2016年06月14日

居酒屋サヌファ
花前梅雨旅行
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■記事『居酒屋サヌファ/花前梅雨旅行』


  今日の紹介ブログは、『居酒屋サヌファ/花前梅雨旅行』です。

 前回(昨日)のブログ『島豆腐サラダ/花前旅行小浜島』の続編、姉妹編です。


  やってきました。八重山諸島の内の小浜島の竹富町にある居酒屋SANUFA(サヌファ)です。前回も紹介しました。
  以下の画像は、居酒屋SANUFA(サヌファ)さんの公式ページから引用した画像です。南の八重山諸島の明るい空の下での居酒屋SANUFA(サヌファ)はこんなにも可愛いピンクの洋館です。

【居酒屋サヌファ/花前梅雨旅行 01】
居酒屋サヌファ/花前梅雨旅行画像01
居酒屋サヌファ/花前梅雨旅行画像01
沖縄県竹富町は八重山諸島の小浜島に有るSANUFA (サヌファ) ♪



  居酒屋SANUFA(サヌファ)は島人(しまんちゅ)に愛されているアットホームな居酒屋です。壁の黒板に「本日のおすすめ!!」があります。どれも私が食べたことのない郷土料理?創作料理?なんか食欲をそそります。「空腹では、隣人は愛せない」というアメリカ合衆国28代目大統領、ウッドロウ・ウィルソンの名言を思い出しました。この居酒屋のお店の方もお客もおおらかです。おいしいものを一杯食べているから、私のような一元の旅行者でもやさしく接してくれるのだと思います。

【居酒屋サヌファ/花前梅雨旅行 02】
居酒屋サヌファ/花前梅雨旅行画像02
居酒屋サヌファ/花前梅雨旅行画像02
沖縄県竹富町は八重山諸島の小浜島に有るSANUFA (サヌファ) ♪



  今日の晩御飯は、まず生ビール。沖縄オリオンビールです。付き出しは、島豆腐に海ブドウが乗った物です。海ブドウ(クビレズタ・括れ蔦)もめったに食べないし、私、島豆腐気に入ってます。もともとお豆腐は大好きなんで・・。それから以下のようなお料理を一気に注文します。

【居酒屋サヌファ/花前梅雨旅行 03】
居酒屋サヌファ/花前梅雨旅行画像03
居酒屋サヌファ/花前梅雨旅行画像03
沖縄県竹富町は八重山諸島の小浜島に有るSANUFA (サヌファ) ♪



  因みに、SANUFA (サヌファ)って聞きなれない言葉ですが、沖縄の方言で立泡雪栴檀草(タチアワユキセンダングサ)という雑草のことだそうです。所謂くっつき虫です。いけばな講師も本職の一つである私は、お花は勿論の事、草や植木にも興味があります。
  因みに、居酒屋SANUFA (サヌファ) の情報を以下に紹介します。
■店名: SANUFA(サヌファ)
□所在地: 〒907-1221 沖縄県八重山郡竹富町字小浜758-1 コーラルアイランドリゾート跡地内
□電話番号: 0980-85-3280
□営業時間: 18:00~26:00
□定休日: 毎週水曜日
□予約: 電話(0980-85-3280)予約必要
□アクセス: 小浜島内ならホテルや宿舎まで送迎
□送迎: 無料
□SANUFA(サヌファ)公式ページ: こちらから
※以上の情報は2016年6月12日(日)のデータです。時間的経過でや諸事情により情報が古くなったりして正確でない場合があります。ご了承ください。


□テキスト編集:Erico _


  以上、居酒屋サヌファ/花前梅雨旅行の各画像はクリックで全て640x480pxlsに拡大します。

※本ブログページのすべての画像3枚をスライドショー480x360pxlsで見られます。


段落ライン/居酒屋サヌファ/花前梅雨旅行
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hanamae at 09:00
旅行 | グルメ

2016年06月13日

島豆腐サラダ
花前旅行小浜島
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■記事『島豆腐サラダ/花前旅行小浜島』


  今日の紹介ブログは、『島豆腐サラダ/花前旅行小浜島』です。

  お店は、小浜島の創作居酒屋といえばここ、八重山諸島にある小浜島の竹富町のSANUFA(サヌファ)です。電話予約すると、私が泊っている宿舎ホテルはいむるぶし(南群星)まで送迎バスでお迎え。小浜島の創作居酒屋というのでしょうか、ここSANUFA (サヌファ)は、もともとリゾート地だったコーラルリゾート内にあって、ひときわ目立つピンクの建物!なんかオシャレで、いかにもリゾートに来ているって感じです。※下の画像は居酒屋SANUFA(サヌファ)さんの公式ページPC表示版です。

【島豆腐サラダ/花前旅行小浜島 01】
島豆腐サラダ/花前旅行小浜島画像01
島豆腐サラダ/花前旅行小浜島画像01
沖縄県竹富町は八重山諸島の小浜島に有るSANUFA (サヌファ) ♪



  下に紹介の画像はビールと付き出し。ビールは沖縄なのでオリオンビール。付き出しは島豆腐に海ブドウのトッピング。そして2枚目の画像はサラダです。名前ははっきり覚えていないのだけど、多分、アグー豚のシーザーサラダだったかも?このサラダ美味しかった(o^^o)。豚が焼きたてで温かくてシャキシャキと冷ための野菜が口の中で面白くて豚の塩味て美味しい。お料理は、メニューを見ると私は殆ど食べたことがない沖縄料理のオンパレードです。メニューに書かれたお料理を見ると、これも食べたい、これってどんなの?って回りのお客さんの食べているのを観察したり、興味しんしん食欲全開です。日頃のダイエットの努力が無駄になる怖さを考えて、やむなくオリオンビールと島豆腐突き出し、サラダに決定♪まずは!です・・・ここで注文したお料理はまた別の機会で紹介させていただきます・・・。

【島豆腐サラダ/花前旅行小浜島 02】
島豆腐サラダ/花前旅行小浜島画像02
島豆腐サラダ/花前旅行小浜島画像02
沖縄県竹富町は八重山諸島の小浜島に有るSANUFA (サヌファ) ♪

画像にマウスオーバーで画像入替



  私は旅行者。初めてやってきた一元さまの私にも、お店のスタッフも沢山いたお客さんもみなさん気さくでやさしい。お店の雰囲気も島独特の居酒屋ワールド♪楽しかったです。素敵な一期一会です♪

【島豆腐サラダ/花前旅行小浜島 03】
島豆腐サラダ/花前旅行小浜島画像03
島豆腐サラダ/花前旅行小浜島画像03
沖縄県竹富町は八重山諸島の小浜島に有るSANUFA (サヌファ) ♪



  島豆腐と海ブドウサラダとオリオンビール。
  アグー豚のシーザーサラダ美味しかった♪
  梅雨時の湿気の多い束の間の晴れ間に、のどこしスカッとオリオンビール!御馳走さまデス。
  小浜島、沖縄県八重山郡竹富町字小浜のSANUFA (サヌファ)での一期一会、でもまた来ます♪♪


□テキスト編集:Erico _


  以上、島豆腐サラダ/花前旅行小浜島の各画像はクリックで全て640x480pxlsに拡大します。

※本ブログページのすべての画像4枚をスライドショー480x360pxlsで見られます。


段落ライン/島豆腐サラダ/花前旅行小浜島
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hanamae at 00:00
旅行 | B級料理

2016年06月12日

舌平目の一夜干し
青空市場アッコ商店
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■記事『舌平目の一夜干し/青空市場アッコ商店』


  今日の紹介ブログは、『舌平目の一夜干し/青空市場アッコ商店』です。

  前回(昨日)のブログ『釜揚げシラス/青空市場花前料理』の続きで、姉妹編です。
  本日紹介するお店は、泉佐野漁業協同組合直結の青空市場(略称:泉佐野漁協青空市場)、通称「青空市場」内にある「アッコ商店」さんです。昨日も釜揚げシラスで少し触れています。今日は舌平目の一夜干し・グルメの一品です。

【舌平目の一夜干し/青空市場アッコ商店 01】
舌平目の一夜干し/青空市場アッコ商店画像01
舌平目の一夜干し/青空市場アッコ商店画像01
唐揚げバター焼ムニエル素焼煮付けに泉州沖産シタビラメ牛の舌♪



  「アッコ商店」のアッコちゃんに取材を申し込むと、気さくにOKをいただきました。2016年6月11日か12日にヒアリングと撮影をしようと思っていましたが、11日(土)は朝から多くのお客様が来店。「アッコ商店」も私のフラワーショップも大盛況♪お昼ごはんも儘ならない忙しさ。当然取材どころではありません。撮影をしようと思っていてもお客様が引いて行く気配がありません。結局薄暗くなって撮影を断念。「アッコ商店」のアッコちゃんにも取材ヒアリングも出来ていないので記事も書けません。あ~あ、仕方ありません。

【舌平目の一夜干し/青空市場アッコ商店 02】
舌平目の一夜干し/青空市場アッコ商店画像02
舌平目の一夜干し/青空市場アッコ商店画像02
唐揚げバター焼ムニエル素焼煮付けに泉州沖産シタビラメ牛の舌♪

画像にマウスオーバーで画像入替



  それで、今日12日(日)は仕掛けを早い目にして、まず「アッコ商店」のアッコちゃんを撮影させていただきました。上の画像02です。やさしくて面白くて頼り甲斐のあるご主人で、泉佐野漁協青空市場では個性豊かな人が多い中でも、目立って楽しい存在です。私のお店と並んでいますので、お客のいないときは時々トークします。時には軽口を叩いて皆でわいわがやがや和気藹藹です。アッコちゃんという呼び名も、私から言うと失礼ですが、可愛いというかおチャメです。

【舌平目の一夜干し/青空市場アッコ商店 03】
舌平目の一夜干し/青空市場アッコ商店画像03
舌平目の一夜干し/青空市場アッコ商店画像03
唐揚げバター焼ムニエル素焼煮付けに泉州沖産シタビラメ牛の舌♪



  「アッコ商店」のアッコちゃんに聞くと、「さいな~!本日特価グルメお買い得サービス品は取れ立て処理済み!舌平目の一夜干しでっせぇ~」と。「泉州沖産舌平目したびらめはバーベキューに!唐揚げバター焼ムニエル素焼にして召し上がってネ!!小麦粉かたくり粉等をまぶしてネ!!」と手書きの愛情こもったキャッチフレーズ!ご主人もキャッチフレーズの文字も舌平目の一夜干し同様生き生きしています。私も勿論買いましたよ♪晩御飯のおかずは、舌平目(シタビラメ・したびらめ・舌鮃・牛の舌)。グルメの食材として、舌平目の揚げ物、ムニエル、ポワレ、煮付け、塩焼きなど何でもできる。私これでも栄養士も。一応私の花前料理舌平目メニューは、舌平目のムニエル、舌平目のポワレ、舌平目のカレー粉揚げ、舌平目の生姜焼き、舌平目砂糖醤油お酒みりんで簡単煮付け、舌平目のムニエルさっぱり薬味ぽん酢、舌平目のムニエル法蓮草ソース仕立て、舌平目のムニエルレモンバターソース、舌平目ソテーとサルサ・ヴェルデ・ソース、舌平目のフュメドポワソン、舌平目の唐揚げあんかけ、舌平目のスパイシーマリネ、舌平目のバジルアンチョビソース風味、舌平目のムニエルバターと醤油の和風味、舌平目のチーズふんわり焼き、舌平目のトマトソースかけ、舌平目のムニエル茸ソイクリームソース、舌平目のワイン蒸しバジル風味など等。今まで作ってきた料理が次々イメージに浮かぶ。あ、電子レンジで舌平目のワイン蒸し、圧力鍋で骨まで丸ごと舌平目ムニエルもイケてます。後は夏はちょっと温まりすぎるけど、ペシェ・アッラックア・パッツァおススメ♪牡蠣の季節になれば、舌平目と茸とカキのアクアパッツァはまさにイタリアンナポリ風グルメだよね。

  舌平目の一夜干しを見て、私もあれこれお料理の献立を思って、目を平たくして平目になっている今日この頃、舌平目の一夜干しとの花前グルメ一期一会です。


□テキスト編集:Erico _


  以上、舌平目の一夜干し/青空市場アッコ商店の各画像はクリックで全て640x480pxlsに拡大します。但しマウスオーバー画像は600x450大です。

※本ブログページのすべての画像4枚をスライドショー480x360pxlsで見られます。

※本ブログのシリーズ画像8枚を320x240ピクセルのスライドショーで見られます。


段落ライン/舌平目の一夜干し/青空市場アッコ商店
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