2017年06月28日

伊藤心龍師範キュウリ(2)
エリ子花前カレン

【伊藤心龍師範キュウリ(2)/エリ子花前カレン 01】
伊藤心龍師範キュウリ(2)/エリ子花前カレン画像01
伊藤心龍師範キュウリ(2)/エリ子花前カレン画像01
書家ShinryuITO書も84歳パパ手作り胡瓜も海外に通用する作品♪

画像はイメージです。


 今回の紹介ブログは、『伊藤心龍師範キュウリ(2)/エリ子花前カレン』です。

 前回(昨日)の紹介ブログ『伊藤心龍師範のキュウリ/エリ子花前カレン』の続きです。画像タイトルは「伊藤心龍師範のキュウリ/エリ子花前カレン」で統一しています。


■記事『伊藤心龍師範キュウリ(2)/エリ子花前カレン』


 今回も書道家伊藤心龍師範から頂いた夏野菜キュウリ(胡瓜・きゅうり)は色々な大きさで、様々な形です。
 個性があって、表情・表現が豊かです。

 「キュウリ - Wikipedia」を調べると、<キュウリ(胡瓜、Cucumis sativus L.)とはウリ科キュウリ属のつる性一年草、およびその果実のことである。かつては熟した実を食用とした事もあったが、甘みが薄いためにあまり好まれず、現在では未熟な実を食用とするようになった。インド北部、ヒマラヤ山麓原産。日本では平安時代から栽培される。胡瓜の「胡」という字は、シルクロードを渡って来たことを意味している。>とあります。

【伊藤心龍師範キュウリ(2)/エリ子花前カレン 02】
伊藤心龍師範キュウリ(2)/エリ子花前カレン画像02
伊藤心龍師範キュウリ(2)/エリ子花前カレン画像02
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 実は、私は夏野菜キュウリ(胡瓜・きゅうり)の花をフラワーアレンジに使った事があります。もう20年近く前、昔の事です。残念ながら画像は残っていません。

 夏野菜キュウリ(胡瓜・きゅうり)の料理法は、ほとんどが酢の物か和え物か漬物です。

 夏野菜キュウリ(胡瓜・きゅうり)は、使い道の少ない芸達者でない、能無し大根役者?と違って「キュウリ役者」と言えるかもしれません。

 実際、古い話ですが、子供の時、父がTVで観ていた水戸黄門で知られている水戸光圀(みとみつくに)が「毒多くして能無し。植えるべからず。食べるべからず。」と書いているようです。

 脇役であるがゆえに、愛着を感じる夏野菜キュウリは江戸時代では鼻つまみものだったそうです。

【伊藤心龍師範キュウリ(2)/エリ子花前カレン 03】
伊藤心龍師範キュウリ(2)/エリ子花前カレン画像03
伊藤心龍師範キュウリ(2)/エリ子花前カレン画像03
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 私にとって、でもキュウリ(胡瓜・きゅうり)って食卓に上らないと、何か寂しく感じる時があります。

 こんどタイミングがあれば、夏野菜キュウリ(胡瓜・きゅうり)を脇役は勿論の事、主役に使って調理した出来上がりを、是非紹介したいものです。ちなみに、上の画像は、私の創作料理「キュウリとサツマイモの中華風炒め」ですが・・・つづく


 因みに、最近、食べ物のブログページでは、
わらび餅入りフルーツパフェ/エリ子花前カレン
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 そして伝統野菜天王寺蕪(てんのうじかぶら)を先日より、以下のブログ
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 ほんの最近、facebook デビューしましたが、遣い勝手が分からず、ただ今勉強中です。お仲間に入れてくだされば幸いです。よろしくご指導お願いいたします。


□テキスト編集:Fiori, Erico _


  以上、伊藤心龍師範キュウリ(2)/エリ子花前カレンの各画像はクリックまたはタップで全て640x480pxlsに拡大します。

※本ブログページのすべての画像3枚をスライドショー480x360pxlsで見られます。


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2017年06月27日

伊藤心龍師範のキュウリ
エリ子花前カレン

【伊藤心龍師範のキュウリ/エリ子花前カレン 01】
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■記事『伊藤心龍師範のキュウリ/エリ子花前カレン』


 今日紹介しているキュウリ(胡瓜・きゅうり)は、先日、書道家伊藤心龍師範から頂いたキュウリです。

 自給自足的豊かな田舎暮らしを提唱していらっしゃる、私の書道の師範心龍ITO先生(Facebookameblo公式ブログ)から、野菜の収穫の度に、84歳のお父様の手作りの色々なお野菜を頂きます。

【伊藤心龍師範のキュウリ/エリ子花前カレン 02】
伊藤心龍師範のキュウリ/エリ子花前カレン画像02
伊藤心龍師範のキュウリ/エリ子花前カレン画像02
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 ありがとうございます。
 我が家の台所は助かっています(笑)。
 画像には、一緒に頂いた、立派なインゲン(隠元・いんげん)も映り込んでいます。

 書道家伊藤心龍師範から頂いた夏野菜キュウリ(胡瓜・きゅうり)でタコときゅうりの酢の物を作りました。

【伊藤心龍師範のキュウリ/エリ子花前カレン 03】
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 実はこのタコ、私の浜の職場の大阪府泉佐野漁協青空市場で頂いたタコ(Facebookに掲載した動画あり)で出来ています。
 あ、ちょっと生きたタコ、刺激的すぎました?・・・つづく



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2017年06月26日

わらび餅入りフルーツパフェ
エリ子花前カレン

【わらび餅入りフルーツパフェ/エリ子花前カレン 01】
わらび餅入りフルーツパフェ/エリ子花前カレン画像01
わらび餅入りフルーツパフェ/エリ子花前カレン画像01
オレンジ・バナナ・キウイ・チェリー・プリンの朝食カットフルーツ♪

画像はイメージです。


 今回の紹介ブログは、『わらび餅入りフルーツパフェ/エリ子花前カレン』です。

 久々にわらび餅を食べたくなって、作るのも面倒だし・・・

 スーパーで安いわらび餅が積まれているのを見つけて、これ!朝のフルーツパフェにと閃いた!

 食べ物については、私、口卑しいのか、良く言えば、食いしん坊なのか、直ぐ、創作的メニューが浮かびます!


■記事『わらび餅入りフルーツパフェ/エリ子花前カレン』


 このわらび餅一舟の量なら、2人分、いや二回分に分けて食べれる。
 同じ物を二つ作って、一つは冷蔵庫に入れて。
 これは私のお腹に入れて。
 保存だな。

 て考えました。

【わらび餅入りフルーツパフェ/エリ子花前カレン 02】
わらび餅入りフルーツパフェ/エリ子花前カレン画像02
わらび餅入りフルーツパフェ/エリ子花前カレン画像02
オレンジ・バナナ・キウイ・チェリー・プリンの朝食カットフルーツ♪

画像はイメージです。


 このフルーツパフェは、果物の材料がいつもより少なくて、オレンジ、バナナ、キウイ、チェリーのフルーツアソートです♪
 プリンの上にトッピングしたチェリーは、アメリカンではありません。
 小ぶりの日本産です。

 これは実際は「フルーツパフェ」というタイトルを付けると間違いかもしれない。
 フルーツアソートでも良かったかな。
 いや、フルーツの盛合わせ?
 う~ん、そんなに種類もないし多く盛っている感じはないし・・・。
 でもお皿に盛っているから、盛合わせの方が良かったかな?

 一応、自分的には、プリンを入れたり、アイスクリームを入れたりすると、パフェって名付けていますが・・・。

【わらび餅入りフルーツパフェ/エリ子花前カレン 03】
わらび餅入りフルーツパフェ/エリ子花前カレン画像03
わらび餅入りフルーツパフェ/エリ子花前カレン画像03
オレンジ・バナナ・キウイ・チェリー・プリンの朝食カットフルーツ♪

画像はイメージです。


 で、「パフェ - Wikipedia」で調べると、<背の高いグラスに、アイスクリーム、フルーツを主体として、その他の甘い具を加えたデザート。そのときどきにより、生クリーム、バタークリーム、チョコレート・ソース、シリアル、ナッツなどを加える。>と書かれています。

 パフェってフランス語で、「完璧」「完全」とか言う意味があって、例えばレッスンでフラワーアレンジを見事にイケた場合、フランス人の先生なら「Parfait! パフェ!」て言います。

 これって食べ物のパフェではなくて、「完璧!上出来っ!」て誉め言葉だそうです。
 食いしん坊の私は、生け込んだフラワーアレンジに、もし「パフェ!」と言われたら、ご褒美にフルーツパフェを貰えるのかなって勘違いしそうです(笑)。



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