pxlsに拡大します。

※本ブログページのすべての画像3枚をスライドショー480x360pxlsで見られます。

段落ライン/フラワーショップ園部(3)/花前カレン
★Erico Flower Arrangement Institute★


ギャラリー
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  • 伊藤心龍師範のキュウリ/エリ子花前カレン
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