2017年05月06日

泉州水ナス旬(6)/花前カレン一期一会

泉州水ナス旬(6)
花前カレン一期一会
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■記事『泉州水ナス旬(6)/花前カレン一期一会』


 今回の紹介ブログは、『泉州水ナス旬(6)/花前カレン一期一会』です。


 先日より「泉州水ナス旬/花前カレン一期一会」で、本ブログを含んで、以下のブログページ
泉州水ナス旬(6)/花前カレン一期一会
泉州水ナス旬(5)/花前カレン一期一会
泉州水ナス旬(4)/花前カレン一期一会
泉州水ナス旬(3)/花前カレン一期一会
泉州水ナス旬(2)/花前カレン一期一会
泉州水ナス旬/花前カレン一期一会
を作成してあります。画像タイトルは「泉州水ナス旬/花前カレン一期一会」で統一しています。あわせてご覧いただければ幸いです。


 泉州水ナス(水茄子・水茄、水なす、みずなす)というのは通常のナスより丸みを帯びた形で、水分に富みます。茄子は本来、灰汁が強く生食には向かない野菜なのですが、泉州水ナス(水茄子・水茄、水なす、みずなす)は灰汁が少なく、水分を多量に含んでいて、更にほのかな甘みもあって生食可能なのです。「ハネ水なす」だって全く同様です。

【泉州水ナス旬(6)/花前カレン一期一会 01】
泉州水ナス旬(6)/花前カレン一期一会画像01
泉州水ナス旬(6)/花前カレン一期一会画像01
柔らかくて仄かに甘く生食もOKぬか漬け最高茄子!泉州水ナス♪

画像はイメージです。


 泉州水ナス(水茄子・水茄、水なす、みずなす)は大阪府の泉州地域で特に盛んに栽培されています。実際、このハウス内の畑で泉州水ナス(水茄子・水茄、水なす、みずなす)がたわわに実っているのを見ると壮観ですよ。このうちどれが「ハネ水なす」になるのかな。

【泉州水ナス旬(6)/花前カレン一期一会 02】
泉州水ナス旬(6)/花前カレン一期一会画像02
泉州水ナス旬(6)/花前カレン一期一会画像02
柔らかくて仄かに甘く生食もOKぬか漬け最高茄子!泉州水ナス♪

画像はイメージです。


 このようにハウスで育てた泉州水ナス(水茄子・水茄、水なす、みずなす)は、露地栽培の泉州水ナス(水茄子・水茄、水なす、みずなす)よりもずっと皮が柔らかくて美味しく優れものです。泉州水ナス(水茄子・水茄、水なす、みずなす)の「ハネ水なす」を家庭で食して、実感していただけたら嬉しいです。

【泉州水ナス旬(6)/花前カレン一期一会 03】
泉州水ナス旬(6)/花前カレン一期一会画像03
泉州水ナス旬(6)/花前カレン一期一会画像03
柔らかくて仄かに甘く生食もOKぬか漬け最高茄子!泉州水ナス♪

※画像はイメージです。


  形がどうであれ、「ハネ水なす」はこんなに綺麗で丸々と大きく瑞々しい。流通のルールや消費者の嗜好の基準で選果された、「ハネ水なす」を出荷用でないからと言って、無視したくありません。生産者にとっては、どの水ナスも、言ってみれば我が子のように可愛いに違いありません。規格外れもその水ナスの個性なのです。私達は毎日の献立でこういう泉州水ナス(水茄子・水茄、水なす、みずなす)「ハネ水なす」を大いに利用して食卓を賑わせています。


 因みに、私、エリ子花前カレンのフラワーアレンジメントのプロフローリスト、花屋の花職人
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として毎日一生懸命です。そしてこれぞと思う季節の枝もの葉ものを求めてウチの裏山の植木山
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植木山の春木(6)/花前カレン一期一会
植木山の春木(7)/花前カレン一期一会
植木山の春木(8)/花前カレン一期一会
に出掛けては、切り出しに行きます。
あわせてご覧いただければ幸いです。。


□テキスト編集:Fiori, Erico _


  以上、泉州水ナス旬(6)/花前カレン一期一会の各画像はクリックまたはタップで全て640x480pxlsに拡大します。

※本ブログページのすべての画像3枚をスライドショー480x360pxlsで見られます。


段落ライン/泉州水ナス旬(6)/花前カレン一期一会
★Erico Flower Arrangement Institute★


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